Vasaros sriuba: 5 geriausi receptai - video receptai namuose

• Pagrindinis
• Maisto
• Vasaros sriuba: 5 geriausi receptai

Kopūstų sriuba - tradicinis patiekalas Rusijos virtuvė. Ši sriuba gali būti virti kopūstai, kopūstai sodinukai, rūgštynės arba dilgėlių. Tačiau tai yra kopūstų sriuba paruošta dažniau. Išbandykite keletą vasaros išbandyti receptai su šviežių kopūstų, mėsos ar Bezmięsny.

Kopūstų sriuba su voveraitėmis ir kalba

Jis gali būti ruošiamas iš kalbos ne tik prašmatnus

užkandis, bet taip pat sriuba.

Ina Antokhina

skaityti daugiau

Tingus kopūstų sriuba su jautiena

Sudėtis:

• 500 g jautienos krūtininės
• 700-750 g šviežių kopūstų
• 3 folikulai
• 2 bulvių gumbų
• 1 salierų šaknis
• 1 petražolių šaknies
• 10 žirneliai juodųjų pipirų
• 1 lauro lapas
• 8 skiltelės česnako
• 1 morkos
• petražolių, salierų, krapai, mairūnu - 1 krūva
• 1 pomidorų
• Druskos ir pipirų - pagal skonį
• Duona - pagal
• Grietinė - pasirinktinai

Kaip padaryti, kad tingus kopūstų sriuba su jautiena:

1. jautienos krūtininė skalavimo, užpilkite verdančiu vandeniu pridėti 1 svogūnas, nulupti ir supjaustyti per pusę bulvių, salierų ir petražolių šaknų. Kad sultinį virti, išimkite putų, pridėti 10 žirniai Juodieji pipirai, lauro lapų ir pavirkite Viskas apie 2 valandų iki virtos mėsos. Pašalinti šonine ir daržovių, kamienas sultinį. Mėsa supjaustyti ir atidėtos.
2. vadovas kopūstų, svėrimo 700-750 g aiškų iš išorinių lapų, pašalinti koteliu. Įdėkite galvą į šaltą pasūdytą vandenį 30 minučių. Tada išimkite kopūstai, apipilti verdančiu vandeniu ir supjaustyti gana dideliais kvadratais.
3. 2 likę svogūnai smulkiai sukapoti, morkų, bulvių, petražolių ir salierų supjaustyti juostelėmis. Susmulkinkite petražoles, salierų, krapų ir mairūnas, pomidorai supjaustyti į ketvirčius. Išdėstyti svogūnas, šaknis, morkos ir pomidorų sultinio, pridėti kopūstą ir virkite visas daržoves, kol suminkštės. 2 minutes iki pabaigos virimo įdėti 8 smulkiai pjaustytų česnakų skilteles. Druskos sriuba, išjunkite viryklę, pridėti kapotų žolelių ir tegul sriuba atsistoti po dangteliu uždarytas 15 minučių.
4. tingus Supilkite sriubą su jautiena ant plokštelių, kiekvienas pridėti pjaustytų mėsos ir šviežios grietinėlės.
5. Tai yra ypač skanus sriuba su juoda duona.

Schi Snetkov iš (mažas variacijos stintos). Žiūrėti vaizdo įrašą! ..

Vasaros sriuba su rūgštynės

Shutterstock

Sudėtis:

• 3-4 bulvių gumbų;
• 1 sija (100-200 g) šviežią rūgštynės;
• 1 krūva svogūnai;
• 1-2 vištienos kiaušinių;
• 2-3 vnt lapai;
• 1 svogūnai;
• Druskos ir pipirų - pagal skonį;
• 1 valg. šaukštą storu grietinėlės;
• kiaulienos / jautienos ar vištienos krūtinėlė kaulų - parengti jautienos sultinio;
• Žaliųjų salierai ir pankolių - pasirinktinai

Kaip pasiruošti vasaros sriuba su rūgštynės:

1. Į sultinį: viščiuko krūtinėlės, jautienos ar kiaulienos kaulų įpilkite vandens, užvirinkite, nusausinkite. Dar kartą, įpilkite vandens ir virkite toliau. Apskritai iš sultinio sudėtingumo virinama bent 40-60 minučių. Pridėti svogūnų, lauro lapų, druskos ir pipirų. Padermė sultinį.
2. Nulupkite bulves, supjaustyti kubeliais ir įdėti į įtempti sultinio.
3. Šviežia rūgštynės iš menčių žolės ir šiukšlių aišku, kruopščiai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Smulkiai pjaustyti svogūnai plautos.
5. Rašyti sultinys su bulvėmis pavirkite 5-8 minutes, tada pridėkite pjaustytų žalia svogūnai ir rūgštynės.
6. Supilkite vasaros sriuba su rūgštynės ji sruvena 1-2 išplaktus kiaušinius. Po 5 minučių, išimkite lėkštę nuo karščio. Palikite sriuba kamuotis po dangteliu maždaug 10 minučių, net
7. Norėdami daugiau pikantiško skonio, gali būti įtraukta į vasaros sriuba su rūgštynės ir susmulkintų salierų arba pankolių.

Vasaros sriuba su lašiša

Shutterstock

Sudėtis:

• 1/2 kg lašišos
• 600 g šviežių kopūstų (lazdelės)
• 4-5 vnt. bulvių
• 1 stiklo sveschego rūgštynės arba špinatai (supjaustyti)
• 1-2 svogūnai
• 1 morka
• 3-4 gabalus.

pomidorai

• 1 petražolės šaknis
• Šviežias petražolių ir krapų - pagal skonį
• Druskos ir pipirų - pagal skonį
• lauro lapų - 1-2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui
• Grietinė - paragauti

Kaip pasiruošti vasaros sriuba su lašiša:

1. Užvirinkite sūriame vandenyje žuvų (1, 5 L), nusausinti sultinį ir žuvis padalinta į gabalus.
2. Suderinti sultinį užvirti, pridėti pjaustytų į mažus griežinėliais bulves, o po 5-7 minučių - susmulkinti šviežių kopūstų.
3. mailius pjaustytų svogūnų iki auksinės rudos augaliniu aliejumi. Tada į jį įpilkite tarkuotų ant plono tarka morkos. Pakepinti, kol morkos suminkštės.
4. Kartu su svogūnais ir morkomis įtraukti į sriubą pjaustytų pomidorų, tarkuotos petražolės šaknies, špinatais ir rūgštynės. Pagardinkite druska ir pipirais. Virkite virš vidutinės ugnies 15-20.
5. Įdėkite sriuba Lašišos ir išjungti ugnį. Padovanoti sriuba įlieti 20-30 minučių.
6. Plokštė vasaros sriuba su lašiša gali būti patiekiami su grietine ir smulkintais šviežių prieskoninių žolelių.

Gavėnios vasaros sriuba su dilgėlėmis ir rūgštynės

Shutterstock

Sudėtis:

• 1-1, 5 litrai daržovių sultinio
• 3-4 bulvių gumbų
• 200 g rūgštynių
• 200 g jaunų dilgėlių
• 1 kiaušinis
• Krapų ir petražolių - pagal skonį
• svogūnų laiškų - papuošti
• Druska - pagal skonį
• Grietinė - paragauti

Kaip virėjas Bezmięsny vasaros sriuba su dilgėlėmis ir rūgštynės:

1. dilgėlių ir rūgštynių eiti per, pašalinti žolę, Mote, pažeistus lapus ir verslinių stiebų, gerai išskalauti kelis kartus su šaltu ir šiltu vandeniu.
2. Dilgėlių užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, tada išmesti į koštuvą arba kiaurasamtis ir nusausinkite vandens. Po to, pašalinti rupi stiebų ir žali lapai smulkiai pjaustytų.
3. Bulvės be žievės, supjaustyti kubeliais.
4. Krapų ir petražolių plauti ir sausas, tada supjaustoma smulkiais gabaliukais.
5. Daržovių sultinys užvirkite, pridėkite supjaustyti bulves ir virkite, kol suminkštės.
6. kloti verdančio sultinio susmulkintų dilgėlių ir kapotos rūgštynės. Virkite dar 5-7 minutes, tada pridėkite į keptuvę su smulkintų krapų ir petražolių, ir vėl užvirkite.
7. Puodelis padalinti 1 kiaušinį, gerai išmaišykite su šakute, pridėti druskos ašmenų antgalio ir lėtai supilkite sumuštas žalias kiaušinis į verdantį sultinį greitai maišant šaukštu.
8. Jei norite, pagardinkite druska ir kepkite dar 5-7 minutes.
9. Patiekite liesos vasaros sriuba iš dilgėlių ir rūgštynių 1-2 šaukštus grietinės ir smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų.

Vasaros sriuba su kumpiu ir grybais

olgasflavorfactory

Sudėtis:

• 200 g kumpio arba kalakutienos višta
• 100 g džiovintų grybų (už sultinio)
• 200 g grybų
• 0, 5 galvos kopūstų šviežių kopūstų
• 1 svogūnai
• 1 morkos
• 3 bulvių gumbų
• 1 citrinų
• 2 česnako skiltelės
• petražolių, krapai, kalendra (nebūtina), žalios svogūnai
• Druskos ir pipirų - pagal skonį
• Grietinė - paragauti

Kaip pasiruošti vasaros sriuba su kumpiu ir grybais:

1. džiovintų grybų užpilti karštu vandeniu ir palikti 1 val. Įpilkite vandens ir maisto ruošimui, apie 30 minučių.
2. Nulupkite bulves, supjaustyti kubeliais, pridėti grybų sultinio.
3. Morkos sutarkuokite ant vidutinės tarka, smulkiai supjaustykite svogūną, grybus - savavališkai, kumpis supjaustykite juostelėmis. Mailius svogūnai, morkos, grybai ir kumpio su augalinis aliejus 10 minučių.
4. Į grybų sultinį su bulvėmis pridėti Keptos daržovės su grybais ir kumpiu.
5. Jaunas kapoti kopūstai, petražolės - smulkiai pjaustytų. Pridėti į sriubą.
6. Sezonas sriuba su druska ir pipirais, užvirinkite. Išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti 30 minučių.
7. Vasaros Patiekite sriubą su kumpiu ir grybais su grietine ir citrinos duoti rūgštumas.

Gero apetito!

Kitas fantastinis receptas - sriuba su Gaidys - pažvelgti į mūsų video!