Netikras zuikis receptai

Pagrindinis
Maisto
Receptas Mėsos kepimui

netikras zuikis atėjo į Rusijos virtuvė iš Europos. Patiekalas ruošiamas iš viso (kartais smulkintų) mėsos gabalas, kurioje užpildo yra suvynioti. Pastarasis gali būti bet kokių produktų.

Receptai netikras zuikis daug, bet pagrindinis trys - iš vieno gabalo mėsos, maža gabaliuką, faršas. Tai gali būti karšta ar šalta miltai užkandžių. Pagrindinė taisyklė virimo skanus Rolls - Mėsa ir jos gaminiai pildymo turi būti aukštos kokybės. Sultingas, saldus patiekalas jūs gaunate, kai jūs naudojate karpymas jauniems gyvūnams. Sunkiausia slypi gebėjimas teisingai Sulenkite šiuo klausimu salė reikalauja tam tikrų įgūdžių.

Kai suktinukai yra pasirengę greitai į kitą preparato reikia 2-3 dienas, bet skanus, tirpstantis burnoje užkandis yra verta. Jei atsitiktų pirkti pora kiaulių pilvaplėvės, galite virėjas skanus maistas iš jo.

salė kiaulienos

Shutterstock

Salo savo skrandžio kiaulių plonas, su sluoksnių mėsos ir minkštu skudurėliu - jis idealiai tinka sąrašą.

Imtis pjovimo plotis 15-20 cm, o yra 0, ilgis 6-0, 8 m, patrinti abi puses su druskos ir pipirų. Dėl riebalų, įdėkite pjaustytų česnakų, sezoną paragauti, apvyniokite švitriniu popieriumi iki, kaklaraištis su virvele ir palikti prosalivatsya 1-2 dienas. Tada padėkite jį ant padėklo ir įdėti į orkaitę 150 ° C, kepkite 3-4 valandas reguliariai laistyti ritinio šildomas su riebalais. Oda turi būti auksinės rudos spalvos. Prieš patiekdami, pamirkykite į šaldytuvą.

Kiaulienos su figų Receptiniai garsus virėjas Tomas Keller. Žiūrėti vaizdo įrašą!

salė maltos

Rengimo, galite imtis cold cuts bus pridėti sudėtingumo skonį.

Kaip pasiruošti:

pjaustyti mėsos (900 g) rankiniu būdu į mažus gabaliukus (1-2 cm), pipirai ir druska pagal skonį, sezono prieskoniais. Beat kiaušinių faršą 1, įdėti vieną iš miltų arba krakmolo ir gerai išminkyti.
Paruoškite riebokšliai morkos (1 vnt.), Sūris (100 g), česnakai - Maisto grotelės ir sumaišykite iki vientisos masės.
Paimkite folijos gabalas, kaip į lėkštę dydį, įdėti ant įdaro viduryje, lygio sluoksnį nuo 1 storio, 5-2 cm.
Pradžia su įdaru. Drėgnomis rankomis švelniai pasukite Ritinys sandariai, kaip įmanoma.
Wrap folijos ritinėlį ir taip gauti storą dešrą, siųsti jį į orkaitę, nustatyti 180-200 ° C temperatūroje 30-40 minučių.
Patiekite karštą su daržovėmis garnyras ar šalta, kaip užkandis.

Minirulety su slyvų

Dėl atostogų stalo vertas patiekalas bus minirulety kiauliena su slyvomis.

Shutterstock

Turėtų būti:

700 g kiaulienos, 100 g džiovintų slyvų, 100 g kietasis sūris, 2 kiaušiniai, 60 g graikinių riešutų, prieskonių pagal skonį, breading, aliejaus.

Kaip pasiruošti:

Plonasluoksnė atremti kiauliena, druska.
Paruoškite riebokšliai - virtos džiovintos slyvos ir riešutai, pjaustyti, pridėti tarkuoto sūrio.
Vientisa mėsos gabalas pjaustomos į porcijas plonų plokštelių, įdėti juos ant įdaro, suvyniokite ir sutvirtinkite mediniais dantų krapštuką.
Kiaušiniai purtyti į dubenį, panirti juos į ritinius, ritinys duonos trupinius ir kepti karštame aliejuje, kol suminkštės.
Prieš patiekdami, išimkite kaiščius, supjaustyti plonomis ritinius.

Susiję straipsniai