Žvejybos receptai: ausies - video receptai namuose

Pagrindinis
Maisto
Žvejyba Receptai: ausies

Ausų - pirmasis patiekalas, kuris ruošiamas iš šviežios žuvies, nedideliu kiekiu prieskonių ir daržovių. Jis gali būti virti namuose puodą, bet tikrai skanus it turns out pobūdžio - nuo šviežiai sugautos žuvies.

5 sriuba receptai

Ausų Įprasta proteguoti, komanda, formavimas, Karasev - penki receptai senosios Rusijos virtuvė.

skaityti daugiau

Parengti sriuba geriausiai tinka tas žuvis, sultinio, kuris yra ryškus ir yra šiek tiek lipni nuoseklumą rūšių. Taigi, geras virėjas šį ešerių, pūgžlys, šamai, vandens temperatūrai, upėtakių ar eršketų patiekalas. Jei tai ne žuvis, galite naudoti karpiai, karpiai, karpis - apie jų ausis bus tamsesnis, bet skonis tai išvis nebus derlius "baltas".

Indai, naudojami virimo sriuba, neturėtų būti oksiduoti, priešingu atveju indą skonis yra šiek tiek sugedęs. Per kepimo laikas bus geriau, jei žuvys bus kamuotis sultinio, todėl pastarasis turi ne virti. Taip pat, neapima visos arba Puodo dangtis gaminimo metu. Tai gali būti padaryta, kai pagal sriuba gaisro jau bus išjungta.

Receptas sriuba

Shutterstock

Turėtų būti:

3 l vandens, 1, 5 kg įvairių žuvų, 1-2 smulkintų svogūnų, petražolių, morkų gabaliukai 1, 3-4 vnt vidutinių bulvių, saldus ir juodieji pipirai - pagal skonį, 1-2 gabaliukai šviežių pomidorų, druskos - pagal skonį, lauro lapai - pagal skonį, žalių svogūnų krūva - pagal skonį, 1 kulka degtinės.

Kaip pasiruošti:

Žuvys turi būti valomi, žarnyno ir įsitikinkite, kad pašalinti ją iš žiaunų, kitaip skonis ir spalva sriuba bus sugedęs. Tai tiesa, net mažų rebeshek.
Tada žuvis turi būti kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Didelis - supjaustyti į gabalus, atskirti galvą ir uodegą.
Be to, į puodą, pridėti iki detalių, galvas ir uodegas, petražolės šaknis, svogūnas vadovas išvalytas ir morkos. Visi šie įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies. Kai sultinys pradeda virti, reikia atsargiai nuimkite visą putos, ar ausies taps debesuota.
Ir tada - į užpilkite stikline degtinės ir virkite, kol tol, kol mėsa pradeda atsiskirti nuo kaulo. Ji paprastai trunka apie 15 minučių, priklausomai nuo žuvies dydžio.
Paruoškite žuvis reikia gauti ir įdėti į lėkštę.
petražolių, svogūnų ir morkų šaknų - mesti.
Jei ausies virti namie, galite perkošti sultinį.
Jei gamta - į druskos tai, įdėti didelių gabalų žuvies, užvirkite ir pašalinti putas.
Tada įdėti supjaustyti į keletą gabalų ir virkite bulves, kol suminkštės.
Galų gale jums reikia pridėti pomidorus, po to, kai juos giliai pjūvis kirto Žirniai 10 Kvapieji pipirai, daug lauro lapų ir juodųjų pipirų pora.
Po poros minučių, nuimkite nuo ugnies, pridėti pjaustytų žalia svogūnai, nemaišant ir uždenkite dangčiu ir kairiosios ausies 10 minučių, todėl, kad jis "pasiekė".
Baigė sriuba turėtų būti valgoma karšta nebūtinai, nepaliekant jai kitą dieną.
Net po poros valandų patiekalas praranda savo pirminę skonį.
Štai kodėl kai kurie nekilnojamojo ausis reikia nedelsiant supilkite į dubenėlius, todėl, kad kiekvienas įdėti gabalų žuvies pora ir citrinos griežinėliu.
trobelę yra gydyti geriausia su juoda duona.