Žalioji guacamole padažu klasika - kaip padaryti guacamole avokados namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Tarp padažų įvairovė, žinoma virimo gana, kad tiek gali būti naudojama mažo kaloringumo dietos. Kai jūs negalite naudoti majonezą, riebalų ir aukštos naftos padažas, magija lazdelės bus klasikinis Meksikos padažas Guacamole avokadas. Tai labai paprasta paruošti, nereikalauja termiškai, tai yra, visiškai išlaiko visas mitybos naudą ją sudarančių produktų. Įrašyta įvairūs prieskoniai leidžia kiekvieną kartą sukurti naują skonį. Ir, svarbiausia, jis puikiai tinka mėsos, žuvies, paukštienos, jūros gėrybių, ir malokrahmalistym mažo kaloringumo patiekalų iš daržovių ir žolelių, kurie yra daugelio riebalų deginimas dietos dalis.

Guacamole padažas pagrindo struktūra yra paprasta nepadorumo: avokado, druskos ir citrinų sulčių vaisių.

Pagrindinis žavesio šio padažo yra tai, kad skiriasi pagardintas galite "įgnybti" Tai buvo pagal tų produktų, kad mes ketiname tarnauti. Steam žuvų tinka krapų ir juodųjų pipirų į kepta aviena - česnakų, raudonųjų pipirų, kalendrų, ir tt labiausiai universalus klasikinis priedų paketą, kuris vienodai gerai tinka prie įvairių produktų (iš jūros gėrybių, kad žaidime), tai alyvuogių aliejus .. , petražolių ir mišinys buvo aštrių ir aromatiniai pipirai, sausos arba kaip pasta. Deja, šis padažas negali būti saugomi ilgą laiką, todėl tai geriau virti mažomis porcijomis 1-2 kartus. Šiandien mes išvalyti iš odos ir kaulų tik pusė vaisių, o kita atsargiai suvyniokite į foliją ir siųsti jį atgal į šaldytuvą.

Kaip pasiruošti guacamole avokado

Avokadų supjaustyti į gabalus ir iš karto apibarstykite daug citrinos sultimis - kitaip kūnas labai greitai oksiduojasi ir patamsinti.

Petražolės išplauti šaltame vandenyje, sausu audiniu pašalinti nuo stambių stiebų. Konkurso petražolių lapų į dubenį siųsti į griežinėliais avokadas.

Galite tiesiog žalumynai smulkiai pjaustytų, o avokado minkštimas su šakute arba supjaustykite tolkushkoy. Bet mes gavo specialų padažas švelnus ir vienodas, naudoti maišytuvą.

avokado - labai riebalų vaisių, jame yra nesočiųjų riebalų rūgščių ir riebaluose tirpių vitaminų daug. Siekiant geriau įsisavinti, pridėti šiek tiek gerą augaliniu aliejumi. Garstyčių aliejus suteiks pikantišką ryškumą, Graikinių riešutų aliejus - minkštumo, tačiau labiausiai universalus skonį ir suteikia priedui naudai salotos aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Paragauti pridėti paprikos pasta arba sausą mišinį pipirai, truputį Druska.

šiek tiek daugiau darbo maišiklis, maišymo ir plakti minkštą kvapnią masę. Paruošta padažas Guacamole mes perkelti į stiklinį ar porcelianinį padažas valtis su dangčiu. Šioje formoje jis gali būti laikomas šaldytuve per dieną, bet tai yra geriau naudoti iš karto, nes patys vertingiausi Omega-3 ir omega-6 riebiosios rūgštys yra nevisavertis, tiesiog, per kelias valandas.

Ryškus spalvos ir skonio padažas Guacamole gali praturtinti pradžių gana prastą skonį liesos mėsos, žuvies ar paukštienos, virtos, keptos arba virtos.

guacamole avokadų tinka kaip priedas prie karšto dietos maisto produktų, bet tai geriausia jį naudoti šaltame mėsos su garnyrą žaliavų salotų daržovių. Daržovės, todėl nereikia iš anksto druskos ir skonio net ką kai kurie ingredientų.