Kaip virėjas nulupti krevečių

Virtos krevečių

39 receptai su krevetėmis

Krevetės yra geri ir patys, tačiau jie

gali būti virti daug skanių patiekalų. Receptai kolekcija patiekalai su krevetėmis ir jūros gėrybių.

skaityti daugiau

Virkite tik rekomenduojamus krevečių lukštai. Krevetės yra valomi (taip pat vadinamas kokteilis) yra paruoštas naudoti, tai yra, virti, ir jei jie virti vėl, mėsa gali tapti sunku ir prarasti skonį. Taigi, po to, kai paruoštas nulupti krevečių pirkimo gauna tik apie atitirpinimas teise klausimą.

Atitirpinti krevetės geriau lėtai, 8-9 valandos, galite palikti nakčiai ant šaldytuvo lentynoje, o tada pereiti prie stalo (kambario temperatūroje). Taip pat pageidautina, šiuo atveju juos ant sieto virš puodo išvengti vandens varvėjimas ne zastaivayas. Jei lėtai atitirpinimo laiko nėra, galite naudoti kitą būdą - į juos šiltu vandeniu. Taigi jie bus neužšalę ir skonis dar ne viskas prarasta. Daugelis veikia kitaip: purslų karšto vandens srove arba nuleisti į verdantį vandenį. Tačiau, tai nėra rekomenduojama tai daryti, nes su šia atitirpinimas krevečių prarasti savo sultis ir nėra taip skanu metodu. Po atšildymo virinto krevečių pasirengę tarnauti. Taip pat yra galimybė, kad išlaikyti juos specialiame sultinio ar padažu, pavyzdžiui, pridėti karšto vandens lauro lapai, pusė citrinos sulčių, iš stud ir juodųjų pipirų pora. Be to, skonio krevečių galima pagerinti su skilteles česnako pagalba.

Kepta krevečių

Keptas krevečių - puiki alternatyva virtų krevečių. Su tinkamai keptuvėje krevečių visi jų sultys yra uždaromos viduje, produktas nesugeria vandens, tiek gaminimo metu, taigi nesuteikia skonį, rezultatas yra daugiau konkurso mėsos, skanūs ir gardus.

Mailius krevečių rekomenduojama tik didelio karščio, tai išsaugo sultingumą ir skonis neleidžia prarasti, be to, jis suteikia patiekalas labai graži spalva. Neviršykite kepti krevetes ir atitirpinimo juos tiesiai ant ugnies, tai geriausia atitirpinimo anksto lėtai.

Keptos krevetės su imbiero

Siekiant šio tikslo, smulkiai pjaustytų imbiero šaknies, 3 skilteles česnako supjaustyti išilgai į gabalus. Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje ir sojos padažą, įdėti česnaką, palaukti. Kai pamatysite apčiuopiamą aromatą česnako, išimkite iš keptuvės ir padėkite imbiero česnako ir kepti dvi minutes ir pašalinti iš keptuvės, taip pat. Dabar galite įdėti sau krevetes ir mailius juos iki tokio laipsnio, kad jie virto "sraigė", o nuolat maišant. Paruoštas kepti krevetes, galite pabarstyti prieš patiekiant su citrinos sultimis. Labai skanus krevečių gauti, jei jų mailius, o tada įkaitęs į padažų įvairovė.

Tačiau šios galimybės neapsiriboja virimo krevečių: krevetės, galite kepti, kepti aliejuje, pridėti į salotas, marinuoti, o tada kepti tešloje ir kepkite ant grotelių, ir kai kuriose Azijos šalyse, net tam tikrų rūšių krevečių vartojami žali.