Tortas "Ladies pirštai"

Šis pyragas yra pagamintas iš liūdnai pagarsėjusio ir paties pavadinimo sausainių "ponios pirštais", kurie yra pagaminti iš plikytos tešlos ilgų lazdelių formos. Šioje versijoje Kombinuotąją grietinėlės sausainiai užima visiškai skirtingo skonio, kepimo yra labiau tobula ir unikalų skonį pakabukai ...

Dauguma virėjai - vyrai. Namuose, kaip taisyklė, ne už valandas Idle moterų viryklė. Bet tai būtų malonu gražus pusė žmonijos, jei bent kartais jų vyrai pasirengę ką nors neįprasta - ir malonus ponios. Norėdami tai padaryti, nereikėtų tikėtis jokių grand renginį, atostogų gali būti įrengtas bet kurią dieną.

Puikus išvada vakarienę, tortas gali būti "Ladies pirštai". Šis desertas yra pagamintas iš vamzdžiai plikytos tešlos įdaryti su grietinėlės, kuri yra naudojama, kad éclairs. Jie suteikė torto neįprastą skonį ir tekstūrą, tuo pačiu metu supaprastinti gaminimo procesą.

Receptas yra šokolado glazūra, kuri yra dažnai naudojama konditerijos gaminių. Skystas šokolado kremas papuošti pyragai ir po to atšaldomas šaldytuve ir gautus pyrago glazūra, kuri įsigyja idealios struktūros ir tiesiog išlydyti į burną. Iš šokolado tortas skonis yra natūralus, ryškus, intensyvus. Žinoma, jūs turite vaikščioti aplink parduotuvę pirkti visus reikiamus ingredientus praleisti laiką apie patį preparatą, bet manome, visos šios pastangos yra verta ir rezultatas pagrįstas.

Cake Lady Fingers receptas su nuotraukomis

Pirmas įjungti orkaitę, nustatykite temperatūrą iki 200 laipsnių, skleisti ant kepimo kepimo popieriumi ir pradėti rengti tešlą:

Sumaišykite druską vidutinio dydžio puode su vandeniu.

Supilkite sviestą, vietą ant plokštelės ir šiek tiek šiltas, ne aukštesnėje kaip 30 laipsnių.

Tada supilkite visą sumą miltų iš karto.

Visos išmaišykite su mediniu šaukštu ir formos kamuolys, iš bandelė natūra. Pabandykite gerai išmaišyti miltus.

Kietos mišinį 5 minutes. Be to, pridedant kiaušiniai vienu metu, pradėti lėtai šluotelė šluotelė tešlą, ir geriau naudoti maisto procesorius.

Tešlą sudėkitė dideliu konditerijos rankos ir išspauskite, kad jis juostelės 6-8 cm ilgio ant paruošto kepimo skardos.

Kepkite 15-20 minučių įkaitintoje orkaitėje.

Sumaišykite grietinės, kondensuotą pieną, miltelių cukraus ir vanilės maisto procesorius, naudojant spragilas. Pridėti grietinėlę ir plakite toliau, tuo pačiu metu, kol kremas sutirštės.

Taigi, tai bus panašus į grietinės konsistencijos. Norėdami pagreitinti šį procesą, iš anksto chill dubenėlį ir išplakti priedą, tai tik juos į šaldytuvą 10 minučių. Be to, naudokite gerai atšaldyti grietinėlę ir grietinėlė.

dėl padalintos pelėsių apačioje skleisti apie 2/1 puodelio Glaistant.

Žemutinė pyragaičiai "ponios pirštus" glazūra.

Kadangi formos kraštai, tolygiai paskirstyti per slapukus į spirale apskritimo, juda į centrą, per kelias sluoksnių.

Pakaitiniai sausainiai su kremu visiškai užpildyti pelėsių kraštų. Įsitikinkite, kad būtų išvengta formavimo tuštumos arba "Ladies pirštai" tilptų glaudžiai tarpusavyje. Įdėti likusį kremą į mažą dubenėlį.

Atvėsinkite gautą torto ruošinių, bent keletą valandų. Tai geriau stovėti šaldytuve per naktį. Tai yra labai svarbu, siekiant suteikti laiko pyrago tankinimo, kad susidarytų norima formos ir aušinimo. Priešingu atveju, jis subyrės į pirmojo mėginimo gauti jį iš formos.

kraštų ir viršaus tortnitsy apvyniokite aliuminio folija, kad būtų išvengta dėmių metu taikymo modelius.

paleisti peiliu arba mentele su virimo kepimo kraštų ir švelniai jį atskirti nuo padalintos pelėsių. Pasukite pyragą aukštyn kojom ant maisto centrą ir jį atleiskite nuo pelėsių.

sutepkite jo viršaus ir šonų likusį kremą.

Toliau, jums turėtų parengti šokolado danga torto:

Chill ingredientus už jį.

Nedideliame puode, šluotelė visus ingredientus, išskyrus aliejų.

Įdėti ugnies ir virkite, kol mišinys ateina į Varėna. Toliau virkite kelias minutes, kol cukrus ištirpsta ir mišinys tampa lygi, sirupo konsistencijos. Galiausiai, pridėkite sviesto ir gerai išmaišoma.

Paimkite iš pergamento arba paprastu popieriaus panašumą konditerijos maišelį. Tiesiog apvyniokite popieriaus į kūgio su maža anga viršuje formą. Supilti į jį karšto glazūra ir jo atpalaidavimą mažomis porcijomis per galiuko, papuošti tortą.

Atminkite, kad glazūra aušinimo metu iškart sukietėja. Todėl mes turime dirbti taip greitai, kaip įmanoma. Tačiau, bet kuriuo metu gali būti pakartotinai užšaldyti glazūra šiltas.