Naminis hummus ir avinžirnių - kaip padaryti, kad hummus namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Hummus sėjamasis yra šaltas užkandis, patiekiamas ant stalo Rytų šalyse. Pagrindiniai ingredientai šis patiekalas yra avinžirnių ir sezamo pasta Tahini. Patiekite Hummus skardinę su šviežia naminės duonos, pita duona, pita duona, skrebučiais. Šis patiekalas puikiai tinka greitai dienų. Kaip padaryti, kad hummus namuose, aš išsamiai receptą ir imtasi nuotraukos bus parodyti maisto ruošimui.

ingredientai:

• 350 gramų avinžirnių;
• 1 porcija tahini pasta;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 arb šafranas .;
• 80 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių;
• 3/1 arb žemės kmynų .;
• 2/1 arb mišinys pipirai .;
• 2/1 arb rožinė Himalajų druska .;
• EV 100 ml alyvuogių aliejaus.

Kaip padaryti, kad hummus iš avinžirnių su česnakais ir šafranu

Pirmas dalykas, ką jums reikia padaryti pradedant rengti, atmatuoti reikiamą kiekį avinžirnių ir pamerkti jį į geriamojo vandens už naktį. Tiesiog palikite jį į kambario temperatūros virtuvėje.

Ryte avinžirnių šiek tiek padidėjo dydžio ir vanduo keisti spalvą. Sujungti į vandenį ir vėl užpilkite avinžirnių geriamuoju vandeniu. Vandens kiekis turi būti 5-7 cm virš žirnių. Mes įdėti ją ant ugnies virti, kol virti. Kai maisto ruošimui-minėta aukštos kokybės, ji trunka apie 2 valandas.

Nuo citrinos sultimis ir užpildyti juos šafranas. Mes juos palikti reikalauti visą laiką, kol virti žirniai.

Virtos avinžirnių filtruokite per kiaurasamtis, bet vanduo, kad virti žirniai, išlaikyti. Mes vis dar reikia. Mes suteikiame Žirniai šiek tiek laiko atvėsti ir perkelti jį į maišytuvą. Šiuo metu, mes eiti į žirnių nulupti skilteles česnako.

sumalkite avinžirnius į maišytuvą, o pridedant vandens, kuriame virtos žirniai. Turėtų gauti pasta nuoseklumą panašus į grietinės. Pridėti alyvuogių aliejaus ir dar kartą pralaužti visą masę į maišytuvą.

Toliau, pridėkite tahini pasta, visus prieskonius ir citrinų sulčių ir šafranas. Ir dar, kai mes šlifuoti visą masę.

Šiuo metu, atėjo laikas išbandyti hummus ir nustatyti visų prieskonių tinkamumą ir druską. Jei jūs manėte, hummus pasuko Gęstawy, pridėti šalto virinto vandens, ir vėl pertrauka į maišytuvą patiekalas. Į pageidaujamas tirštumas patiekalai matomų nuotraukoje.

Mes skleisti hummus su česnaku šafranas plačiame dubenyje, papuošti su prieskoniais ir įdėti jį 30 minučių į šaltą.

Patiekti skanus, širdingas ir kvapnus naminis hummus ir avinžirnių turėtų būti gerai atšaldyta.