Už torto receptas mastika

• Pagrindinis
• Maisto
• paruošimas mastikos ir pyrago apdailos

tortas - klasikiniu ornamentas kiekviena poilsio lentelėje. Pastaraisiais metais vis daugiau ir daugiau savo dizainą naudojant mastiką.

Paruoškite gražus ir valgomieji pasta yra ne taip sunku namie, kaip atrodo.

tipai mastika pyrago:

Ši medžiaga dekoravimo pyragai yra kelių tipų. Už visų variantų pagrindas yra identiškas mastikos - miltelių cukraus, ir visi kiti ingredientai gali būti keičiamas. Mastika gali būti medus, želatina, pieno, marcipanų ir gėlių.

Tortas Naujųjų Metų: 5 pagrindiniai sovietų receptai

Jau seniai nieko kepti? Liūdna, bet tiesa

"Napoleonas", o labai "Praha" galite ne pirkti bet kokia kaina. Mes turime griebtis senų receptų, o dabar legendiniai sovietiniai pyragai vėl bus prie savo stalo.

Vladislavas Snapelis

skaityti daugiau

Įranga mastika:

1. Dažniausiai mastika - pienas. Tai gerai, kad padengti visą paviršių torto ir vidutinio dydžio figūrų kūrimą.
2. Medaus pasta neturi suirti arba trupėti, todėl idealiai tinka net didesniems veikėjų kūrimą.
3. iš želatinos mastika patogi formuoti smulkias detales, nes jis greitai sukietėja ir išlaiko savo formą puikiai.
4. marcipanų pasta yra labai minkštas, todėl jį iškočioti plonu sluoksniu. Bet tai nėra tinkamas užrašai ir skaičiai kūrimą.
5. Gėlių hermetikas yra idealus "papuošalų" darbą. Paprastai ji naudojama sukurti spalvas - jie atrodo labai natūraliai.

   shutterstock.com

MASTIC pagrindinė receptas torto

Ką reikia:

• 200g kondensuotas pienas
• 160 g miltelių cukraus
• 150 g pieno miltelių
• 1 valandą. L. Konjakas
• 2 val. L. citrinos sulčių

Kaip padaryti, kad pasta tortą:

1. Pirmasis žingsnis yra pabarstyti miltinio cukraus, pieno ir gerai sumaišoma. Tik po to mišinys turėtų būti palaipsniui supilkite kondensuotą pieną, brendžio ir citrinų sultis, nuolat maišant.

2. Kai tik masė buvo panaši į molio, reikėtų suvynioti į polietileno plėvele ir padėkite į šaldiklį. Silikoną yra paruoštas pagal šį receptą gali būti naudojamas padengti pyragą ir vidutinių gamybos figūrėlės.

technologijos dažymo ir modeliavimas:

Papuošti tortai mastika būti nudažyti. Šiam tikslui, maisto dažikliai arba natūralios sultys, pavyzdžiui, morkų ar burokėlių.

Norėdami sukurti skaičiai mastika reikalingus prisiminti savo vaikystę ir dirbti su juo taip pat, kaip ir su plastilino. Vienintelė išimtis yra želatina pasta, nes ji sukietėja labai greitai. shutterstock.com

Lengviausias būdas papuošti pyragą su mastika - dangą. Šiuo tikslu parengta tortas turėtų būti įdėti į patefonu, kaip rezultatas labai supaprastinti darbo procesą.

Lentelėje paviršius pirmiausia turi būti gausiai apibarstyti miltinio cukraus. Po to, baigtas mastika turi atsiskleisti sluoksnis ne daugiau kaip 5 mm storio. Derliaus mastika jos skersmens ir dydis turi būti didesnis nei torto dydžio. Švelniai smalsauti pirštus vienos krašto mastika, būtina įdėti po juo kočėlas. Su jo pagalba pakelkite ruošinių formavimas ir perkėlimas į torto. Tada būtina ginklų biraus krakmolo, išlyginamas mastika tortas ant paviršiaus ir jos puses, kad jis tinka ji stora prigludusios ja. Po to, perteklius glaistas gali būti supjaustyti aštriu peiliu ir trumpą formą šių dailiojo apdaila.

Garsusis konditerijos Maestro Seleznev mastika žino apie viską, ir dar daugiau. Žiūrėti vaizdo meistras klasę!