Ruošiamės Velykoms: 7 įdomių receptų - Video receptai namuose

Sūriai vištienos

Šie juokingi kamuoliai panašūs realius viščiukų. Bet subtilus skonis grietinėlės sūris su šviesos česnakų skonio ir traškūs skrudinti riešutai viduje nepaliko jokių abejonių - prieš šedevras užkandis, kuris bus originali puošmena Velykų stalo.

RECEPTAS vištienos SŪRIU

privalo: 200 g sūrio turtingą geltonos spalvos (pvz, čederio)

150 g grietinėlės sūris

1-2 skiltelės česnako

0, 5 val. Šaukštas ciberžolė

žiupsnelis druskos

branduolio skrudinti žemės riešutai arba migdolai

morkos (pageidautina plonos), pakavimo saltine krekerių, juodosios alyvuogės, krapai - už apdailos

Kaip paruošti:

1. Geltona sūris grotelės. Splitas per pusę.
2. mišinys tepamas sūris, susmulkinti česnakai (pagrindinė turi būti sumažinti), ciberžolė, druska ir pusė tarkuotu sūriu.
3. Rankos formos kamuolys, įdėti į riešuto ir sukite juos į likusį tarkuotu sūriu.
4. Morkos supjaustyti apskritimus, kiekvieną ratą sumažinti perpus. Įdėkite "kojas" ant krekingo, iš viršaus sūrio rutuliukai. Iš alyvuogių padaryti iš morkų poilsio akis - į snapą.
5. Plokštelinis papuošti krapai, įdėti paukščių jauniklių. {{Valdikliui-6520}} tarnauti atšaldyti.

Salotos "lizdas"

Mes Jums siūlome tradicinę salotos savo naują aiškinimo: mažiau kalorijų, daugiau vertės ir skonį. Virtos bulvės, jautienos liežuvis ir sūris, mes kartu su šviežių agurkų ir traškūs salotų lapai. Ir mūsų originalus lengvas padažas bus puiki alternatyva banalumas ir sunkiųjų majonezo!

receptas salotos "lizdą"

Būtina: 3 vidutinių bulvių

1 didelis agurkai

200 g virtos jautienos ar veršienos liežuvio 150 g Gouda sūrio tipo

pusė baltos lemputės

5 lapai ledkalnio salotos

3-4 šaukštai. Šaukštas mažai riebalų grietinę

1 val. Šaukštas garstyčių

žiupsnelis druskos

1 Pack of sūdyti lazdos - apdaila

krūva šviežių krapų - apdaila

3 virti putpelių kiaušiniai - už apdailos

Kaip paruošti:

1. Bulvės virtos savo odos pasūdytame vandenyje. Kietas ir švarus.
2. Cut bulvės, agurkai ir sūrio kubeliai, kalba - juostos, svogūnai plonas pusiau žiedais. Salotos pertraukos į mažus gabaliukus. Viskas išmaišoma, druska.
3. Sumaišykite grietinę ir garstyčias. Suknelė salotos, įdėti į salotų dubenį.
4. Suformuoti lizdą naudojant šiaudus.

   Centre įdėti truputį krapų ir putpelių kiaušinius.

Klasikinė keptas

Leiskite mums šiek tiek literatūros licenciją ir pratęsti retorinį klausimą iš didžiųjų klasikų: ir kas rusų nemėgsta vairuoti greitai ... taip sultingas griežinėliai kiaulienos? Mes siūlome Jums klasikinį receptą, po kurios jums bus nustebinti savo svečius su švelniu oru su mėsos česnako, garstyčių ir medaus plutele lengvai kvapas.

RECEPTAS klasikinio Burzenin

, privalo: 700-800 g kiaulienos sprandinės (mėsos neturėtų būti suporuotas arba šaldytų)

1 šaukštai. Šaukšto garstyčių (pageidautina milteliai, granulės arba su raudonųjų pipirų)

1 šaukštai. šaukštas skysto medaus

3-4 skiltelės česnako

druskos ir pipirų - pagal skonį

Kaip paruošti:

1. Mėsos skalavimo kruopščiai ir sausi naudojant popierinius rankšluosčius.
2. Garstyčių sumaišyti su medumi iki vientisos masės.
3. kiaulienos lašiniai su česnaku, druska ir gerai pasidengtų garstyčių-medaus mišiniu. Palikite marinuoti 2-3 valandas vėsioje vietoje.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C
5. Mėsos Tvist ir kaklaraištis sandariai virvele.

   Wrap su folija, įdėti į formą ir padėkite į orkaitę 40-45 minučių.

6. Atsargiai nuimkite foliją, užpilkite sultimis suformuotas ir įdėti į orkaitę dar 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.

žaliavinių vištienos

Kvapnios Sultinys, šviesus daržovės, žalumynai ir švelnus vištienos ... minimaliomis pastangomis - ir visa tai virsta puikūs atostogų želė!

RECEPTAS vištienai Jellied

, privalo: vištienos Drumstick 2 arba 1 didelis vištienos krūtinėlė

5 str. šalto vandens

1 didelis morkos

2 česnako skiltelės

1 svogūnai

konservuoti žirneliai - pagal skonį

petražolių ir krapų krūva

1, 5-2 str. šaukštas želatinos

druska, juodieji pipirai - pagal skonį

lauro lapų

virti putpelių kiaušiniai - už apdailos

Kaip paruošti:

1. Supilkite vištienos 4 puodeliai šalto vandens. Pridėti nuvalytą morką, svogūną ir česnaką, supjaustyti per pusę. Padėkite ant ugnies, užvirinkite ir virkite ne trumpiau kaip vieną valandą. Shoot putų kartą ji susiformavo. 10 minučių prieš galo virimo pridėti juodieji pipirai, lauro lapų ir druskos gerai. Dalis skysčio turi išgaruoti.
2. sultinys (maksimalaus skaidrumo jums reikia padaryti, tai kelis kartus), kietas. Svogūnai, česnakai ir pipirai pašalinti morkas supjaustyti griežinėliais. Tear vištienos į mažus gabaliukus.
3. Ištirpinkite želatiną, 1 puodelis šalto vandens ir palikite 30-40 minučių (tai primygtinai rekomenduojama perskaityti ant pakuotės su želatina instrukcijas ir sekti jį).
4. ištinusios želatina yra įtraukta į sultinį, šilumos, o ne verdant.
5. Virtos morkos, konservuotų žaliųjų žirnelių ir žalumynai išsiplėtė formochkam (patogus naudoti mažas silikono pelėsis).

   Supilkite sultinį ir įdėti į vėsioje vietoje keletą valandų pilti (geriausia per visą naktį).

6. Patiekite atšaldytos ir garnyras su puselėmis virinto putpelių kiaušinius.

Karaliaus Kurnik

Atsižvelgiant į šią fantastišką pyragą rengimo užtruks, tačiau nepamirškite, kaip ilgai jūs sau leisti viską. Kelių sluoksnių užpildymas konkurso vištienos krūtinėlė, geriausi blynai, kepti grybai ir bulvės su grietine kartu su traškia skanus tešlos - Karaliaus Kurnik verta porą valandų!

Receptai ROYAL Kurnik

Būtina:

Tešla: 2, 5, Menas. miltai

1 val. Šaukštas cukraus

žiupsnelis druskos

kepimo sodos žiupsnelis

100 g sviesto

0, 5, Menas. jogurtas

1 kiaušinis

blynai: 350 ml šilto pieno

1 didelis kiaušinis

1 val. Šaukštas cukraus

žiupsnelis druskos

5-6 str. Šaukšto miltų (100-120 g)

2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus

Vištienos įdaras: 2 dideli vištienos krūtinėlės

bulvių Užpildas: 2 dideli virtų bulvių

iš svogūnų laiškų ryšulėlis

250 g grietinėlės (25-30%)

druska - pagal skonį

Grybų įdaras: 1 didelis svogūnas

1-2 šaukštai. šaukštas sviesto

350 g pievagrybių

druskos ir pipirų - pagal skonį

1 kiaušinio trynys - už tepimo tortą

Kaip paruošti:

1. vištiena virti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Mėsa turi būti labai švelnus ir lengvai neplyštų pluoštus. Pašalinta iš sultinio ir įsilaužti į mažus gabaliukus.
2. Dėl tešlos Perkratyti miltus, pridėti cukraus, druskos ir soda. Išmaišykite šluotelė. Pridėti suminkštintas sviestas ir trinamas rankas. Tada supilkite jogurtą ir pridėti kiaušinį.

   minkyti šiek tiek lipni tešla, sukite į kamuolį, uždarykite foliją ir įdėti į šaldytuvą 40-60 min.

3. Siekiant blynai pieno, sumaišyto su kiaušinių, cukraus ir druskos. Pridėti išsijoti miltus, nuolat maišant šluotele. Jei yra gumbų, tačiau su maišytuvu arba panardinimo maišiklis. Įveskite augalinio aliejaus, išmaišyti. prieš kepant pirmą blyną iškepti blynai, šepečiu keptuvę su augaliniu aliejumi.
4. bulvių įdaru virtomis bulvėmis supjaustyti mažais kubeliais. Pridėti pjaustytų svogūnai, grietinė ir sumaišoma. Sezonas su druska.
5. Dėl grybų įdaru svogūnai smulkiai sukapoti, pakepinti svieste iki auksinės rudos spalvos. Pridėti pjaustytų grybų ir kepti dvi minutes, įdėti druskos ir pipirų.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C
7. Mes esame pasirengę statyti Kórnik.

   Atskiras 3/1 tešlos ir ritininio paplotis šiek tiek diametras yra didesnis nei blynelių skersmens. Perkelti tešlą kepimo skardos, nustatytą pergaminas. Į viršų su bulvių įdaru trečdaliu. Uždenkite pirmasis blynas, įdėti 1/3 grybų įdaru.

   

   Vėlgi, padengti blynas. Išdėstyti vištienos gabaliukai. Uždenkite blynas. Toliau kaitalioti blynai ir įdaru, kol nėra ingredientų. Paskutinis sluoksnis - užpildyti.

8. Nuo likusio gabalo tešlos atgnybti mažą papuošalo. Kitas tešla riedėjimą sluoksnio platesnės bazės ir padengti kurnik. Zaschipnut kraštas atsargiai.
9. Papuoškite pyragą tešlos likučių ir riebalų trynių.
10. Kepkite 60-80 minučių.

Receptai "Velykų Tsarsokoy" garsaus konditerio Aleksandras Seleznev. Žiūrėti video!..

šokoladiniai kiaušiniai

ekstravagantiškas Velykų kiaušiniai, paruošti remiantis klasikinis tortas "Potato", padengtas storu sluoksniu glazūra tamsaus šokolado pagrindu. Patiekiama ant pagaliuko, mūsų pyragai bus ne tik puikus desertas, bet ir puiki puošmena Velykų stalo.

receptas šokoladiniai kiaušiniai

Būtina:

sausainių 3 kiaušiniai

90 g cukraus

75 g miltų

15 g krakmolo

sviestas - už tepimo formą

Kremas 125 g sviesto kambario temperatūros

60 g miltelių cukraus

50 g kondensuotu pienu

2 valandos. Konjako ar romą šaukšto (gali būti praleisti)

Šokoladas glazūra 120 g tamsaus šokolado

0, 5, Menas. aukštos riebalų grietinėlės (35%)

10 g sviesto

spalvos konditerijos apdaila

Kaip paruošti:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C
2. Beat kiaušinių vėsioje putų. Palaipsniui supilkite cukrų, Pēršana toliau didinti tris kartus.
3. miltų sumaišyti su krakmolu ir persijoti.
4. trys etapai yra pridėti miltų mišinį į kiaušinio, švelniai maišant mentele nuo centro į kraštą.
5. pelėsių tepalas su sviesto apačioje.
6. Supilkite tešlą į paruoštą skardą. Kepkite 15-18 min. Paruoštas pyragą šiek tiek anapus formos, ir spyruokliuojantis viršūnė, kai paspaustas.
7. atvėsti ant grotelių. Pasmulkinti ir sausa orkaitėje.
8. Grind maišiklis į plono trupiniai.
9. Siekiant Išplakite grietinėlę sviestą iki baltos spalvos. Pridėti miltinio cukraus, kondensuoto pieno ir alkoholio, sumuštas.
10. Dėl šokolado glazūra įsilaužti į mažų gabalėlių. Kremas Varėna. Supilkite grietinėlę į šokolado, leiskite pastovėti 30 sekundžių, tada maišykite, kol sklandžiai masės. Įdėti sviestą ir išmaišykite. šiek tiek atvėsti, prieš naudodami.
11. Sumaišykite sausainių trupinius su grietinėle. Formuoti kiaušinius. Centras lazdas lazda (galima naudoti medinius vėrinukai už Šiškebabs). Įdėkite kiaušinį ant grotelių (padidėjęs šokolado gaus žemyn), supilkite šokolado glazūra.

    Pabarstykite spalvotus konditerijos dekoracijas. Cool.

Tortas "Gėlė"

Saldūs ir erdvus mielės tešlos su švenčių aromatu cinamono, formos, pavyzdžiui, gėlė. Į žiedlapių Grioveliai leidžia jums papuošti tortas spalvos velykinius kiaušinius, o jo forma ir jaukų greitai nulūžti iš šviežių gabalas!

pyragas receptas "Gėlė"

Būtina: 400-450 g miltų

250ml pieno

12 g šviežių mielių (4 g sausas)

70 g cukraus

70 g sviesto

1 val. Šaukštas žemės kardamono

0, 5 val. Šaukštelis druska

Užpildas: 2 šaukštai. šaukštas sviesto

3 šaukštai. cukraus šaukštas

2 šaukštai. cinamono šaukštelis

50 g juodojo šokolado (gali būti praleisti)

50 g riešutų (gali būti praleisti)

kiaušinio trynys - už tepimo tortą

didelis cukraus - Purkšti

Kaip paruošti:

1. Mielės RUB 1 val. Šaukštas cukraus, įpilkite šilto pieno, išmaišyti ir palikti 10 minučių šiltoje vietoje.
2. Dalis pridėti išsijoti miltai ir minkyti tešlą. Jei tešla per tirštas, įpilkite šilto pieno, jei per daug skysčio - miltus.
3. Įveskite likusį cukrų, suminkštintas sviestas ir kardamonas. Minkyti 10 min. Tešla turi būti minkštas ir elastinga. Sezonas su druska.
4. suformuoti rutulį ir įdėti į dubenį miltais pabarstyto. Uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą be skersvėjų 1 valandą prieš padidėjo du kartus.
5. obmyat tešla. Padalinti į 4 lygias dalis.
6. krosnis šildyti iki 180 ° C.
7. Iškočiokite pirmąją dalį bandymo plačiame diapazone. Sutepkite suminkštintas sviestas ir pabarstyti cukraus ir cinamono mišiniu, pridėti pjaustytų šokoladu ir riešutais, jei naudojate.
8. Uždenkite antrosios dalies valcavimo tešlos, šepetys su sviesto ir pabarstyti cukrumi. Uždenkite trečiosios dalies bandymą. Ji turėtų gauti tortą pagaminti iš trijų sluoksnių tešlos cukraus cinamono įdaru. Apdaila ir zaschipnut krašto.
9. Padaryti 16 gabalai ant kraštų nesulaukęs apskritimo centrą.
10. susuka dvi kaimyninių dalį tešlos kartu, kad sudarytų "žingsnis" gėlių. Turėtumėte gauti 8 žiedlapių.
11. Iš likusių gabalas tešlos padaryti šerdį ir netoli bet kurioje jūsų pasirinktoje eiti formos žiedlapių gali įdėti Velykų kiaušiniai.
12. Tepalas su kiaušinio tryniu ir pabarstyti cukrumi ir kepkite orkaitėje 45-60 minučių iki auksinės rudos spalvos. Įsitikinkite, kad tortas yra ne išdžiūvo ir sudegino.