Geriausi receptai su plekšnės

Valymo plekšnės

Valymas plekšnė, taip pat bet kuri kita žuvis

- procesas, kuris reikalauja įgūdžių ir kantrybės. Siekiant išlaikyti žuvis prarado savo formą, o jo skonis išlieka malonus, jums reikia žinoti keletą būdų, kaip ištaisyti valymo.

skaityti daugiau

Daugelis nemėgsta plekšnės dėl konkretaus kvapo, kuri atsiranda, kai karšta, bet tai galima ne tik kepti, bet kepti arba virti. Nemalonius kvapus gaminimo metu galima išvengti, jei teisė sumažinti žuvis ir pašalinti odą.

Karkasas nuplaukite po šaltu vandeniu ir padėkite jį ant pjaustymo lentos ir nukirto jam galvą, todėl mažinti raidės V formos Tada išjungti su peiliu ar virtuvės žirklės visi pelekai ir uodega. Pašalinti viduriai ir kruopščiai nuplaukite žuvį viduje ir išorėje. Tada nuimkite odą.

receptai plekšnė pomidorų padažas su grybais

Reikėtų

600 g plekšnė

1 galvos svogūnų

120 g baltos spalvos grybų

50 g crabmeat

maža krūva petražolių ir krapų

3 šaukštus pomidorų padažas

maltų juodųjų pipirų ir druskos - pagal skonį

Kaip pasiruošti

1. Paruošti plekšnė pjaustomos į porcijas.
2. kartu su puse pripustit žaluma nedideliu kiekiu vandens 5 minutes.
3. Baltos grybai virti, supjaustyti griežinėliais ir pakepinti augaliniame aliejuje.
4. Krabų mėsos sultinys.
5. Svogūnai supjaustoma smulkiais gabaliukais.
6. keptuvėje pakaitinkite nedidelį kiekį aliejaus, pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, įpilkite 1 šaukštą miltų ir pomidorų padažu.
7. Viskas gerai sumaišoma, kad neatsirastų gumbų.
8. Supilkite į puodą nedideliu kiekiu vandens, pagardinkite druska ir pipirais pagal savo skonį ir įdėti jį į žuvų padažu ir grybais.
9. Suderinti visi virinti ir virkite vos 2-3 minutes.
10. įdėti Žuvis su grybais a la carte patiekalas, padėkite krabų mėsą ant viršaus ir užpilkite pomidorų padažu visiems.
11. The likusį žalią pjaustyti ir pabarstyti patiekalą.

Receptai plekšnė, kepta su bulvėmis ir svogūnais

Shutterstock

A la carte patiekalai, kuriuos galima įdėti į įprastą vakarienę ir šventinio stalo.

Turėtų būti:

0, 5 kg plekšnė

5 vnt. vidutinės bulvės

2-3 svogūnai 1 šaukštas duonos trupinius

2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus

100 g grietinėlės

krapų ir petražolių - pagal skonį

maltų juodųjų pipirų ir druskos - pagal skonį

Kaip pasiruošti:

1. Svogūnų žievelės ir supjaustyti mažais gabaliukais.
2. Sauté jį trupučiu aliejaus, kol skaidrus.
3. keptuvėje ar kepimo indą tepalas su augaliniu aliejumi ir padėkite paruoštą plekšnių.
4. Pabarstykite ją su trupučiu druskos ir pipirų.
5. Nulupkite bulves ir supjaustykite plonais griežinėliais. Padėkite jį ant žuvies viršuje - pakepti svogūną, supilkite visą grietinę ir pabarstykite džiūvėsėliais.
6. Įdėkite žuvį kepti įkaitintoje orkaitėje.
7. Patiekalas yra paruoštas, kai Puodai yra padengtas zazharistoy pluta.
8. Nustatyti plekšnės į lentelę į puodą, kuriame ji buvo parengta, su turtinga pabarstyti troškinimo pjaustytų petražolių ir krapų.