Lamb snukis orkaitėje su bulvėmis ir svogūnais - kaip virėjas skanus ėrienos pjausnių, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Šiandien siūlau paprastą receptą, bet labai skanus rezultatą. Aš šnipinėjo jį jaukiame restorane, kur Gruzijos virtuvės valgiai. Dabar šis patiekalas ateina į mano namus meniu. Norėdami šonkauliai buvo sultingas, nebūtinai "uždaromos" jų. Ir kaip tai padaryti, skaitykite mano aprašymas.

Parengti Avinėlio patiekalų mums reikia:

• 900 g šviežių jaunų ram šonkaulių;
• 600 g šviežių žaliavų bulvių;
• 1 didelis svogūnas;
• 0, 5 švieži krapai pluoštą;
• 2/1 arb karis .;
• 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų .;
• 3/1 arb kmynų / kmynai .;

.

• 1 arb kaupinas šiurkščiavilnių jūros druska;
• 150 ml augalinio aliejaus for frying (bekvapiai).

Kaip virėjas ėrienos pjausnių su bulvėmis orkaitėje

Pirmiausia įjunkite orkaitę, todėl ji pašildytas iki 180 laipsnių.

Prieš, nes paskolos ėrienos pjausnių, įdėti virtų bulvių su lupena, kol suminkštės. tada jis yra laikomas šaltame vandenyje penkias minutes ir išvalyti.

Pasirengimas avienos šonkaulių orkaitėje pradėti su, kad porcijomis gabalai yra nuplaunama, išdžiovinama vienkartiniu rankšluosčiu ir įtrinkite visus savo ruožtu prieskonių. Be naftos visos degti ir įdėti jį žemyn šonkaulio mėsos dalis. Tai leido "seal" mėsą. Tuo pačiu metu, ji sudarė skanus pluta ir pati mėsa išlieka viduje sultinga ir švelnus. Po 45-50 sekundžių pasukti šonkaulius iš vienos pusės, tada iš kitos pusės. Uždenkite šonkauliai su folija ir įdėti jas į orkaitę 20 minučių. Tada kepkite dar 20 minučių orkaitėje, bet be folijos.

Virti savo odos ir nulupti bulves supjaustyti didelius gabalus. Svogūnų ir supjaustyti jį valyti plunksnas, tai yra kartu pluoštų. Pirma passeruem lankas pusę, ir tada pridėti jį prie bulvių griežinėliais.

Kai ėrienos pjausnių į orkaitę ir bulvės yra pasiruošę, pereikite prie patiekalų formavimas.

Atsižvelgiant į didelės lėkštės plitimo šonkaulių centre ir šonuose įdėti lustai. Nepamirškite pabarstyti bulvių šviežių smulkintų krapų ir tarnauti dar iškart karšto ėrienos pjausnių orkaitėje su traškiais striukė bulvių ant stalo.