Maisto gaminimas nekilnojamojo kotletas su Lara Katsov - Video receptai namuose

Net jei žinote receptą ir tikslius proporcijas, jis niekada nebus toks pat skanus, kaip Madame Lara. Nes tik ji žino užtikrintos sėkmės paslaptis.

TV kanalo "Namai" organizuoja autentišką magistro klasę nuo virėjo Katsov, kad kiekvienas gali pakartoti šį legendinį kotletas namuose.

Taigi, prieš pradėdami gaminti skanų naminį kotletas, jums reikia žinoti, 4 pagrindines taisykles:

1. Niekada nenaudokite maišiklis, ir "beat" kotletas rankiniu būdu.
2. Ideali pienas, skirtas Forshmak riebalų 3, 2%.
3. Svogūnai imtis tik Jalta, jis yra saldus, butas, alyvinė.
4. Apie silkė turi būti sūdyti, ir bet kuriuo atveju ne į paketą.

Ir galiausiai, legendinės Madam Lara mėsos faršo receptas!

shutterstock.com

Būtina:

• 1 Silkė
• 3 griežinėliai balta duona
• pienas
• 30-50 g sviesto
• 1/3 didelis svogūnas Jalta
• pusę citrinos sulčių

Kaip virėjas kotletas:

1. sumažino duonos pluta ir pamerkti jį į pieną, išspausti.
2. smulkiai supjaustykite silkės ir "vairuoti", tai grūdų masė su peiliu. Pridėti suminkštintas sviestas ir smulkiai pjaustytų svogūnų.
3. dar kartą, kaip maišyti įpilkite citrinos sulčių.
4. Patiekite skrudinta duona.