Faršas silkių - kaip padaryti, kad kotletas klasikinis silkės, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Vienas iš žymiausių patiekalų žydų virtuvės turi kotletas silkės. Bet kiekviena šeima turi savo receptą šio patiekalo. Šiandien, aš virėjas klasikinis kotletas. Šis receptas yra perduodama nepakitęs nuo kartos į žydų šeimoje, kuri buvo mano močiutė draugas .. Receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis parodyti pasirengimą ir padės jums greitai virėjas skanus foie silkę.

Dėl foie silkės paruošimo parengti tokius produktus ir virtuvės reikmenys:

- du dideli silkės;

- vienas lemputės;

- Apple;

- keturi kiaušiniai;

- keturi vienetų sužiedėjusio baltos duonos;

- peilis;

- grinder;

- vyno actas.

Kaip virėjas klasikinis kotletas silkių

Nulupkite svogūną ir supjaustyti 4-6 gabalus. Pasirinkti obuolių faršas didelis ir rūgštus. Nulupti ir pagrindinė "Apple", supjaustoma 4-6 skiltelės.

Herring plauti ir nuimkite odą. Greičio ir patogumo proceso su peiliu įdrožti dėl žuvų nugaros. Pakelkite odą pirštais aplink žuvų nugaros ir jį pašalinti iš pilvo kryptimi, visų pirma, iš vienos pusės, tada kita. Traukti visą odą nuo uodegos, ašara ją, tuo pačiu metu pašalinti visus kietąjį kaulą į pilvą.

Pašalinti vidų, nutraukė uodegą ir galvą, nuplaukite žuvį. Pašalinti filė ir išvalyti jį nuo šonkaulius. Mažas kaulų izmelchatsya arba clocked vėliau peilis malūnėlis.

kiaušiniai, kietai virti ir nuluptos, supjaustyti per pusę. Baltos duonos trupinius mirkymas šaltame vandenyje ir išspausti.

Pass Paruošti maisto produktai, per mėsmale, kintamoji tarp jų geriau maišymo.

Jei obuolių nėra rūgštus, pridėti faršas šiek tiek vyno actas ir gerai išmaišoma.

klasikinė kotletas silkių pasiruošę.

Šis universalus užkandis gali būti kaip švenčių, taip pat kasdieniame stalo. Legumina silkių gali būti patiekiami atskirai nuo sumuštiniai plokštės dėl rugių duonos, traškūs krepšių. Keičiant ingredientus sumą, galite reguliuoti skonį kotletas, todėl labiau aštrus ir sūrus, ar daugiau konkurso ir sūdyta. Iš produktų su kiekį ir kokybę valgį vertės santykis bus malonu su jumis.