Jautienos kepsnys keptuvėje receptas

Pagrindinis taisyklė kepsniai - tai teisingas pasirinkimas mėsos, o po maisto gaminimo. Negalima taupyti ant pagrindinio produkto, pirkti pasirinkite ir jauną mėsą. Ir atminkite, labiausiai skanus kepsnys gaunamas iš marmuro jautienos su kaulais virti ant grotelių arba ketaus keptuvėje.

Kepimo laikas: 15 min.

Jei norite virėjas puikus kepsnys su paruduos pluta, kuri buvo sultingas viduje, būtinai atkreipkite dėmesį į storio. Plonas kepsnys, gauti rozgotowane ir per daug riebalų - dažnai vis dar žalias vidų.

Kaip virėjas jautienos kepsnys keptuvėje receptas

Mėsa gali būti iš anksto marinuoti jį, bet tai skonio reikalas. Su parinkčių marinatą galima rasti čia. Bet, kaip mes paruošime marinatą be, greitas receptas, siekiant išsaugoti natūralią skonio mėsos.

degti pora šaukštų sviesto. Išdėstyti mėsą ant karšto keptuvėje nedelsiant jį pridėti pjaustytų česnakų ir rozmarinų.

mailius greitai gaisro trapumą, įmirkymas aliejų ir prieskonių. Sezonas pagal skonį druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

mailius jautienos kiekvienoje pusėje iki auksinės pluta, sumažinti ugnį ir toliau virkite virš mažos ugnies - Apie 8-10 minučių.

pasirengimo laipsnis yra nustatomas atskirai kiekvienu atveju, tik paragauti. Norite prastai padaryta mėsos, kepsnys su krauju - kepkite ne ilgiau kaip 7-8 minutes, dar mažiau, kai kuriais atvejais. Bet, kaip giliai keptas kepsnys rengimo, atsižvelgiant į storis - 12-15 minučių.

Ant grotelių kepta mėsa keptuvėje gerai su pomidorų padažu, kečupas gali būti. Iš viršaus, galite įdėti mažą gabalėlį sviesto. Ir prieš patiekiant leiskite keletą minučių infuzijos pora, apimantis viską, todėl mėsa tampa minkšta ir skanesnis gauti.