Receptas: mastika tortas dekoravimas

• Pagrindinis
• Maisto
• Pamatai konditerijos meno: mastika tortas dekoravimas

Gimtadienio tortas dekoravimas tampa beveik bet kokiai progai. Vardadienio, vestuvių, įmonių partija - visur ji yra naudinga ir gali būti vienas iš labiausiai įsimintinų patiekalų tokiu šaliai. Pastaraisiais metais tokie renginiai yra vis pyragus su dekoracijos mastika, kuri yra visai įmanoma padaryti namie.

60 skanus pyragai receptai

Paprastų, įdomus, originalus rinkinys

ir įrodyta Per metus visiems saldumynams šalies receptus.

skaityti daugiau

Pyragai su mastika, tampa vis populiaresnis, į nepatyręs asmuo kulinarinio meno nuomone gali atrodyti labai sudėtinga vykdymo metu. Iš tiesų, kai kurie iš jų gali būti laikoma tiesa šedevrų, kad turi teisę vykdyti tik šeimininkus, kurie jau gerai Gaukite ranką į tokių produktų gamybai.

Tačiau, siekiant sukurti pagrindinio dekoravimas mastika nebūtinai turi platų kulinarijos patirtį. Čia jis yra svarbus tik kruopštumo ir prieinamumas reikia sukurti šį saldus svorį ingredientų.

Už mastika gamybos ingredientai

Kuri reikalinga gamybos mastikų gamyba ingredientai, priklauso nuo jos veislės. Pavyzdžiui, Medaus ir želatina yra daroma remiantis, atitinkamai, medumi ar Želatinos pagrindo. Kur pirmoji, paprastai naudojamas liejimo ir panašūs skaičiai tortas dekoravimo elementų, o antrasis - iki sudėtingų smulkių detalių (gėlių kuokeliai, ir tt ...). Gėlių mastika, kaip matyti iš jo pavadinimo aišku, tinka kurti gėlių dekoracijas. Kaip danga konditerinis yra didesnis nei blogai arba pieno plastiko masės.

Dėl Marshmallow:

2 puodeliai cukraus

1/4 val. Druskos

25 g želatinos

Kaip paruošti:

1. Dėl cukraus sirupo: pirmasis yra virinama cukraus su vandeniu. Tada, pridedant citrinų rūgšties, sandariai uždaryti talpyklą su dangčiu sirupo ir palikti 45 minučių, ne mažesniu ugnį. Po to bus išjungti gautą masę. Būtina, kad atvėstų, 1-1, 5 valandos, o po to sumaišoma į iš anksto ištirpinti vandens sodos šaukštą. Dėl Marshmallow palikti 160 g šio sirupo.
2. Cukraus sirupas turėtų būti dedamas į lėkštę su 1/2 puodelio vandens, 2 puodeliai cukraus ir ketvirtadalis šaukštelis druskos. Tuo pačiu metu jums reikia įdėti 25 gramų želatinos išsipūsti, kuris užtruks apie 15-30 minučių. Ji turėtų būti praskiestas per pusę stikline skysčio.
3. cukraus mišinys turėtų virti sirupo, tada, pereiti prie lėtai ugnies, virti 8 minutes. Želatina taip pat šiek tiek pašildytas (pvz, mikrobangų krosnelė užtrunka 40 sekundžių) ir pradėti ją sumušė mažu greičiu. Tuo pačiu metu, plonas srautas būtina pilti karšto sirupo. Kai visa tai papildoma, Pēršana greitis turėtų būti padidinta ir atliko tokį manipuliavimą apie 15 minučių, kol mišinys tampa gana storas ir balta.
4. Jeigu tai saldus mišinys skirtas mastika, tai nėra prasmės ją paversti Marshmallow. Naudokite jį sukurti torto papuošimą, jau šiame etape. Liekanos masė turi būti laikomi šaldiklyje pagal jų išleidimą į riebalais aliejumi pakuotės viduje.