Uzbekų virtuvė: salotos "Taškentas" - video receptai namuose

• Pagrindinis
• Maisto
• uzbekų virtuvė: salotos "Taškentas"

uzbekų salotos su pavadinimu "Taškentas" įsimylėjo su rusais sovietmečiu, kai jis faktiškai nustojo būti egzotiška ir buvo išplatinta ypač pietiniuose šalies regionuose. Deli, kad šis patiekalas perduoda visą skonį dabar užsienio ruošimui. Beje, "Taškentas" buvo įtrauktas į Sovietų leidimas "uzbekų virtuvė".

Kaip virėjas Lagman uzbekų

Laghmanas - skanus ir patenkinti rupiniai uzbekų

virtuvė, kuri yra greitai ir lengvai paruošti. Tiesą sakant, tai yra skystas mėsos padažu ir makaronai. Yra klasikinis receptas uzbekų Laghmanas, taip pat variantai vištiena.

skaityti daugiau

Firmos salotos uzbekų virtuvė gali būti paruošti darbo dienomis, ir gali būti įdėti į šventinio stalo, puošia putpelių kiaušiniais, žalumynais ir mažų pomidorų. Pagrindinis ingredientas salotos yra įprasta žalia ridikėliai, kuris yra daug vitaminų ir mineralų šaltinis. Ridikėlių tvarkomi tam tikru būdu galima atimti savitą kvapą ir kartumą.

salotos receptas "Taškentas"

Turėtų būti:

2 vnt žalių ridikėlių vidutinio dydžio, 2 svogūnai, 1 virtas kiaušinis vištiena, 3-4 putpelių kiaušiniai, 150-200 g virtos jautienos, majonezu ar kitu mėgstamu įdaru - pagal skonį, augalinis aliejus - pagal skonį, druska ir pipirai yra dviejų tipų ( juoda ir raudona) - pagal skonį. collections.yandex.ru

Kaip pasiruošti:

1. Ridikas plauti gerai, švarų nulupti ir sukapoti labai gerai, ir labai plonas juosteles. Šis pjovimo daržovių laikomi tradiciniais "Taškentas" metodas, bet taip pat gali būti ridikėliai ir sumalkite į šiurkščiavilnių tarka.
2. Tada gerai išskalaukite su daržovėmis šaltu vandeniu.
3. Čia yra šiek tiek paslaptis, su kuria jūs galite pašalinti iš ridikėliai pernelyg intensyvus kvapas ir pernelyg kartėlio. Norėdami tai padaryti, jūs turite įdėti ją į šaltą vandenį 12-15 minučių. Na, jei jūs nepainiokite šios savybės ridikėlius, palikite ji tiesiog tarkuotas.
4. lemputės supjaustyti plonomis puse žiedais, ir į mažą keptuvėje, šilumos (riebalų perteklių šioje salotos yra nebūtina) sumą augalinio aliejaus, kuris pakepinamos daržovių.
5. Virti jautienos ar veršienos, kuri taip pat tinka "Taškentas", supjaustoma smulkiais juostelėmis.
6. , taip pat eiti su vištienos kiaušinių.
7. Po to, į gilią salotinę prisijungti svogūnų, ridikėliai, jautienos ir kiaušinių, druskos ir pipirų, šių ingredientų, sezoną su majonezu ir gerai išmaišyti.
8. Tada išdėliokite salotų "Taškentas" į indą, kuriame ji bus, kai kreipiatės dėl stalo ar mažame ledų kaušeliai.
9. Tada, papuošti paruoštas patiekalas griežinėliai arba puses virtų putpelių kiaušinių.
10. Patiekiama su salotos su tradiciniu uzbekų plokščio duonos arba pita.

Šis receptas yra tradicinė, tačiau yra variantų ją, priklausomai nuo skonio pageidavimus virėja ir jo svečiams.

Taigi, tai galima pakeisti jautiena vištiena ir majonezu, jei esate nebijo nereikalingų kalorijų, grietinės.

Apdailos tai taip pat leidžiama naudoti nedidelį kiekį šakelių šviežių žolelių (krapų, kalendra, svogūnų laiškų ar gražus garbanotas petražoles).

Bet ridikai, kiaušinių ir mėsos derinys, kuris yra realus "Druska" Salotos "Taškentas", turėtų būti paliktas nepakeistas.

Žinoma, sunku spręsti, ar nuolat arba dažnai valgyti salotas į jo gyventojų Taškente, kaip tai yra įmanoma, kad tai yra jos vaisiai sovietiniais metais. Tada receptų rengiami ir noras tarptautiškumo visų sovietinių piliečių sferose. Bet jei jūs, savo ruožtu, noriu pabandyti kažką naujo, arba stebina svečiai gana neįprastas patiekalas, pabandykite suprasti, receptą. Kepimo laikas su jau parengtų salotų ingredientų "Taškentas" yra apie 20-30 minučių.