Naminis pesto padažas - kaip padaryti, kad pesto namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Vasara yra puikus metas papildyti vitaminų mūsų organizme. Siūlyti kartu su manimi virėjas padažą ant žolės ir alyvuogių aliejaus, receptas iš kurių davė pasauliui italai pagrindu. Jo tėvynė yra laikoma maža Genuja. Nors kiekvienoje provincijoje dažnai turi savo tradicijas virimo šią paprastą padažą. Mano žingsnis po žingsnio receptas dekoruoti su nuotraukomis padės jums pasirengti trijų populiariausių versiją šio italų virtuvės šedevrą.

Kaip padaryti, kad pesto namuose

1 variantas - su riešutų

Paruošti klasikinį pesto reikia:

• petražolių krūva;
• krūva bazilikų;
• riešutų - 50 g;
• Parmezano - 50 g;
• gousse;
• alyvuogių aliejaus - 50 gramų.

traiškyti česnako ir bus sumažinti jį.

Riešutai pakepti keptuvėje, kad bus padidinti savo skonį ir aromatą per eterinių aliejų, kurie bus atskleista terminio apdorojimo proceso nuostatos. Ne akimirkai nepalikite keptuvėje be priežiūros, riešutai greitai pradeda degti.

Kai riešutai gaus auksinę spalvą, būtina pridėti šiek tiek augalinio aliejaus ir česnakų, išmaišyti ir pasukite šilumos išjungtas. Ant karšto keptuvėje česnako karto duoti savo kraštą, kad pristatyti specifinę patiekalas česnako prieskoniu. Žalieji kruopščiai išplauti.

Iš maišiklis konteineris sujungti petražolių, bazilikai, riešutų, česnako ir sviesto. Alyvuogių aliejus gali būti lengvai pakeičiamas kitų daržovių.

Beat turinį iki vientisos masės. Jei padažas bus per storas, jis gali būti skiedžiamas su trimis šaukštais vandens. Šiuo atveju, ji pradės putoti gražus ir tiesiog tampa balta.

Įveskite tarkuoto parmezano sūrio ir toliau plakimas. Suderinti pagal skonį pipirų ir druskos. Mūsų namų Italų padažas paruoštas.

Keep it galima kelias savaites šaldytuve. Svarbiausia yra tai, kad jos laikymas viršelio aliejaus, kuris turi būti periodiškai pridedamos prie konteinerio procesą.

2 variantas - su graikinių riešutų

Dėl pesto su graikiniais riešutais reikės:

• krūva bazilikų;
• iš kalendra krūva;
• graikinių riešutų - 50 g;
• sūrio veislių - 50 g;
• gousse;
• Saulėgrąžų aliejus - 50 g.

paruošimo būdas, tokį padažas yra ne daug skiriasi nuo klasikinio vieną. Po skrudinimo riešutų, sujungti visus ingredientus ir šluotelė maišiklis. Norėdami padidinti galiojimo laikas, patartina pridėti sūrio tik prieš patiekiant.

3 variantas - naminis pesto

Šiuo metu, jums reikia:

• iš žali krūva;
• graikinių riešutų - 50 g;
• sojos padažas - 1 šaukštai. l.;
• sūrio veislių - 50 g;
• prancūzų garstyčių - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrinos sulčių - 0, 5 arbatinio šaukštelio;..
• saulėgrąžų aliejus - 50 gramų.

paruošimas pesto padažu tradiciškai. Tiesiog šiuo metu yra tinkamas, bet žalumynai, laisvų po ranka.

Įdomu, kad riešutmedžio yra labai naudingas dėl elementų, kurie stiprina širdį akivaizdoje. Senovės medicinoje jis buvo vadinamas gyvenimo medį. Nuo citrininės petražolės priekį vitamino C numeris du kartus. Būtinai pabandyti virti kiekvieną siūlomą variantą. ????

Skrebučiai su pesto padažu - puikus pusryčių ar užkandžio skubotai, kurį formuluojant iš anksto.

Be to, galite kreiptis pesto kaip skrudintų daržovių, salotų prieskonių, arba užpildyti juos įklijuoti. Jis pabrėš pagrindinių patiekalų skonį ir padaryti jį ryškesnį.