Naminis sultinys rizoto su vynu - kaip virėjas rizoto namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Italų virtuvė yra turtingos variantų rizoto įvairovė. Tas pats bus ryžiai, sultinys ir vyno, visa kita priklauso nuo kiekvienoje receptą vaizduotę. Paruoškite pagrindinio, klasikinis versiją rizoto sultinio su baltu vynu. Ant kepimo sultinio ypač Aš nesustos, tačiau, kaip virėjas Risotto Tell detalės. Priemonės, kurių imtasi nuotraukos papildo etapų aprašymas.

Sudėtis reikia labiausiai paplitusi.

Dėl sultinį:

• vandens - 2 L;
• putpelės - 1 vnt;.
• svogūnai - 2 vnt.;
• morkos - 2 vnt.;
• saliero stiebas - 1 vnt.
• česnakai - 1 vnt.
• prieskoniai (juodieji pipirai, baltieji pipirai, gvazdikėliai, kvapieji pipirai, lauro lapai);
• druska.

Dėl rizoto:

• pav - 180 g;
• sūrio veislių - 50 g;
• svogūnai - 1 vnt.;
• salierų - 1/2 stiebo;
• sausas vynas - 100 ml;
• Ciberžolė - 1/2 arb ..

Kaip virėjas Risotto sultinys su balto vyno

Visi ingredientai Bouillon laivo į šaltą vandenį, Užvirkite, pašalinti putas ir virkite virta 1, 5-2 valandas. Dietiniai mėsos putpelių puikiai tinka vaikams ir mitybos meniu. Tačiau ji gali būti lengvai pakeičiami vištiena. Tačiau gauti skaniai putpelių ar vištienos sultinio - sezonas su prieskoniais ir druska. Sriuba yra pasiruošęs pradėti ruošti rizoto.

Svogūnai ir salierai shinkuem labai smulkiai. Per stambiai pjaustytų svogūnų gali sugadinti patiekalų įspūdį.

karštame saulėgrąžų aliejaus, pridėti sviesto šaukštą.

Fry salierai ir svogūnai, kol skaidrus.

Mes siunčiame į daržovių kruopščiai nuplauti ryžiai, išmaišyti, todėl jis pradėjo įsisavinti skonių. Geriausias rizoto ryžių laikomas apvalių pažymius.

Akimirksniu įveskite vynas, alkoholis išgaruoja visiškai ir ryžiai įgyja šiek tiek rūgštingumą. Patiekalas pasirodė ryškios spalvos pridėti ciberžolė, be ryžių, bus pilka.

Mes pradedame palaipsniui įvesti karšto sultinio 2 kaušas. Kai skystis susigeria, jums reikia pridėti vėl.

Šiuo metu tai nėra būtina pereiti nuo plokštelės maždaug 20 minučių. Ryžiai nesudegė, jis turi būti periodiškai maišant. Tai gali prireikti 5-6 kartus supilkite sultinį, kol ryžiai virti.

Be gatavo ryžiai neturėtų plaukti į sultinį, bet tankus grumstas sausų, taip pat neturėtų būti. Ieškoti vidurį.

Kada jie tarnauja pabarstyti patiekalą su tarkuotu sūriu ir patiekiamas su putpelės, iš kurio virti sriuba. Skanus maistas Risotto vaikai ypač vertiname.