Skanus tortas arba meringue meringue - kaip virėjas į multivarka meringue, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Prieš keletą dienų daryti eksperimentus ir nusprendė pirmą kartą, kepkite savo mėgstamus pyragai meringue į multivarka. Turiu šie pyragai labai labai daug, virėjas dažnai, bet visada kepama orkaitėje. Man patiko jų paruošimo multivarka paprastumas, todėl aš pasidalinti receptas. Dėl kepimo aš tik reikia baltymų ir kiaušinių tryniai rengimo, aš naudoju šį kartą parengti kitą skanus desertas - namų šokoladiniai ledai. Paimkite dėmesį į mano detaliojo receptas meringue į multivarka ir nuotraukas aiškiai iliustruoja procesą ir veiksmus.

Taigi, mes turime:

- kiaušinio baltymas - 2 vnt;

- cukraus - 6 šaukštai. šaukštai;

- citrinų rūgštis - žiupsnelis;

- vanilės esmė - 1-2 lašai;

- maisto dažiklis - pasirinktinai.

Kaip padaryti, kad tešlą už meringue bazės

Paimkite atšaldyti kiaušinių baltymus. Puiki būtų, jei jis bus namuose kiaušinių baltymai, kaip aš.

Beat su maišykle arba šluotelė iki stabilių viršūnių. Jei dirbate su maišytuvu, plakimo procesas užtruks keletą minučių, tačiau turės dirbti šluotelė. ????

, šiame etape, iš citrinos rūgšties ir vanilės skonio tiek. Pradėti pridedant cukraus, po vieną arbatinį šaukštelį, toliau šluotelė. Aš tai padaryti akis, tačiau vieną to maždaug lygus šaukštelis proporcijos. Jei norite padaryti pyragai spalvą, tada šiame etape yra pridėti dažų. Jei yra keletas spalvų, putotas masė padalinta iš dalių skaičių, taip bus spalvos, ir kiekvienas pridėta dažų.

Aš pridėjo vyšnių dažai šiek tiek, turintys gražią rausvą spalvą. Pažymėti konditerijos maišelį arba Cornet baltymų masę ir įdėti į jį.

Kaip kepti meringues į multivarka

Tuo multichashi apačioje įdėti pergamentą. Šiuo tikslu, taurė turi būti pašalintas, supjaustyti aplink pieštuku ir iškirpti norimą skersmuo.

Otsadit maži pyragai pergamento. Be multivarka patogu paruošti ją mažus pyragaičius, nes jie virti greitai ir gauti daugiau.

Multivarki Uždarykite dangtelį, įskaitant programą "Bake" 40-50 minučių. Pirmieji 10-20 minučių, jūs net negalite pažvelgti, bet šį kartą multivarka gamina garą, išsiskiriantis ir nepageidaujamą kepant pyragus. Todėl, būtina pakelti dangtį ir nuleisti garą. Re dangtelio dangtelis multivarku, bet ne uždaryti sandariai, kol ji užsifiksuos. Toks būdas, pyragai bus kepama, o drėgmę. Labai patogu.

Paruošta meringue gali būti šiek tiek lipnus, bet atvėsęs, jie bus gauti norimą kietumą, būdingą pyragai tipo.

Išimkite meringue yra geriau su pergamento. tada jie atvėsina būti tobulai atskirtas nuo popieriaus.

Šlifuoto pyragai atnešti prie stalo šeimai su bet namų gėrimų. Virėjas su meile ir skaniais kepiniais jums! ????