Spalvoti namai makaruns įdaryti su kokoso - makaruns kaip virėjas namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Aš jau seniai norėjau virėjas pyragai, sausainiai makaruns (taip pat galite rasti -. Makarons ar makaronai, išvestinė iš prancūzų Macaron), bet ten buvo ne migdolų miltų. Tada ji nusprendė virėjas be jo, bet receptai vertas dėmesio dėl internete ir neradau. Todėl aš nusprendžiau virti sausainiai ir kokoso meringue paviršiais. Paaiškėjo, ne tik skanus pyragai ir desertai, kurie atidavė visą savo šeimos naudojasi rojų. ???? Aš pasidalinti savo receptą su nuotraukomis, iliustruojančių žingsnis po žingsnio ir pasiruošti.

Taigi, mes turime:

pyragai meringue:

- kiaušinių baltymus - 2 vnt;

- Cukrus - 6 straipsnis. šaukštai;

- vanilės esmė - 2 lašai;

- maisto dažiklis (vyšnios) - tuo antgalio arb ;.

- citrinų rūgštis - galiukas arb ;.

už kokoso įdaru:

- sviestas - 100 g;

- saldintas kondensuotas pienas - 40 gramų;

- kokoso (pageidautina rožinės spalvos) - 15 gramų.

Kaip padaryti makaruns meringue su kokoso įdaru

Namų virimo makaruns prasideda, atšaldyti, mušti kiaušinių baltymus stabilioje putų. Tai labai patogu tai daryti su maišykle. Anksčiau plakta šluotelė ir ranka pavargsta greitai, bet su šeimoje maišytuvu atėjimas, viskas pasikeitė. Toliau šluotelė, supilkite cukrų. Cukraus kiekis, už kartais to, turi būti lygi vieną arbatinį šaukštelį. Be to, nereikia pamiršti, pridėti citrinos rūgšties ir vanilės esmė, jie pridėti skonio ir aromato natas.

Maisto dažų praskiestas su vandens lašą ir pridėti prie gatavo pagrindu, iš kurios mes kepti slapukus makaruns. Beat vėl ir vertiname spalvos turtingumą, jei jums reikia šviesesnę spalvą, tada pridėti daugiau. spalva dažų gali būti bet koks ir priklauso tik nuo jūsų noro.

Aš dabar reikia subtilus rožinės spalvos, todėl aš paėmė raudoną dažų.

Kelionė į formavimo makaruns slapukus ant kepimo skardos. Norėdami tai padaryti, nebent turite specialų silikono pelėsių namų makaruns, kaip ir man, jums tiesiog reikia nubrėžti apskritimą ant norimo skersmens pergamento.

baltymų masė įdėti į rago arba kepimo konditerijos maišelį.

nusėda meringue pyragai kaip makaruns pagrindu dviem būdais. Pirmasis yra vairuoti ratu, nuo krašto į centrą, užpildant baltymų masės ratą. Taigi aš otsadit pirmuosius kepimo meringues.

Antroji galimybė otsadit meringue atrodo taip: atsižvelgiant į apskritimo centrą įdėti rago snapelį, esant 0 aukščio, 7-1 cm, o nuspaudžiant, lėtai, baltymų masės. Jis užpildo beveik visą ratą, ir, galų gale, būtina atsiimti nosį staigiai į šoną, kad ten buvo lygus viršutinio paviršiaus.

Nusiųsti meringue orkaitėje 115-120 laipsnių 50-60 minučių. Virti Pirmasis metodas meringue atėjo ne visai sklandžiai viršuje, galima pamatyti spiralę, dėl kurių buvo deponuotas juos ant kepimo skardos.

Bet antra meringue daugiau sklandžiai ir skanus. Todėl aš labiau patinka antrąjį metodą. Palikite atvėsti pyragai ir pasiruošti įdarą.

Šiam tikslui į giliai bakas mišinio tarkuoto sviesto (kambario temperatūroje), kondensuoto pieno ir kokoso. Kokoso įdaru mišinys homogeniškumą. Šalto meringue puselės dėti grietinėlę, uždenkite antroje pusėje.

šiuos slapukus makaruns sulankstyti į dubenį arba ant plokštelės ir tarnauti.

Iš trapumą oro ir meringue su kokosų įdaru derinys yra tikrai stebuklinga. Skonis - tai dangiškojo džiaugsmo. Būtinai palepinkite save ir šeimos skanus pyragas su kokoso kremu, mano receptas!