Žirnių sriuba receptas su rūkyta šonkaulių

Pagrindinis
Maisto
Kaip virėjas žirnių sriuba su rūkyta šonkaulių

Šis paprastas produktas, kaip žirniai, gali būti pagrindinis ingredientas daugelyje patiekalų. Tačiau paprastas žirnių sriuba gali būti virti, kad nėra delikatesas negali būti lyginamas su juo skonį.

Tradicinė žirnių sriuba paruošta pagal analogiją su sriuba poilsiui: mėsos, bulvių, žirnių, prieskonių. Bet su tais pačiais ingredientais gali būti parengta visiškai unikalaus sriuba, kuri taps kulinarijos revoliucija dėl vienos šeimos mastu.

Svogūnų sriuba su grybais ir skrudinta duona

Istoriškai, kad svogūnas

sriuba visada buvo laikomas vargšų maistas net labiausiai kuklus Europos šeimos gali sau leisti paprastiems svogūnus ir keletą plutą sauso duonos. Mes Jums siūlome modernią versiją asketiškų Prancūzijos patiekalų. Su išskirtinį kombinaciją saldžių karamelizuotais svogūnais, grybais, brendis ir ožkos sūrio sūrio sriuba leidėjas tampa aukštos kulinarijos mados.

skaityti daugiau

Sudėtis:

sausi žirniai stiklo -1

rūkytos kiaulienos šonkauliukai - 300-400 g

Dešra - 2-3 laipsnio 100 g

nugarinė - nedidelis gabalėlis

svogūnai - 1 vnt. Morkos - 1 vnt.

Bulvės - 2 vnt.

žaluma

druska - pagal skonį

Tai užtruks keptuvę storu dugnu. Galite daug kepimo indą. kiaulienos šonkauliai gali būti pakeistas jautienos ar avienos, bet kiauliena - žanro klasika, kiauliena kartu su žirniais geriausių. Jei apsieiti su dešra, mėsos mėgėjai turės atsiskaityti graužti kaulus. Juosmuo mėsos produktas arba kitas riebalų gabalas turi būti. Klasikinis žirnių sriuba virti, be bulvių, bet dėl tam tikrų į šaknų principo sriuba akivaizdoje, todėl bus nusikaltimas virėjas žirnių sriuba su bulvėmis.

Siekiant supaprastinti rengimo procesą būtina parengti visus ingredientus iš anksto - švarus, supjaustyti, trupėti. Virti maisto organizuoti ant lėkštės, kad naudoti.

Paspartinti gaminimo procesas, žirniai gali įsiurbti vandens.

Kaip virėjas žirnių sriuba:

dešra ir nugarinės yra supjaustyti kubeliais. Dešra gali būti sulankstytas, loin šalį. Rūkytos briaunomis, supjaustyti į sekcijas 5-8 centimetrų.
Svogūnai supjaustyti puse žiedai, morkos supjaustyti mažais kubeliais, bulves, jei manoma, taip pat supjaustyti kubeliais. Paruošti verdančio vandens - 2-2, 5 litrai.
Įdėkite keptuvę ant ugnies ir karščio. Į pašildytą lėkštę įdėti griežinėliais krūtininė. Pakepinti, kol nebus išlydytos riebalų. Kai pamatysite riebalų, įdėti šonkaulius ir dešra, pakepinti, kol pusę.
Rūkyta šonkauliai kepti turėti šiek tiek ilgiau, todėl jums reikia įdėti juos į dešras. Supjaustyti morkas įdėti mėsos produktai.
Morkos mailius kol suminkštės valstybės ir nelipnius. Bent pridėti svogūną. Visi per didelio karščio mailius, nuolat maišant.
Galutiniai kepti supilkite žirnelius ir gerai sumaišoma. Visi užpilkite verdančiu vandeniu. Jei receptą turėtų bulvių, tai yra užpildytas su verdančiu vandeniu. Kai sriuba užverda, pridėti druskos ir sumažinti šilumos. Sriuba neturėtų virti. Reikėtų pažymėti, tik šiek tiek sambrūzdį ant paviršiaus.
troškinkite sriuba reikia ilgą laiką - apie keturiasdešimt minučių ar net per valandą. Prieš patiekdami, įdėti į smulkiai kapotų žalumynų patiekalas.

Susiję straipsniai