Kaip padaryti įdarą mėsainiai, troškinimui ir kitų patiekalų malta mėsa, malta mėsa, vaizdo

Kaip padaryti, kad įdaras? Tai klausimas, daugelis namų šeimininkės skaitymas receptai koldūnai, mėsos, pyragų, Moussaka, ir daugelis kitų chebureks daugelį mėgstamų patiekalų maltos mėsos. Jei nenorite naudoti komerciškai prieinama, tai kaip tai padaryti įdarą?

Pradėkime nuo to, kad įdaras - yra nulukštentų, žemės ar pjaustytų mėsos (jautienos, kiaulienos, avienos, vištienos ...), žuvies ar net grybelinė masė. Populiariausias žemės mėsos.

Šlifavimo didele dalimi laipsnis priklauso nuo skonio ir kokybės virtos mėsos. Dėl įvairių patiekalų paruošimo, naudojant smulkintą skirtingus laipsnius šlifavimo.

Malant metodas gali būti malta, žemės ir malta.

Jei kapotos mėsos įdaru, tada kapoti žaliava yra ant lentos kirvukus ar aštriais peiliais. Paruošti dirvą rūkytų mėsos skeltuvas naudojamas šiandien, arba maišytuvą.

Smulkinta parengta iš žalio, virti ar kitaip elgiamasi žaliavos. Kad skanus įdaras jis būtinai pridėti svogūnų, druskos, pipirų ir kitų prieskonių, kad padidinti kokybės mėsos skonį. Jei įdaras padaryti mėsmale, tai geriau sumalkite ją du kartus. Smulkinta mėsa bus švelnus. Taigi, dabar mes einame į tašką: kaip padaryti maltą mėsą?

Manoma, kad labiausiai skanus įdaras - įdaras pagamintas iš kiaulienos ir jautienos, kuris yra geriau imtis lygiomis dalimis. Kiaulienos reikia atsižvelgti ne liesos, bet ne per riebi. Optimalus santykis - 20% riebalų. Ji suteikia mažai riebalų kiaulienos sultingas maltą mėsą. Idealiai kumpis su nedideliu kiekiu riebalų. Pagrindinė sąlyga sėkmės maltos mėsos paruošimo - mėsa turėtų būti švieži, jokio kvapo.

Virti jautiena, jokių svogūnų ir prieskonių, gali būti laikomi šaldiklyje, įdėti reikiamų dalių plastikinių maišelių. Kaip pridėti svogūnų 1 kg maltos mėsos? Patyrę virėjai ir šeimininkė rekomenduojama pridėti 3-4 vidutinio dydžio lemputes. Taškų kitų prieskonių pridėta prie mėsos faršo, individualiai ir atskirai nurodyta kiekvienai receptas patiekalas maltos mėsos.

Štai pagrindiniai principai, kuriuos reikia žinoti, o tada klausimas "Kaip padaryti, kad įdaras?", Teisingai ir skaniai niekada vėl stovėti priešais jus. Ir dar vienas vaizdo! Kaip padaryti, kad kotletas šių vyrų ...