Šoninė ir svogūnai odos - kaip virėjas šonine svogūnų odos, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Labai lengva namų receptas virti kumpio, ir tuo pačiu metu subtilus ir gardus skonis, kad tirpsta burnoje. Virta rūkyta pakrūtinio veikia kaip maitinant šaltą užkandį prie savo stalo. Gali būti laikomas šaldytuve maždaug dvi savaites.

Ingredientai:

• švieži krūtininės - 1, 6 kg,
• svogūnai žievelės - 2 puodeliai,
• dideli, druskų - 3, 5, art. L.
• česnakai - 2 skiltelės,
• lauro lapų - 3 vnt,
• žirniai pimentą - 4 vienetų,
• Geriamasis vanduo - 2, 5-litro,
• Prieskoniai ir beicavimo riebalų - 25 g.

Kaip virėjas šonine svogūnų odos

Svogūnų žievelės, druskos, lauro lapų, pipirų užpildyti šalto geriamojo vandens. Virti visą gautą tirpalą, o kol jis nekeičia savo spalvos sočiųjų Golden. Paprastai tai trunka 2-3 minutes pavirkite.

verdantį tirpalą praleisti kumpio. Jei jis yra per didelis, jis gali būti sumažintas per pusę. Kuko šoninė turėtų būti apie 35 minučių ant vidutinės ugnies. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir uždarykite dangtį. Paliekant šioje būsenoje 12 valandų (per naktį) marinuoti kambario temperatūroje.

Baigus pirmiau paminėto laiko, pašalinti šonine ant plokštelės su vienkartiniu rankšluosčiu ir gerai išdžiūti gabalų, iš visų pusių.

rubs būsimus skaniai užkąsti prieskonių. Tada patrinkite jį su česnaku, priversti per česnakiniu spaudoje.

Kiekvienas gabalėlis yra įvyniojami kepimo popieriaus ir pašalinti per dieną šaldytuve.

Taigi ready kvapnus naminis užkandžiai - virti kumpis, virtos svogūnų odos. Išimkite, supjaustyti ir mėgautis skonių ir puikų skonį.