Plekšnė kepta keptuvėje, yra bekvapis ir be breading - kaip virėjas kepta plekšnė su citrinų sultimis, receptas su nuotrauka

Plekšnė yra labai skanus jūrų žuvis dietos ir būdai virimo daug. Štai tik ji, tiesą sakant, ir beveik visa žuvis yra vienas nedidelis trūkumas: paskirstytos visame bute yra ne visai malonus kvapas, o maisto ruošimui. Noriu pasidalinti su savo šeimininkes paprastas naminis paslaptis. Šis receptas yra pagamintas su nuotraukomis pakopą pasakys, kaip virėjas skanus keptas plekšnės, kad butas buvo paliktas be koroziją žuvytę kvapas.

Ingredientai:

• Du maži skerdenos plekšnė;

• citrinos ketvirtis;

• trečdalis druskos šaukštelis;

• trečdalis iš maltų juodųjų pipirų šaukštelis.

Kaip valyti plekšnės

Dėl užkandžių, žuvis reikia aštriu peiliu supjaustyti galvą ir išvalyti vidų. Tada nutraukė uodegos ir pelekai.

Toliau, jums reikia pašalinti plekšnes odos skerdenų. Ši procedūra yra gana paprasta: viršutinėje dalyje skerdenos (kur buvo galva) reikia padaryti mažą pjūvį ir trauką (švelniai) apie žuvų odą. Ji yra pašalinama vieną pasiūlymą, kaip gyvulių.

Pabandykite sau ir pamatyti, kas pjauti plekšnė yra labai paprasta. Tada išvalytus skerdenos, tiesiog nuplaukite po tekančiu vandeniu iš vidaus likučių ir šlapio Žuvis su popierinių rankšluosčių.

Taigi paruošti žuvies reikia purkšti tiek citrinos sulčių puses, ir tada patrinti druska ir pipirais mišinį. Kaip, pavyzdžiui, mes palikti juos mirkyti 15-20 minučių.

Otas marinuota citrinų sultyse, nėra trykšti nemalonus kvapas kepti metu. Ir vienas iš tokių beicavimo privalumų yra tai, kad žuvys gali būti kepti be breading, keptuvėje su ja nebus klijuoti.

Kaip iškepti plekšnės

Kai žuvis mirkyti citrinos sultimis, turime pakepinti karkasą į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Įdėkite žuvį keptuvėje į jau įkaitintą aliejų. Kepta plekšnė labai greitai. Kiekvienas skerdenos pusės reikia kepti ne daugiau kaip dešimt minučių.

Patiekti skanus ir švelnus keptą plekšnės galimą su bet garnyrą bulvių. Pavyzdžiui, su bulvių koše, kad aš nuotraukoje.