Rafinuotas ir subtilus skonis pasūdytame upėtakių - video receptai namuose

Upėtakis - viena iš labiausiai skanus žuvies. Jos kilnus mėsos spalva: nuo baltos ir šviesiai rožinės iki raudonos ir aukso. Upėtakis pripažinti dietologai, kosmetologai ir gydytojai. Sūdyta žuvis taip pat yra naudinga, nes, pavyzdžiui, virti arba garinti. Kas yra jo naudojimas? Tai mažai kalorijų ir yra riebiųjų rūgščių Omega-3 ir antioksidantų, kurie padeda kovoti grožio ir jaunystės. Be to, šis rafinuotas žuvų gerina atmintį, mažina cholesterolio kiekį, skatina smegenų veiklą. Sūdyta upėtakis turi galimybę pagerinti nuotaiką, todėl dažnai rekomenduojama depresijos ir streso.

lašišų virtos. Žiūrėti videoretsept!

Šiuo delikatesas žuvies subtilus skonis upėtakių galima paruošti sriubos, užkandžiai, pyragėliai, pyragai, tai kepama orkaitėje ir ant grotelių, kepti, daryti rulonai, ir, žinoma, druskos , Tačiau netinkamas paruošimo upėtakis gali pakenkti. Upė žuvys gali būti parazitų daug, todėl ji turi būti kruopščiai mailius arba virti. Jūrų žuvies nevalgo galvą, nes ten gali būti kenksmingų medžiagų.

Yra tam tikri apribojimai dėl upėtakių naudojimui. Ar ne naudoti upėtakį aukštą kraujospūdį, žmonėms su žarnyno problemomis (ši žuvis gana riebus) , nėščioms ir maitinančioms motinoms (tam tikrose upėtakių rūšys gali būti gyvsidabrio).

Kaip pasirinkti upėtakius už sūdymas

Žinoma, sūdyti upėtakis yra gana galima nusipirkti parduotuvėje, tačiau niekas nežino, kiek spalvų, konservantų ir skonio stiprikliai įdėti ten gamintojas. Tai daug saugiau virėjas skanus upėtakių namuose, tuo labiau, kad padaryti jį akimirksniu. Rafinuotas ir subtilus skonis pasūdytame upėtakių yra puikus atostogų stalo, jis gali būti pagamintas iš, pavyzdžiui, užkandžiai ar pyragėliai.

Kas bus jūsų sūdyta upėtakių, visų pirma priklauso nuo kokybės žuvų kokybei. Žinoma, tai geriausia imtis šviežios atšaldytos žuvys, nes per įšaldymas jo kokybė mažėja.

Jei įmanoma, pirkti jau išdarinėti, su apkarpyto uodegos ir galvos. Argumentai valyti žuvį geriau nei eilinių piliečių dauguma, ir jums mažiau vargo.

Turėtumėte atidžiau į žuvų šviežumo. Ji turėtų būti šviesiai žuvytę kvapas, ir kūnas sandariai aplink kaulus. Jei esate Spaudos pirštą ant šviežios žuvies, ant jo bus įlenkimai. Atkreipkite dėmesį, kad namų sūdyti upėtakių nėra saugomi ilgą laiką šaldytuve, todėl apskaičiuoti reikiamą kiekį žuvų sūdoma ir ne per daug.

Ir dabar stovi ryte ir pilamas pats saldaus puodelį arbatos, įdėti pasūdytame upėtakių gabalas duonos ir sviesto.