Ausų ešerių - receptas

• Pagrindinis
• Maisto
• Kuko skanus sriuba ešerių

Indai ešeriai gauti labai skanus ir lengvas. Balta mėsa šio kilnaus žuvies yra neįmanoma įsimylėti, kaip sriuba iš jo. Galite virėjas žuvies sriuba su sorų ar bulvių.

Receptas sriuba ešerių su sorų

Žvejybos Receptai: Ausų

Ausies - pirmasis indų, kuris yra paruoštas iš

Šviežia žuvis, nedidelė prieskonių ir daržovių. Jis gali būti virti namuose puodą, bet tikrai skanus it turns out pobūdžio - nuo šviežiai sugautos žuvies.

skaityti daugiau

Paruoškite sotūs ir tuo pačiu metu šviesos sriuba ešerių su sorų. Šiek tiek daugiau nei valandą galės sukurti skanus patiekalas, kurio nauda yra sunku pervertinti.

Turėtų būti:

1 ešeriai dėl 1 kg;

0, 5 puodeliai soros;

2 morkos, pomidorai, svogūnai, ir ropės;

3 juodo pipirai;

2 lauro lapai;

2 litrų vandens;

už pusę šviesos krapų ir svogūnų;

druskos, juodųjų pipirų smulkiai sumaltas - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Pirmiausia, perkelti soros, nuplaukite, užpildykite jį su šiltu vandeniu, po 20 minučių, pakeisti jį į naują karšta. Tegul atsistoti grūdus antroje vandeniu 20 daugiau minučių, bangavimas ir suteikti kartumo.
2. Tuo metu, kai perdirbta žuvis. Švarios ją, nuimkite priedų, jeigu jie yra, gerai nuplaukite pilvo ertmę. Su aštriu peiliu nupjauti galvą nuo skerdenos ir uodegos.
3. Supilkite vandenį į keptuvę, kai skystis tampa karšta, nuleiskite galvą ir uodegą. Užvirinkite, pašalinant putų šaukštu.
4. Po virimo, atlikite ugnies šiek tiek, pašalinti su kiaurasamčiu putų, troškinkite sultinį ir 25 minučių.
5. Tada išimkite svogūną, morkas, jiems nereikia.
6. Galva ir uodega, išardyti ir sudėti mėsą ant kaulų.
7. sultinio, vėl padėkite ant ugnies. Užvirinkite, vsypte kruopos. Troškinkite, kartais maišant, 15 minučių.
8. Žemutinė skerdenos ešeriai, supjaustyti griežinėliais.
9. Taip pat gulėjo susmulkinti į smulkių juostelėmis žalios morkos ir smulkiai pjaustytų svogūnų, lauro lapų, pipirų. Kepkite 25 minučių vis dar.
10. Smulkiai supjaustykite pomidorus, žali, įdėti juos į sriubą.
11. Pridėti druskos pagal skonį, pipirų ir likusį kūną nuo uodegos ir galvos.
12. Laikykite ant mažos ugnies ausies dar 7 minutes. Po to atėjo laikas duoti vakarienės su šviežiomis žolelėmis.

Receptai sriuba su Starkis su bulvėmis

Shutterstock

Turėtų būti:

1 kg Ešerys;

600 g bulvių;

2 svogūnai;

1 morkos;

petražolių;

4 žirneliai juodųjų pipirų;

žalios pluoštą;

3 lauro lapai;

maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį šeimininkė ir jos šeima.

Kaip pasiruošti:

1. Nuplaukite žuvys be žarnų, nutraukė uodegos galvą. Pašalinti žiaunų ir į akis. Supilti į lėkštę 2, 5 litrų vandens.
2. Padėkite ją į galvą, uodegą, pridėti išplautą svogūną su luobelėmis, paprika, lauro lapų, petražolės.
3. Vieta puodą ant ugnies, kai jo turinys pradeda virti, kad minimalus liepsna, pašalinkite putas ir virkite pusvalandį.
4. sultinio per dvigubo sluoksnio marlę, jos išankstinio dugno į koštuvą. Įdėkite sultinio puodą ant ugnies.
5. Išvalytas ir gerai nuplauti bulvės pjaustyti nedideli kvadratų arba kubeliai.
6. Padėkite ją į verdantį sultinį įdėti žuvies gabalus, troškinkite 15 minučių.
7. Po šio laiko, pridėti smulkiai sutrupėjo žalią svogūną, tarkuotą stambiai tarkuotų morkų, druskos, pipirų pagal skonį, pavirkite dar 15 minučių.
8. Išjunkite ugnį, uždarykite dangtį sandariai, Išgirsk, kad įlieti 30 minučių, po kurių ji gali būti supilama į dubenėlius, pabarstyti šviežių prieskoninių žolelių ir melkonarublennoy skonį.