Baklažanų įdaryti kepti orkaitėje - kaip baklažanų kepkite orkaitėje, su po žingsnio receptas nuotraukomis žingsnio

Baklažanų nuo Alžyro - keptus baklažanų įdaryta malta mėsa, sūriu, pomidorais ir riešutais. Tai įdaryti baklažanai - paprasta technologija, bet labai skanus ir įspūdingas patiekalas. Tai tiek malonu ir lengva. Nors visi jos komponentų galima rasti parduotuvių lentynose ištisus metus, tai geriau virti sezono, kai visos daržovės ateiti prie stalo tiesiai iš sodo. Mano receptas su žingsnis po žingsnio padaryti nuotrauka padės jums parengti šį skanus patiekalas baklažanų.

Dėl įdaru pasiimti šviežių jaunų sinenkie vidutinio dydžio. Dar turime maltos mėsos (autentiško receptas - ėrienos ar veršienos, bet skanus, ir bus su įprastu, mišraus jautienos ir kiaulienos), sūrio, iš graikinių riešutų sauja, šiek tiek augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių. Daržovių - svogūnų (arba askaloniniai), morkos, paprikos, stiprių mėsiškas pomidorais, žolelėmis (bazilikai, petražolės, salierai).

Kaip virėjas baklažanų įdaryti su maltos mėsos, pomidorų ir sūrio orkaitėje

Be Sinenky pašalinti kotelius. Į mano, obsushivayut vaisiai, supjaustyti per pusę išilgai ir išimkite šerdį, paliekant minkštimo maždaug 1 cm sluoksnis. Tai patogu daryti su peiliu ir šaukštas. Pirma, pjūvis minkštimas su peiliu aplink perimetrą, trauktis į norimo storio ir yra atsargūs, ne pakenkti odai. Mes darome kelis griovelius aukštyn ir žemyn, o tada švelniai šaukštu pasirinkti gauti "kubeliai".

Šie laivai baklažanų ir pabarstykite stambios druskos ir atidėtos, o į kairę papildomų sulčių.

Eiti į įdaru. Daržovės shinkuem kubeliais, tačiau galite naudoti maišytuvą.

Apie tolstodonnoy keptuvę sušilti šaukštai augalinio aliejaus pora ir pradeda pakepinti ant vidutinės ugnies visų mėsos komponentų. Pirmas skirtukas yra svogūnai ir morkos.

Kai svogūnai yra permatomas ir morkos šiek tiek sušvelninti, skleisti ant visos paprikos ir maltos mėsos. Mes ir toliau pakepinti, nuolat maišant.

Minkštimas baklažanų ir kapoti, skleisti ant keptuvėje, sumaišykite jį su mėsa, druska poilsio, apsirengęs su pipirais, sušilti kelias minutes ir atidėtos. Pateikus prašymą ir savo skonį, galite pridėti smulkintos šviežios arba džiovintos aromatinės žolės, česnakai, tarkuotu muskato ir džiovintų imbiero. Kiekvienas pasirenka tuos prieskonius, kurie jam patinka.

riešutų branduoliai turi būti kruopščiai eiti per, o ne palikti dalelių kriauklių ar pertvaros.

Riešutai šlifuoti grūstuvėje ar peiliu, bet ne per smulkiai.

C "laivai" baklažanų nuplauti ar popieriniai rankšluosčiai ištrinti laisvas sulčių ir perteklių druskos, pabarstyti kapotų graikinių riešutų, švelniai nuspaudžiant juos kūne. Mes nustatytos mažą mėlyną odos šiek tiek sutepti kepimo skardos ir siųsti orkaitėje grilio režimu per kelias minutes. Signalo pasirengimas šiame etape bus šviesus aromatas kepinti riešutai.

Mes užpildyti podpechennye baklažanai valtys mėsa ir daržovės, mėsa ir grįžti į orkaitę 15-20 minučių 220-240 laipsnių.

Beveik paruoštas kepti patiekalai iš orkaitės, skleisti įdaro ant viršaus griežinėliais šviežių pomidorų, galite pabarstyti pipirais arba aštrus džiovintų žolelių.

Galutinis Touch - pomidorų sluoksnis ir pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu ir išsiųskite keptuvę kelias minutes orkaitėje ant grotelių.

Kai pomidorų sultys duos, o sūrio lydosi ir rudos, įdaryti baklažanai Alžyro pasirengę tarnauti.

kaip garnyrą geriausiai tinka šviežios daržovės, salotos, kvapnieji prieskoniniai augalai.

Tai lengvas, sumažinto kaloringumo, sultingas, skanus ir maistingas kepta patiekalas gali būti patiekiamas pietums ar vakarienei. Ir jei nereikia persistengti su aštriais prieskoniais, pavyzdžiui, įdaryta baklažanai gali būti įtrauktas į medicinos ar maisto meniu.