Receptai Patiekalai iš grybų: virėjas ištisus metus!

Šaldymo taisyklės

Grybų gratin ir marinuoti grybai iš Ivlev ir Rozhkov

Originalios receptus iš pirmaujančių programos

"Paklauskite virėja" liesos lentelę. Mėgėjai grybų patiekalų - in Piggy Bank.

skaityti daugiau

Grybai turi būti iš pradžių , teisingai įšaldytos. Tinka tik šaldymo šviežių grybų, kurie pradėjo blogėti. Grybai turėtų būti valomos tekančiu vandeniu, išdžiūti natūraliai, pašalinti jų skrybėlės, ir kojos sumažinti. Tada galite iš karto įdėti juos į maišelį ir siųsti į šaldiklį, tačiau tokiu atveju jie gali paragauti karčios po virimo. Todėl rekomenduojama virti grybus prieš užšalimo.

Į verdantį vandenį ir druskos turėtų būti įtraukta į porą gramų citrinos rūgšties. Išleisti jį į savo grybų, turite virti jiems ne daugiau kaip 10 minučių ant vidutinės ugnies. Po virinimo grybai reikia išmesti į koštuvą, tegul nutekėjimo, vėsioje ir sausoje vietoje. Tada galite juos padalinti į gabaliukus, įdėti į maišelius, atleidžiantis juos iš oro, ir įdėti į šaldiklį.

Naudoti šaldytus grybus maistui gaminti gali būti tik kaip švieži.

grybai grietinėlės

Ingredientai:

• 500 g šaldytų grybų
• 100 g riebalinės grietinėlės
• 1 svogūnai
• augalinis aliejus - pagal skonį
• muskato žiupsnelis
• druska - pagal skonį

Kaip virėjas grybus grietinėlės:

1. Grybai anksto atitirpinimas. Tada įdėti į pašildytą lėkštę ir kepti, kol visiškai garinimo skysčio.
2. Atskirame puode pakepinkite susmulkintą svogūną žiedais.
3. Kai grybai yra beveik paruošta, pridėti kepti svogūnai, supilkite grietinėlę, pridėti šiek tiek druskos ir muskato žiupsnelis.
4. Kaip tik patiekalas sutirštės, keptuvėje, nuimkite nuo ugnies.
5. Patiekite grybai kremu rekomenduojama apibarstyti smulkiai kapotų žalumynų.

salotos su grybais sardinių

Sudėtis:

• 400 g šaldytų grybų
• 1 skardinė konservuotų sardinių aliejuje
• 4 kietai virti kiaušiniai virti
• 1 svogūnai
• 1 morkos
• 2 kons.agurkas
• majonezo - pagal skonį
• ~ 100g kietasis sūris
• naftos

Kaip paruošti grybai salotos su sardinės:

1. Grybai reikia atšildykite ir pakepinti keptuvėje aliejuje. Atskirame puode pakepinti turėtų būti tarkuotas morkas ir susmulkinta svogūnus kubeliais.
2. Agurkai, turėtų būti supjaustyti juostelėmis ir taip pat leisti jiems nutekėti. Virti kiaušiniai turi būti valomi nuo karkaso ir grotelėmis ir sutrinkite šakute sardinės.
3. Paruošti ingredientų jums reikia skleisti sluoksnius:
4. 1 sluoksnis - grybai

   2 lygmuo - tarkuoto dalis kiaušinių

   Sluoksnis 3 - agurkai

   Sluoksnis 4 - sardinės

   Sluoksnis 5 - kepti svogūnų ir morkų

5. Kai visi sluoksniai turi vykladyvanii promazyvat majonezu. Ant salotų norite skelbti likusius kiaušinius. Tada jums reikia patiekalas viršutinį sluoksnį su majonezu ir pabarstyti dosniai su tarkuotu sūriu.

sriuba grybų

Cookspiration

Sudėtis:

• 300 g šaldytų grybų
• 1 morkos
• 1 svogūnai
• 2 dideli bulvės
• į žirnių kvapusis pipiras
• lauro lapų
• naftos
• druska - pagal skonį
• kremas
• žalia

Kaip virėjas sriuba su grybais:

1. keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir sutarkuotą morką ant šiurkščiavilnių tarka.
2. Paruoškite būsimą sriuba sultinys: įdėti į verdančio vandens, supjaustyti bulvių puodą, pridedant jai skonis lauro lapų ir kvapusis pipiras. Kai bulvės pasiekia pusė parengties būseną, ji turi būti įtraukta į svogūnų ir morkų, grybai, druska ir pipirais.
3. Paleidus visus ingredientus reikalingus virėjas sriuba dar 10 minučių po dangteliu uždarytas.
4. Lentelės pašarų sriuba su grybais turėtų būti, užpildžius jį su grietine ir žolelėmis.