5 skanūs patiekalai žiemą

vengrų guliašas

Guliašas yra laikoma nacionalinės vengrų patiekalas, tačiau ji puikiai tinka šaltuoju Rusijos žiemą! Pagrindas guliašas - mėsa: jautiena, veršiena, kiauliena ar vištiena, papildyti skonio šviežių daržovių ir kvapnių prieskonių.

Ingredientai Vengrijos guliašas:

Jautienos - 500 g;

Bulvės - 5-6 vnt;

Pipirų - 1-2 vienetų;

Pomidorai - 2-3 vnt;

Svogūnai - 2-3 svogūnai;

Chesnok- 2-3 gvazdikėlių;

Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai;

Saldžiosios paprikos, sausas - 2 šaukštai. šaukštai;

Kmynų - 1h. šaukštas;

Druskos ir pipirų - pagal skonį.

Kaip virėjas vengrų guliašas

1. Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais.

2. puode ar keptuvėje su dideliu ir storu apačioje šilumos aliejaus. Įdėti į ją svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes iki auksinės rudos spalvos, tada pridėkite paprika, kmynų ir kepkite dar minutę, nuolat maišant.

3. pasauliečiai griežinėliais mėsos, padidinti ugnį ir troškinkite 5-7 minutes keptuvėje su svogūnais ir prieskoniais. Įdėti druskos, pipirų ir įpilkite vandens, kad jis visiškai uždengtų mėsą. Troškinkite 1-1, 5 valandas užvirti, pridedant vandens, jei reikia.

4. Paruoškite daržoves. Paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis, o bulvės nuluptos ir supjaustyti dideliais kubeliais. Pomidorai nulupkite, plikymo minutę į verdantį vandenį ir supjaustyti kubeliais. Svogūnai ir česnakai smulkiai pjaustytų.

3. Tamsus mėsos įdėti bulves, įpilkite vandens, kad ji apima visus ingredientus ir Užvirkite. 4. Pridėti paprikos ir virkite 5-7 minutes. Po įdėti į puodą pomidorų ir česnakų. Troškinkite troškinys kol suminkštės apie 15-20 minučių.

Vištienos sriuba

Esant šaltam orui, nėra nieko geriau nei karštos sriubos, ypač vištienos sultinio! Šis patiekalas suteikia sotumo, gerai absorbuojamas jausmą ir saugo organizmą nuo peršalimo!

Ingredientai vištienos sriuba:

Vištienos (filė, blauzdelės, krūtinės) - 300 g;

Kiaušinių makaronai - 100 g;

Bulvės - 2 vnt;

Morkos - 1 vnt;

Lankas -1 vienetą;

Vanduo - 3-4 šaukštai;

Žolės ir druska - pagal skonį.

Skanus ir paprastas: vištienos sriuba su ryžiais

Kaip virėjas vištienos sriuba:

1. Nuplaukite vištienos, supjaustyti dideliais gabalėliais, padengti su šaltu vandeniu (3-4 litrų) ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užverda, nuimkite su kiaurasamčiu putų, įdėti druskos pagal skonį ir sumažinti šilumos.

2. Paruoškite daržoves: Bulves ir supjaustyti mažais plokščių. Morkos su grotelėmis ir svogūnai - kapotas.

3. Pusvalandį po virimo vištienos sultinio pridėti bulves ir virkite 7-10 minučių. Keptuvėje įdėti likusius daržovės - morkos ir svogūnai, virkite dar 10 minučių.

4. Kai daržovės yra pasiruošę, pridėti makaronai ir kepkite dar 5-7 minutes. 2-3 minutes, kol virti kaip norim į sriubą pridėti smulkiai pjaustytų žolių ir lauro lapų. maišą kopūstų

Krepšys kopūstų - paprastas, bet labai skanus patiekalas! Virėjas ją jums nereikia išgalvotas ingredientų: kopūstų komponentus halophytes, kaip taisyklė, turi į šaldytuvą Kiekviena šeimininkė.

Ingredientai halophytes kopūstų:

Kopūstų - 500 g;

Pomidorų padažas - 2 šaukštai. šaukštai;

Rūkyta dešra - 3-4 gabalus;

Svogūnai - 1 vnt;

Morkos - 1 vnt;

Pomidorų - 1 vnt;

Alyvuogių aliejaus -2 menas. šaukštai;

Žali - 1puchok;

Druskos ir pipirų - pagal skonį.

Kaip virėjas kopūstų šiupinys:

1. keptuvėje arba keptuvėje šiluma alyvuogių aliejaus.

2. Smulkiai pjaustyti svogūnai ir kepkite 5 minutes daugiau nei vidutinės ugnies, nuolat maišant.

3. Morkos sutarkuokite ir sudėkite į svogūnus. Troškinkite ant mažos ugnies 5-7 minutes.

3. Pomidorai apipilti verdančiu vandeniu ir nulupti, supjaustyti kubeliais ir įdėti į svogūnais ir morkomis. Taip pat įdėti pomidorų padažą, išmaišykite ir troškinkite 5-7 minutes.

4. Supjaustykite kopūstą plonomis juostelėmis, pridėti daržovių, išmaišykite ir troškinkite 10-15 minučių po dangteliu uždarytas.

5. Supjaustykite dešreles ir siųsti juos į daržoves. Šiupinys troškinys virš vidutinės ugnies 10-15 minučių, o 5 minučių prieš pasirengę įdėti ją smulkiai pjaustytų žalumynų.

bulvių salotos

Iš bulvių salotos receptas gimtinė yra laikoma Vokietija. Pabandykite paruošti šio garsaus Vokietijos patiekalas, ir tai yra tikrai tapti dažnas svečias jūsų stalo!

Ingredientai bulvių salotomis:

Bulvės - 500 g;

Saliamis -100 g;

Svogūnai - 1 vnt;

Kons.agurkas - 2 vnt;

Garstyčių šiurkščiavilnių - 1 arb ;.

Krapų - 3-5 šakelių;

. Baltojo vyno acto - 1 šaukštelis;

Druskos ir pipirų - pagal skonį;

Alyvuogių aliejaus - 2 šaukštai. lozhkm

Kaip virėjas bulvių salotos:

1. Užvirinkite savo odos bulvės, kol suminkštės, kietas, tada nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į salotų dubenį.

2. Marinuoti agurkai supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėkite į bulvių.

3. Svogūnų žievelės ir supjaustyti plonomis žiedai, saliamis - juostelėmis ir krapų smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus.

4. Paruoškite pildymo. Sumaišykite aliejų, actą, garstyčias, druską ir pipirus. Suknelė salotos ir maišyti.

Kalėdų Stollen su prieskoniais

Tai pamišėlis yra laikomas privaloma patiekalas Kalėdų stalo daugelyje Europos šalių. Tai ypač malonus virėjas žiemą: Aštrus kvapas kepimo užpildo namus šilumos ir jaukumo, ir jo skonis yra toks viliojantis, kad preparatas neturi laukti Kalėdų!

Ingredientai Kalėdų pyragas:

Sviestas - 200 g;

Cukrus - 170 g;

Kiaušiniai - 4 vnt;

Miltai - 250 g;

Džiovinti - 400 g;

Riešutai - 100 g;

. Vaniliniai cukraus - 1 šaukštelis;

Pudra- cukraus 50 g;

Romas, brandy arba likeris - 50-70 ml.

Kaip padaryti, kad Kalėdų pyragas: 1. Sausasis sulankstyti į dubenį, užpilkite alkoholį ir paliekama stovėti ne mažiau kaip 30 minučių, geriau keletą valandų.

2. Riešutai sumalkite į maišytuvą, bet ne per smulkiai.

3. Dideliame dubenyje, atskiras beat sviesto ir cukraus paaiškinti, tada pridėti vieną kiaušinius, plakti mišiniui kiekvieną kartą iki kreminės.

4. Suberti miltus, vanilinį cukrų ir maišykite iki vientisos masės.

5. išmaišyti tešlos džiovintų vaisių ir riešutų arba šaukšto mentės.

6. Įdėkite tešlą į riebalais išteptą ir apibarstyti su miltų, kruopščiai paskirstyti savo kastuvą.

7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 150 laipsnių apie nuo dviejų iki trijų valandų, apimantis folija. Po kepimo, tortas turi būti visiškai kietas, o ne traukdami jį iš formos. Ir, kad Kalėdų pyragas tapo dar skanus ir aromatingas, jis gali būti įvynioti į foliją ir leiskite "pailsėti" už į šaldytuvą laiką. Kai virėjai rekomenduoja išlaikyti šį kulinarinį šedevrą į šaldytuvą teisę iki 4 savaičių! Prieš patiekdami, tortas turėtų būti apibarstyti cukraus milteliais arba padengti glazūra.