Paprastas receptas žuvies sriuba iš lydekos tikslus multivarka - kaip virėjas sriuba lydeka galva namo, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Manau daugelis kulinarka žinoti, kad lydeka galvų ir uodegų ausies gauti nuostabiai skanus ir patenkinti turtingumą. Be dalių lydekos jo ausies, aš įdėti daržoves, šviežias pavasario žalumynai, bulvių ir ryžių daug. Apie visus šio populiaraus žuvies sriuba rengimo etapais galite sužinoti iš savo receptą, žingsnis po žingsnio, ir padarė nuotraukų leis padėjėjai.

virimo produktai:

• galva ir uodega didele lydeka;
• salierų šaknis - 100 g;.
• Morkos - 1 vnt. (Didelis);
• svogūnai - 1 vnt;.
• pav - 40 g;.
• Augalinis aliejus - 30 ml;.
• druska - 1 šaukštai. l.;
• juodieji pipirai - 10 žirniai;
• lauro - 3- 4 vnt.;
• Bulvės - 4 vnt.;
• Vanduo - Laikas 3 litrų.
• žalumynai: laukinių česnakų, petražolių, krapų - 1 nedidelis pluoštus.

Kaip virėjas sriuba lydekos galvų ir uodegų į multivarka

Pirmas dalykas, kurį turime mirkymas ryžių, todėl šiek tiek patinusi. Tiesiog supilkite reikiamą kiekį šalto ryžių odė.

Galvos ir uodega lydekos mes buvo Virimo troškinti lydekos, tai reiškia, kad žuvis mes gautas ir išgrynintas. Mums reikia lydekos galvą ir uodegą, tiesiog nuplaukite po šaltu vandeniu.

Bet jei galva ir uodega lydeka turite pirkti rinkoje, tada kruopščiai išskalaukite žuvų gleives. Atrodo gerai jei galva ir uodega valomi, jei būtina, pašalinti svarstyklės nebuvo valomi. Būtinai patikrinkite, ar iš galvos buvo pašalinta žiaunų. Ausų lydekos vadovų, suvirinti be nuotolinio žiaunomis galima paragauti karčios arba padaryti purvinas.

Be to, kulinarijos žirklėmis arba aštriu peiliu nupjauti pelekus ant uodegos.

nulupti morkos, salierų šaknis ir svogūnai. Morkos ir salierai supjaustyti per pusę, pusė daržovių mes naudojame virimui žuvies sultinio.

Dideli gabalai kapotų morkos, salierai ir svogūnai.

Dubenyje Multivarki nustatyta lydekos galvą ir uodegą, įdėti lauro lapų, pipirų, žirniai, svogūnai, morkos ir salierą ir užpilti vandeniu.

Sultinys mes VARI pusvalandį į "sriuba" režimu.

Per šį laiką, mes turime pasiruošti daržovių ir žolelių sriuba. Bulvės nulupti, visi kiti daržovės buvo nuvalyti. Paruošti daržoves supjaustyti plonomis juostelėmis.

Visa reikalinga virėjas sriuba žalumynai plauti ir išjungti jos mažesnės rupi stiebų.

kapotas žalia melenko.

Žuvies sultinys yra pasiruošę, su kiaurasamčiu atsargiai nuimkite dubenį Multivarki virta žuvis, salierai, morkos ir svogūnai. Palikite atvėsti žuvį ir virti daržoves išmesi, jie davė skonio sultinio ir daugiau mums nereikia.

skaidriai ir kvapnus sultinys, turime įtempti per sietą, kad ausies netyčia paspausti mažus kaulus, lauro lapų ir pipirų.

Dubuo Multivarki nuplauti, supilti į jį sultinį ir pridėti pjaustytų daržovių.

Žuvys yra kruopščiai sutvarkyti jo rankas nuo kaulų.

Tada, taip pat nusiųstas multivarku. Pridėti druskos, ryžių, ir virkite sriubą pusvalandį į "sriuba" režimu.

Po kepimo, įdėti į sriubą aliejaus, kapotų šviežių žolelių, padengti Multivarki uždaryti ir išgirskite užvirinti ir įsiurbti žolelių skonio dar penkiolika minučių.

Tada atidarykite dangtelį ir pažiūrėkite į foto, tai, ką sultingi mes kreipėmės į lydekos galvos ir uodegos ausį.

Virtuvėje skamba nuostabų aromatą šviežių virtų žuvies sriuba.

Skanus sriuba lydekos galvų ir uodegų, greitai pilamas ant plokščių ir skubėti ant stalo. Nes vartotojai jau laukia. ????