Šokolado eclairs

Yra desertai, iš kurių vargu ar kas nors atsisakys skaičius. Tarp daugelio gėrybių, tai jie tai konditerijos prancūzų kilmės nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo. Klasikinės eclairs kepta pailgos formos, todėl yra vadinamos "Kaulų Vakarai", tikriausiai jis nuvyko ne tik dėl to, kad natūra, o skonio pavergia ir nesąmoningai patenka į meilės su jais ...

paruošimas:

puode užpilkite vandeniu, įdėkite atgal aliejus, druska, cukrus ir padėkite ant lėkštės. Pabarstyti miltų su kakava ir gerai išmaišykite. Kai masė pradeda virti, pridėti miltus su kakava ir sustabdyti greitai mentele, kol jūs turite vienkartinė tešla nelimpa prie virtuvės sienos.

Iššaudyti ir leiskite tešlą atvėsti šiek tiek. Tada pridėti kiaušinių vienu metu, vymeshivaya iki vientisos masės. Užbaigtas Tešla turi būti gana storas nuoseklumas ir nelaša šaukštą. Naudojant konditerijos maišelį otsadit eclairs ant kepimo esant kelių centimetrų atstumu vienas nuo kito ir įdėti kepti įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje 20-25 minučių.

Paruošti kremas: sūrio patrinti per sietą ir sumaišyti su kondensuotu pienu. Naudojant konditerijos švirkštų sąvartynas ostuzhennoy pyragai. Negali būti atidarytas per kepimo tešlos orkaitėje, nes kitaip tešla nekils.

Šokolado eclairs pasuko sodrus, lengva ir skanu. Oro kremas yra tik palaima ir visi, kad tirpsta burnoje ...