Šiltas lęšių salotos su vištiena ir daržovėmis - kaip virėjas šiltas salotos lęšiai, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Šio lęšių salotos receptas, radau garsaus britų virėja Jamie Oliver. Jis labai domisi manimi. Ir taip, visi ingredientai yra perkamos, virtuvėje sunku darbe, ir aš laukia gatavo salotomis. Už viską jis paėmė mane maždaug 1, 5 val. Šiltas salotos su vištienos krūtinėlė ir žalios lęšių buvo labai skanus, aromatingas ir lengvas ostrinkoy. Jis gerai dera su mėsos ir žuvies patiekalų. Ir galiu pasakyti, kad tai yra ne mažiau skanus šaltas. Tegul mano išsamus kiekviename žingsnyje su žingsniai padaryti nuotrauką, kad padėtų jums virėjas skanus ir sveikas salotas.

ingredientai:

• 500 g žalių lęšiai;
• 200 g šviežios vištienos krūtinėlė;
• 700 ml vandens (sultinio);
• sultinio prieskonių (lauro, pimentą žirnių; druskos);
• 300 ml vištienos sultinio;
• 50 ml sauso baltojo vyno;
• 1/4 gabalas raudonųjų karšto pipirai;
• 1 vnt raudonųjų pipirų;
• 2 morkos;
• 3 svogūnai askaloniniai;
• 5 gramų jūros druska;
• 1 gousse;
• 2, 5 str. alyvuogių aliejaus (EV);
• 1 valg. šaukštas šviežių citrinų sultys;
• 1 krūva petražolių lapų.

Kaip paruošti lęšius ir vištienos salotos

Vištienos krūtinėlė užpildyti vandeniu ir virkite, kol suminkštės su visais prieskoniais. Kai vištiena yra virti, padėkite jį ant pjaustymo lentelę, supjaustyti į gabalus, 300 ml sultinio lieto ir visas šiuo klausimu iki šiol. Kartu su šio proceso askaloniniai česnakai ir sukapoti mailius iki aiški.

Morkos supjaustyti plonomis juostelėmis, karšto ir saldžiųjų paprikų, taip pat supjaustyti.

Vienas po kito visi daržovės pridėti į keptuvėje svogūnai. Tuo pilant vyną pabaigoje. Sumaišyti visą mediniu šaukštu. Suteikti šiek tiek laiko visi ingredientai pasikeitė skonio ir išnyksta.

Tada supilkite gatavo sultinio ir užpilkite lęšiai (jo Pirminis skalbimas). Virš vidutinės ugnies, kol lęšiai būkite pasiruošę. Druskos ji turėtų būti ne pačiame gale virimo (!). Jei jo druskos iš anksto, tai pavyks labai sunku ir nelengva.

Kitas, supjaustykite petražoles, bet ne per smulkiai.

Kai lęšiai esame pasiruošę, pridėti pusė petražolių, česnakų porcijos, nuspaudžiant per česnakiniu spaudoje ir išmaišykite.

Pridėti vištienos krūtinėlės gabaliukai ir viską išdėliokite į salotų dubenį į kūgio formos. Pabarstykite likę petražoles. Šiltas salotos apibarstyti šviežių citrinų sulčių ir supilkite alyvuogių aliejų.

Viskas! Šiltas lęšių salotos su vištiena ir daržovėmis pasiruošę. Patiekti ant stalo, ko jums reikia šilumos pavidalu.