Baltymo, grietinėlė éclairs receptas

• Pagrindinis
• Maisto
• paruošimas baltymas grietinėlės éclairs

baltymų Subtilus kremas, mylimas daug žmonių, įvairaus amžiaus, dažnai naudojamas eclairs. Šiuo atveju, nuoseklumas yra labai svarbus virš produkto, po nesėkmingo parengimas ja gali tekėti iš bandelių. Taigi, kad toks neatsitinka, būtina naudoti išbandytus receptus virimo grietinėlės éclairs.

Šiuo kremu tikrai sustiprino užpildyti tortą, būtina parengti ne tik iš kiaušinių baltymus ir cukraus. Gauti reikiamą produktą, šiuo atveju, tankumas ir storis, ir kiti ingredientai yra įtraukti į jį.

Eclairs su kremas: 2 receptas

Eclairs su kremą - šis pyragas, kuris atėjo į Prancūziją. Šis prabangus desertas yra puikus vakaro pietus, taip pat šventinio stalo. Jos subtilus skonis ir aromatas bus dėkingi saldus mėgėjams.

skaityti daugiau

Ypatingas saldaus éclairs iki

Sudėtis:

• 4 kiaušinių baltymai
• 3 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
• 2/1 puodelio vandens
• 2 puodeliai cukraus
• Vanilė - pagal

Kaip virėjas specialius kremas éclairs už:

1. prieš virželis baltymus įdėti į šaldytuvą 15 minučių ir pridėti plaktos grietinėlės 2 šaukštai metu. šaukštai citrinos sulčių.
2. Suplakite tol, kol paviršius poplotnevshey baltymų masės smailių rodomi.
3. Cukrus yra maišomas su vandeniu ir padėkite ant ugnies, pastoviai maišydami, kol cukrus ištirps, į sirupą nuoseklumo. Jo noras nustatytą imties ant minkšto kamuolio. Jei lašas šiek tiek nusileisti į tinkamą konsistenciją sirupo šaltame vandenyje, jis ištirps, ir sumažina į mažą dubenėlį. Ir jūs galite pasirūpinti testą. sirupas turėtų būti šiek tiek lašas ant lėkštelės ir paliesti jį pirštu. Svoris temoje turi būti traukiama.
4. Kitas karštas sirupas turi būti palaipsniui įdėti į baltymų, o toliau šluotelė juos esant mažoms apsukoms. Tada jūs turite įjungti maišyklę aukštos ir pridedant ateityje kremas 1 valg. citrinos sulčių, dirbti su juo apie 10 minučių Pasibaigus baltymu cukraus masės suma augs pabaigoje ir ji taps daug storesnis. Gali būti pridėta, jei pageidaujama, vanilės ar kitą skonį.
5. A specialieji saldaus éclairs paruoštas. Galite Daiktai jiems pyragai.

gracefulleats.wordpress.com

Baltymų-kreminė grietinėlės éclairs

Virėjas tai šiek tiek lengviau, nei specialaus kremą.

Sudėtis:

• 4 kiaušinių baltymai
• 2/1 puodelio cukraus (balta arba cukranendrių)
• 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
• 1 puodelis grietinėlės riebumo 30-35%

Kaip pasiruošti baltymų kreminės grietinės éclairs:

1. prieš virželis baltymus įdėti į šaldytuvą 15 minučių ir pridėti plaktos grietinėlės 2 šaukštai metu. šaukštai citrinos sulčių.
2. Beat su cukraus tol, kol paviršius poplotnevshey baltymų masės smailių rodomi. Kai masė tampa tankesnis ir labiau talpus, būtina įpilti truputį stiklinę grietinėlės.
3. Baltymų-kreminė grietinėlės éclairs pasiruošę!

Delifrance

Aromatizuoti grietinėlės éclairs baltymų

Sudėtis:

• 100 g sviesto,
• 2 kiaušinių baltymai
• 150 g cukraus
• 2 šaukštai. šaukštai likerio

Kaip virėjas skonio baltymų kremu éclairs:

1. Alyvos suminkštinti ir susilieja iki riebalų grietine nuoseklumo.
2. baltymų sumaišyti su cukrumi, šluotelė. Po to, talpa įdėti į garų vonią ir toliau mušė juos 2-3 minutes, tuo pačiu metu, trukdantis aliejaus. Po to, atostogos daug atvėsti, kol ji yra drungnas.
3. Pridėti į šaukštai grietinėlės likerio arba kita kvapioji medžiaga pora.
4. Įdėkite grietinę éclairs atvėsti 20-30 minučių.
5. Pievinis baltymų kremu éclairs pasiruošę!