Jautienos šonkauliai - receptas

troškinti jautienos šonkauliukai

Aštrus indų yra kilęs iš jautienos briaunų troškinti su rozmarino ir vyno.

Jautienos šonkauliai su grybais nuo Lara Katsov

Carinė patiekalas tiems, kurie nori praleisti

laiko jo parengimui. Ir kai net ne į Naujųjų Metų švenčių dienomis, mes negalime sau to leisti!

Lara Katsov

skaityti daugiau

Būtina:

2 kg briaunų;

1 šaukštai. L. sausas rozmarinas;

0, 5 pomidorai;

2 šaukštai. L. alyvuogių aliejaus;

1 šaukštai. L. garstyčių sėklos;

4 nedidelės lemputės;

4 skilteles česnako;

pipirų - pagal skonį;

druska - pagal skonį.

Kaip paruošti:

1. Skalbimas šonkauliai po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite juos į porcijomis gabalus, RUB druskos ir pipirų.
2. puode su storu dugnu, užpilkite alyvuogių aliejaus ir pašildyti ant vidutinės ugnies.
3. sudžiūvęs šonkauliai ant jo iki auksinės rudos spalvos ir perdavimo į atskirą lėkštę.
4. Supilkite į keptuvę su aliejumi ir vyno, jį virinti, tada įdėti jį kepti mėsą ir padengti keptuvę su dangčiu.
5. šonkauliai Troškinkite ant mažos ugnies valandą.
6. Rengiant jautiena, nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais svogūnų, česnakų ir siūlai jį per spaudą.
7. Pomidorai plikyti, pašalinti juos nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
8. Įtraukti į lėkštę su šonkaulių svogūnai, česnakai, pomidorai, rozmarinų, garstyčių sėklų ir virkite dar pusvalandį.
9. Baigė patiekalas gali būti patiekiamas su virtais ryžiais, bulvių koše, daržovių salotomis.

Jautienos patiekalai naudojant receptus iš virėja. Žiūrėti vaizdo įrašą! ..

Jautienos šonkauliai su bulvėmis orkaitėje

gauti kvapnios ir sultingi šonkauliukai, jei kepti juos į krosnį.

Shutterstock

Būtina:

1, 5 kg briaunų;

5 dideli bulvės;

1 didelis lemputės;

3 skilteles česnako;

2 morkos;

3 šaukštai. L. alyvuogių aliejaus;

3 šaukštai. L. sojos padažas;

2 val. L. citrinos sulčių;

druska - pagal skonį;

malti pipirai pagal skonį;

2 lauro lapai.

Kaip pasiruošti

1. Praustuvai jautienos šonkauliukai, pašalinti juos su plėvele ir padalinti į gabalus.
2. Transfer perdirbtų jautienos giliai indą ir supilkite sojų padažą, citrinų sultis ir alyvuogių aliejaus, pipirų ir druskos pagal skonį.
3. Palikite mėsą marinuoti 3 valandas.
4. Nuplaukite ir nuvalykite daržoves, tada supjaustyti dideliais griežinėliais bulves, supjaustykite česnaką, svogūną supjaustyti pusiau žiedais, morkomis ir lazdos.
5. Į kepimui rankovės, įdėti daržoves, jie gulėjo mėsą, pridėkite lauro lapus.
6. Tada užsandarinti įvorę ir padaryti jį iš pradūrimui pora su šakutės.
7. Padėkite jį ant kepimo skardos ir pašalinkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje.
8. Valandą vėliau, išimti vonelę ir atidaryti movą, tokioje vietoje, lėkštę į orkaitėje dar 20 minučių.
9. Keptos bulvės šonkauliai tarnauti su grietine ir garnyras su šviežių žolelių.

Galvijai šonkauliai folija

Šonkauliai, kepta folijoje, ypač skanus ir sultingas.

Shutterstock

Būtina:

0, 5 kg briaunų;

malti pipirai - pagal skonį;

sausas čiobrelių;

Druskos pagal skonį;

1 šaukštai. L. augalinis aliejus.

Kaip paruošti:

1. šonkauliai supjaustykite vienodais gabalėliais ir įtrinkite juos su druska ir prieskoniais.
2. Įdėkite juos į dubenį ir palikite marinuoti 1 valandą.
3. Tada perkelti šonkaulius į foliją, pridėti augalinio aliejaus ir antspaudą.
4. Vokas su mėsa įdėti į kepimo skardos, supilkite į jį 3/4 str. vandens ir vieta orkaitėje 1 valandą.
5. Baigė indų buvo patiekiamas su žali ir daržovių salotos.