Kaip pasirinkti keptuvę - Video receptai namuose

• Pagrindinis
• Maisto
• Kaip pasirinkti keptuvę

Teisė Virtuvės galime padaryti mūsų maisto yra ne tik skanus, bet ir naudingas, ir, žinoma, neįmanoma išsiversti be virtuvėje

keptuvėje. Jie dabar labai daug, bet tai, ką ir kodėl

Aš jums reikia? Nustatoma su pasirinkimu, o mes tik

Mes suteikiame mažą galiuką.

iki Keramika - Sveikatos apsaugos garantija

Dėl sudėtinga technologija, vadinama "sol - gelis" keramikos tipo dangoje tampa šilumos atsparaus stiklo ir atlaiko temperatūras iki 45o ° C. Manoma, kad šio danga - labiausiai tausojanti aplinką iš visų rinkoje. Dangos poringumas yra nėra, jis yra atsparus įbrėžimams ir turi didelį šilumos varžą. Net jei pamiršti apie būsimą valgį ir maisto kreipėsi į anglį, tai nepaveiks dangos vientisumą.

Deja, keramikos PAN nėra patvarus, jie bijo temperatūros. Kai užpilkite šaltu tešlą ant karšto keptuvėje arba sudaužyti kiaušinius kepti kiaušiniai, padengti visos patiria temperatūros kritimą ir kreko. Bjaurisi keptuvę ir šaldytų daržovių mišinius, taip pat kepimo koldūnai, paimtas iš šaldiklio. Pirma, iš mikroplyšius nusodinimo, ir, galiausiai, kitame temperatūros sumažėjimas prefikso "mikro" pereina į "makro". Keramika susidorojo gerai su keptais šviežiomis daržovėmis, vištiena, patiekalai su tarkuotu sūriu to veislės, aušinimas šviežios žuvies ir jūros gėrybių. Ne draugiškas keramikos keptuvė ne tik su temperatūrų skirtumo, bet taip pat su indaplove. Jo danga turi vidutinį atsparumas dilimui ir išnyksta, kai atliekamas šarminis aplinką indaplovėje.

teflono - Amerikos lankytojas

Teflono karaliauja pasaulyje su 193O metais DuPont dėka bendrovei, virtuvėje, jis jau karaliauja per 5o metų paţymėjo į Gineso rekordų knygą kaip labiausiai slidžios medžiagos. Jų cheminio atsparumo teflono pranoksta visas žinomas sintetinių medžiagų. Ne sunaikinti poveikio šarmų, ir net iš azoto ir druskos rūgšties mišiniu. Bet kasti peilį ir šakutė yra dangtelis nerekomenduojama, nes kitaip subraižyti keptuvėje turėtų siųsti jį į šiukšlių dėžę.

Plius teflono keptuvėje yra jo greito šildymas, jį labai greitai, galite virėjas omletas, bulvių ar obuolių tešloje. Tai gerai, greitai pašildymo maisto ir ne patvarus kepti mėsos ir daržovių lėtai passirovki. Reikia nepamiršti, kad teflono nemėgsta aukštos temperatūros 200 ° C teflono pradeda skleisti lakiąsias medžiagas, kurios nėra geros sveikatos. Būtina būti budrūs, o ne palikti ilgą keptuvę vien su didžiausios temperatūros. Dar geriau, naudoti keptuvėje su termospotom - temperatūros indikatorius. Termospot raginimo spalvos, kad visos, įkaitintą iki optimalaus 180 ° C kaita, ir atėjo laikas krauti greitai gaminiai.

aktoriai - nesenstantis klasika

Manoma, kad ketaus keptuvė yra nepakeičiamas kai reikia ilgai šildymas, ilgesys ir karštų produktų. Troškinius, rizoto, daržovių troškinys, košės, ploni blynai, šviežios žuvies - iš šių patiekalų paruošimas gali lengvai perimti gerą seną, ketaus keptuvę. Patiekite tai bus labai ilgas laikas daug kartų savo šeimai, jei tik kas nors labai pažengęs ne mesti šį "senas sunkus gabalas geležies". Atsižvelgdama mažą cheminį inertiškumą, geležies beveik neturi įtakos maisto produkto sudėtis yra paruoštas. Rūgštys geležies taip pat nebijo, todėl visos gali būti lengvai nuplauti vandeniu su citrinos sultimis arba pridėti acto, kai ruošiate maistą. Po naudojimo, ji turi būti nuplauti ir nuvalyti sausu audiniu, kad būtų išvengta korozijos.

Tik du praradimas: didelis svoris lėkštę ir geležies trapumas. Tačiau, jei jūs neturite mesti keptuvę į betono sienos arba ant grindų, jos gyvenimas bus beveik amžini.

Storas dugnas stebuklas Grilio

Grilio keptuvėje suteikia beveik tokį patį poveikį kaip ir orkaitėje: didelis karščiavimas, labai greitai atnešti į pasirengimą kaip mėsos ir daržovių. Sužinokite tai gali būti dėl briaunoti apatinio paviršiaus. Dėl šių briaunų, numatytų grotelių nutekėjimo riebalų perteklių griovelius ir minimalų kontaktą su maisto ruošimo įrankiai. Grilio keptuvės gali rekomenduoti tiems, kurie žiūri savo duomenis. Kai kepti mėsą ant keptuvėje negalite pridėti aliejaus. Kai tepti pati paviršių, bet nebūtinai. Sutepkite geriausią mėsą, jei dryly pati. Apverskite maistą jums reikia po pluta formavimas. Subtilūs veislių žuvų galima suplėšyti per kraštus, todėl jūs turite būti atsargūs, kai virimo keptuvėje. Puikiai tinka kepti kepsniai, lašišos, menkės, krevetėmis. Geriausios iš visko, yra gauta iš daržovių Viduržemio jūros regiono daržovių, pavyzdžiui, baklažano ir paprikų.

Grill Keptuvės yra aliuminio ir ketaus, jums reikia nuspręsti, kuris variantas jums tinka. Ketaus grotelės turi aukštą šiluminį laidumą ir atsparumas nusidėvėjimui, bet sveria nuo 2 iki 5 kg. Išvaizda taip pat vaidina savo elegantiškos aliuminio grožį. Privalumai aliuminio grotelės yra nelipnius teflono danga ar keramikos, taip pat kaina. Tačiau aliuminio truks mažiau nei ketaus. Bet kokiu atveju, jums reikia siekiant nustatyti, kokiu tikslu jums reikia perkant keptuvę. Naršyti prekės produktą ir kainų diapazonu. Žinomas bendrovės gamina profesionalią indai, tačiau jo kaina yra daug didesnė nei įprastai. Jei negali nusipirkti ženklą, atkreipti dėmesį į vietos gaminius. Ir būkite atsargūs ne pirkti suklastotas padarytą kažkas nežinoma ir iš niekur.