Oro desertas baltymų ir cukraus vyšnių forma

Neįtikėtina gražus desertas paprastų maisto produktų galima paruošti namuose. Oro desertas baltymų ir cukraus vyšnių formos - gražiai virti meringue, paprastas patiekalas iš dviejų pagrindinių sudedamųjų dalių, šviesioje efektyvumą. Bet visa kita - kūrybiškumas ir minties skrydis, kitas įkvėpimas, noras kurti ir staigmena.

Jei neturite atsižvelgti į šurmulio su dažais, pati desertas receptas yra labai paprastas dalykas Paruoškite pagrindą - tai yra labiausiai paplitusi meringue baltymų ir angliavandenių.

Oro meringue "Cukrus Vyšnių" - receptas

Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų ir baltymų vietoje gilų dubenį. Dėl baltymų pridėti 150 g miltinio cukraus.

Nenaudokite maišytuvą, ritmas baltymus su cukrumi šaukštu. Tada, be paliovos išmaišyti, pridėti likusias dalis cukraus.

Po kruopščiai maišymo miltinio cukraus su baltymais konsistencijos mišinio turėtų būti gana storas. Naujausi gramų pridėtojo cukraus miltelių bus sunku išmaišyti.

Toliau, pridėkite vyšnių ekstrakto šaukštelį ir vėl viską sumaišykite su šaukštu. Galbūt receptą reikės reguliuoti cukraus kiekį, priklausomai nuo kiaušinių baltymus dydis turėtų būti padidintas iki 600 gramų. Cukrus gali būti pripildyti po to, kai buvo suleidžiama vyšnių ekstraktas, kad tikrai pasiekti norimą tankį. Dėl preliminaraus bandymo, forma iš kamuolius mišinio ir jei jie nepalaiko formą arba išvis išsikeroti ant plokštelės, tada būtinai reikia pridėti cukraus.

Į nedidelį dubenėlį, užpilkite 2 šaukštus geltoną maisto dažiklis, o kitas 1 šaukštą raudonai. juos skiesti su tuo pačiu kiekiu vandens.

Jei iš esmės nenori naudoti dirbtinių dažiklių, galite naudoti burokėlių sultis ar šviežių vyšnių, gaminti raudoną spalvą. Dėl geltona, morkų sultys yra privalomi.

formavimas desertas

Pirmiausia būtina paruošti ateitis stiebų desertui. Norėdami tai padaryti, atskirti pušų šakų adatos, jie bando ištraukti, gauti dvi šakelės. Suteikti natūrali, adatiniai ilgis gali būti iškirpti ir padaryti vieną šiek tiek trumpesnis kita.

virtų baltymų mišinys Forma mažų kamuoliukų, vyšnios dydžio. Dubenį su sulaikytas mišinio uždarytas ne džiūsta ir netampa kietas. Panardinkite juos pirmoji geltona dažų ir užpilkite šaukštą, tada panirti į Raudonąją tik pusė. Naudoti atskirus spalvas kiekvienam šaukštą.

Ne eikvoti bet kuriuo metu, atsargiai Įdėkite kamuolius į dubenį su cukrumi taip, kad geltonoji dalis buvo apačioje, tai yra, nes leisti raudonos spalvos geltonos spalvos plitimą, su sujungimo ir atsižvelgiant natūralios spalvos. Jei paaiškėja, kad rutuliai turi būti ne idealiai apvalios, nesvarbu, jūs vis dar galės atnešti į idealą.

A iki duoti norimą formą, kurią reikia specialų įrankį, vadinamasis "kyla". Žinoma, tai nėra būtina, tik norint pasiekti geriausią formą.

Arba, jūs galite padaryti paprastą būdą, kaip tai padaryti, šiek tiek išdžiūvo kamuoliukus į savo rankas, kiekvienas individualiai, pabarstyti juos su cukrumi ir pasukite jį tarp delnų, todėl jiems idealus forma.

Galiausiai, įdėkite stiebų pušų spyglių, padėkite dekoratyvinį desertas baltymų ant švaraus, lygaus paviršiaus, leiskite visiškai išdžiūti ir sukietėti mažiausiai 12 valandas.

Oro meringue laikykite vėsioje, vėdinamoje, sausoje vietoje. Nedėkite į sandarų konteinerį, siekiant išvengti drėgmės ir mirkymo desertas.