Kapustnyak šviežių kopūstų - kaip virėjas Bulgur kapustnyak su kruopas - receptas su nuotrauka

Jei jūsų namuose Pall įprasta šeimoms sriuba, pabandykite užvirinti riebus, kvapnus, širdingas ir skanus kapusnyak su mėsa, šviežių kopūstų. Vietoj tradicinio soros, aš Bulgur grūdų. Bet jei norite virėjas klasikinis Ukrainos kapustnyak, tada tiesiog naudokite soros.

Ingredientai dešimt porcijų sriubos:

• Kiaulienos su kaulais (mano peties) - 500 gramų;

• grūdų bulgur - 40 gramų;

• Bulvės - 5 vnt;.

• česnakai - 3- 5 gvazdikėlių;

• Kopūstų - 1 kg;

• pomidorų sultys - 150 ml;

• augalinis aliejus - 30 ml;

• Morkos - 1 vnt;.

• luk- 1 vnt.;

• druska - pagal skonį.

Kaip virėjas kapusnyak

Pirmiausia jūs turite virėjas mėsos. Turiu peiliu supjaustyti kiaulienos kaulų. Su kaulų mėsa yra giliai iškirpti nėra būtina, tai geriau atskirti jau gatavo forma.

Kitas, minkštimas reikia supjaustyti į gabalus, kad maždaug pusė degtukų dėžutės dydžio. Tada gabaliukai mėsos ir kaulų laikomasi į lėkštę, užpilti šaltu vandeniu ir įdėti virti sultinį sriuba.

Kitas, užpilkite javų bulgur į gilią konteinerio ir pamerkiami į vandenį išsipūsti.

Dabar galite pradėti pildyti sriubos. Norėdami tai padaryti, mes valyti svogūną ir morką, griežinėliais daržoves melenkimi kubelių ir lengvai kepti saulėgrąžų aliejaus.

beveik baigtas padažu dar reikia pridėti pomidorų sultis, išmaišyti į keptuvę turinį ir užvirkite degalų.

Po kepimo degalų būtina išleisti vandenį iš grūdų ir išplaukite po tekančiu vandeniu.

Dabar atėjo laikas druskos sultinio ir pridėti kruopos (jis yra virti ilgą laiką) į jį.

išvalyti bulvės, bet nereikia sumažinti jį šį receptą kapusnyaka. Sudėkite bulves sriuba visiškai.

Nors virtų kruopų ir bulvių, turime šakės kopūstų pjaustyti kubeliais, kaip nuotraukoje.

Ready bulvės mes gauti iš sultinio su kiaurasamčiu ir išsiųskite susmulkinti kopūstai troškinti.

Nors virtų kopūstų, bulvių reikia sumokėti ar tolkushkoy košė su tyrės valstybę. Bulvių košė yra siunčiami atgal į sriubą, kai kopūstai bus paruošta.

Išvalykite ir sumalkite česnaką.

Įtraukti į kapusnyak anksčiau parengtą pomidorų padažu. Norime kopūstų sriuba virti, supilti į keptuvėje česnako ir jį padengti su dangčiu.

Paruošta kapusnyak rezervas užvirinti pagal mažiausiai penkiolikos iki trisdešimt minučių dangčiu.

Patiekite maitinant, sveikas ir skanus sriuba su kopūstais geriausias prieskonių jį su majonezu ar grietine šaukštu.