Šampanas magija - video receptai namuose

Champagne. Sunkiausia vyno regionas Prancūzijoje. Klimatas ir kreidos Dirvožemis - du pagrindiniai kozirio vietos vyndariai. Be to, žinoma, surinkimas, tai yra derinant skirtingus daug vynuogių veislių, auginimo ir derliaus metai str. Jie yra patyrę tobulumo nors nuo "šampano tėvo" - legendinė vienuolis Perignon.

Tiesą sakant, vyras tarnauti Bacchus šampanas prasidėjo per Romos imperijos. Bet tada ant šampano iš klausimo, putojančių vynų gamybai buvo įsteigta tik XVII amžiuje. Beje, jei jūs nenorite skambinti Prancūzijos alergijos, netgi mikčioti putojančio vyno. Ir tai ne deklaracija meilės į "Prancūzijos šampano." Na, negali būti nekilnojamojo šampanas, o ne prancūzų!

Viskas pagaminta už vynuogių auginimo komunos Šampanės, vadinamasis appellasona Šampanas AOC, geriausiu atveju - putojančio vyno, kad tenka skirtingose ​​šalyse skirtingais vardais - Kava, prosecco Spumante skyrių, o blogiausiu - Pop, sodos. Jų "šampano" (šampano) ir "šampano" poilsio - ne tik skirtingais žodžiais. Tai kitoks pasaulis. Kodėl? Ir žemė ir saulė, ir gamybos metodai ir slapti formules ir tradicijos vartojimą ir kainas, ir mitai - visa kita. Niuansus ir subtilybes - masė. Vietinės taisyklės yra griežtos, pavyzdžiui, tik rankų skinti vynuoges, tik trys lygiai gali būti naudojami gaminant - Chardonnay, Pinot Noir ir "Pinot Meunier, ir bent 15 mėnesių nuosėdos senėjimo brut.

Aleksandras Kanas

Mixology Bartender Broliai, virėja barmeno restoranas "sapnas", "Salon", "Žuvėdra" Šampanė kokteiliai yra įtraukti į vadinamųjų napitkov- "revayverov" kategorijos, nuo žodžio "atgaivinti", - "prikelti mirusiuosius". Būtent šis poveikis turi kokteiliai su šampanu ryte po švenčių naktį, ir todėl šampano ar kokteiliai, kaip iš kurių jis yra viešbučiuose taip dažnai, įtrauktų į pusryčių meniu.

šampaną Istorija - Epas istorija kiekvieno vyno namuose - Saga. Pavyzdžiui, Ruinart - seniausias namas šampano, jis įkurtas 1729 šeimos tekstilės. Jie pakeitė verslo ir atsipirko. Nuo 1743 yra pripažintas lyderė - Pagrindinis Moet &. A Pagrindinis puslapis Bollinger (1829) didžiuojasi būti įsikūręs labai garsaus miestelio Ai, kuri yra laikoma šampano gimtinė.

Jūs žinote, kaip patys vadina komiteto nariai Interprofessionnel šampano vyno? Pardavėjai laimės! Ir jų gerti, jie yra laikomi geriausias vaistas nuo bliuzo. Rimtai, iš šampano pardavimas - iš šalies ekonomikos sveikatos barometras. Ir pagal statistiką, per metus suvartojantys šio vyno yra Prancūzų Rusų vieną iš patraukliausių ir sparčiausiai augančių rinkų. Mūsų šalis pateko į "Auksinį Klubai šampanas", kaip šampano vartojimas viršijo vieną milijoną butelių per metus.

Kitas poetas Theophile Gautier gyvenęs XIX amžiuje, rašė savo kelionių pažymi, kad šampanas "Veuve Clicquot" rasprobovat įmanoma tik Rusijoje. " Kaip, prancūzų daug, ji ​​negali sau leisti, ir Rusijos aristokratų "našlė" stalo teka upė. Be to, jie leidžia sau pasinerti į tauriojo gėrimo! Šiandien Rusijoje, taip pat su karaliumi, prestižiniame Prancūzijos prekinio ženklo nesutinku "su trenksmu". Bet paragauti legendinis gėrimas savo namuose - dvigubas malonumas. Aplankyti šampaną, tiesą sakant, nėra labai patrauklus keliaujantiems Prancūzijos dalyje, būtina bent jau tam, kad visam laikui mesti idėją, nors šampano - tai anglies dioksidas, ir galvos skausmas kitą rytą. Mano galva skauda nuo padirbtų, nuo dabarties - niekada. Išmokite suprasti lengvai - skonis, skonis ir skonis dar kartą! Mėgaukitės burbulų žaidimą (procesas vadinamas žaidimas "perlyazh"), atspalviai skonių (kaip įdomu atpažinti gėlių, vaisių, uogų, riešutų, grūdų ir kitų atspalvių!), Patinka šviežumą ir skonį pusiausvyrą. Žavesys ir aristokratiškumas, jausmingumo ir švelnumo - visa tai ateina į mūsų namus su šampanu.

Jei esate laimė keliauti aplink žinomų šampano namų, pamatyti rūsiuose, klausytis someljė ("Šis vynas yra ne makiažo. Atviras, aiškus, gerai. Nėra nieko nereikalinga,"), tada jūs esate tikri, kad tapo tie patys teisėjai šio gėrimo kaip Vinstonas Čerčilis. Jis buvo didis gerbėjas, tačiau perspėjo: "šampano Excite stiklas, stiprina nervų sistemą, sužadina vaizduotę ir aktyvina smegenis. Butelis šampano gamina priešingą poveikį ",.

Taigi būkite atsargūs, Naujųjų Metų išvakarės! Ir atminkite šampaną - vyno festivalis, vynas, pergalės, vynas, meilė, ir jo nuodėmė gerti be šypsenos!