Skanus skumbrė, rūkyta arbatos ir svogūnų lukštus - Kaip rūkyti Skumbrė svogūnų odos namie, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Noriu pasidalinti receptas rūkyta skumbrė klaidinga šiandien, kurio parengimas nuves jus tik tris dienas. Paruošta sūdyti Skumbrė svogūnų odos ir arbatos Pasirodo, labai skanus ir kvapnus. Kepant, aš visada naudoti arbata su įvairiais priedais. Iš šio gatavo žuvies skonį skiriasi. Aš virėjas be skysto dūmų, nors originalų receptą, jis pareiškė, todėl jį naudoti, ar ne - sprendimas yra tavo tik. Kaip pasiruošti rūkyta skumbrė į svogūnų odos namie, aš detalė paprastą receptą ir žingsnis po žingsnio buvo imtasi nuotraukomis maisto gaminimą.

ingredientai:

• 3 gabaliukai šviežios skumbrės;
• 3 vnt lapai;
• 4 dideli pipirai žirniai (kvapnus);
• 1, 5 šaukšteliai kalendros nemalta .;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai. šaukštus rožinė Himalajų druskos;
• 1, 5, Menas. šaukštus baltojo cukraus;
• 2 šaukštai. šaukštai lapų juoda arbata su čiobreliais;
• 2 garści svogūnų žievelių;
• 2 šaukštai. EV šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1 litras geriamuoju vandeniu.

Kaip marinuoti Skumbrė svogūnų odos ir arbatos šaltojo

Sūdymas žuvis pradėti su, puode virsta Supilkite arbata, cukrus, druska, kalendra, pipirai, česnakai, įdėti lauro lapų ir pridėti pjaustytų česnako skiltelė.

Užpildykite visus šalto geriamojo vandens, šilumos prieskonius ir laukti, kol užvirs. Tada pridėti švarus, išmirkyti, svogūnai žievelės. Dažų tirpalas pokipet 1, 5-2 minučių.

Pašalinti karšto svogūnų marinatą į ugnį ar perkelti panaikinti jį panaikinti atvėsti ir dabartis.

Tuo tarpu mums parengti skumbrės. Atskirti galvą, pelekus ir uodega skyrių. Tada supjaustyti pilvas ir pašalinti viduriai. Nuplaukite žuvį ir įdėti jį į gilų dubenį, kuriame bus "dūmai" ją.

Fill skumbrės šaltą marinatą, uždarykite pakuotę sandariai uždengti ir paslėpti iš šalčio trečią dieną. Kartą per dieną atvirame inde žuvies ir pasukite jį taip, kad jis marinuota tolygiai.

Paruošti skumbrės pašalintas, džiovinti už vienkartiniu rankšluosčiu ir sutepkite alyvuogių aliejumi.

Kitas, derinimas rūkyta skumbrė į svogūnų odos yra supjaustyti į gabalus prieš patiekiant.

Ši žuvis virti lengvai ir paprastai namuose, patiekiamas kaip šaltas žuvies užkandis ant bet šventinio stalo ar liesos. Be to, ji yra labai gera pietums ar vakarienei su skanus bulvių garnyrą.