Skanus paštetas vištienos kepenų su vištiena - kaip virėjas namų Pate vištiena kepenų ir krūties, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Yra keletas patiekalų, kurie gali būti vadinami universalus visais atžvilgiais. Jie tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems, tai nėra sunku virimo produktų jiems prieinamas visame pasaulyje. Vienas iš šių patiekalų, artimuosius ir mūsų močiutės, o mūsų - skanus naminės vištienos kepenėlių paštetu ir žindymo. Tai, kad jūs galite rasti interneto panašus į receptą ar jo paklausti ne draugas - neginčytinas faktas. Bet šis receptas tiesa? Virėjas namuose skanus ir švelnus kepenų paštetas vištienos kepenų ir vištienos galite, naudodami savo patikrintą klasikinį receptą su žingsnis po žingsnio padaryti nuotrauką. Ar išlaikyti visą patarimų ir patarimų, ir gauti oro, Švelnus, homogeniška, su teise skonio naminis kepenų paštetas.

Produktai, kad mes bus nustatyti pasta kokybę. Mums reikės:

• vištienos kepenų, apie 1 kg;
• vištienos krūtinėlė mėsos, apie 300 gramų;
• du dideli svogūnai,
• du arba tris didelio vidutinių vištų kiaušiniai,
• 200 g sviesto,
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Kaip padaryti vištienos kepenų ir krūties Pate

Balta vištienos filė kepkite iš anksto, suteikti atvėsti, patikrinti odos akivaizdoje, riebalų gabalų kaulų.

Svogūnai supjaustyti kubeliais, o ne per mažas, bet nėra didelis. Pakepinti augalinio aliejaus minkšto būsena, kai lankas pradeda "auksas". Svarbu ne pakepinkite svogūną visiškai, turime svogūno yra minkštas ir labai švelniai paruduos aplink kraštus, kaip nuotraukoje. Daug keptas ir traškūs svogūnai gali sugadinti paštetu skonį.

Šviežias vištienos kepenėlės gerai nuplauti, kad tai, kad nutekėjimo visiškai rūšiuojami, valomi nuo galimo plėvelės (plėvelė yra balta per vidurį, kepenys), kiekvieno gabalo į 4 gabalus.

Fry kepenų labai gerai į atvirą aukštos šilumos augaliniu aliejumi.

Iš pirmo žvilgsnio, paprastas receptas kepenėlių paštetu, tačiau išlaiko triukų daug. Pirmasis iš jų - tai specialus kepimo svogūnai. Antrasis - giliai keptas ir išgarinamas drėgmės (bet ne sausas) kepenų! Patikrinkite parengties gras, auskarų su šakute, jei ne atlikti kraujo ir sultys - kepenis kepti.

Du sėklides taip pat iš anksto virėjas kietai virti ir leidžiama atvėsti.

iki galutinio paruošimo etapą pasta visus ingredientus (išskyrus kepenų) reikia ataušinti. Sviestas, maždaug vieną dieną mes dostaeem iš šaldytuvo ir, šiuo metu, tai bus jau lengvas.

Mes pradėsime padaryti Pate. Per mėsmale pradeda perduoti visus komponentus. Pirma, šalto kiaušiniai, kaitinti krūties, svogūnai, karštas takas eina kepenis.

Mes pasiekti didelę ir patogią antrą pakuotę. Tiek pirma ir antra konteineriai turėtų būti tik maistinėmis plastiko, stiklo ar nerūdijančio plieno, be aliuminio. Pasibaigus antrojo konteinerio mes įdėti aliejų apačioje, jau supjaustoma smulkiais gabaliukais. aliejaus ant eisiu vėl praėjo per mėsmale karšto, bet jis pradeda atvėsti, Semis, vištienos Pate.

Taip, visi produktai turi praeiti per mėsmale du kartus! Kitas karštas derinys patenka ant aliejaus, jis pradeda labiau sušvelninti.

Vėl visus produktus du kartus - įdėti kulinarijos vienkartines pirštines ir rankų Atsargiai trukdyti ateityje pasta, pridedant druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų (Just rankas!). Kai namų šeimininkės, kaip didelio druskos, tačiau ji yra labai klastingas elgiasi šį receptą: kaip bandžiau, druska yra teisingas, tačiau tai nėra visiškai ištirps ir "atskleidė" vėliau, ir pasiruošęs įklijuokite rezultatas bus sūdyti. Todėl, jei mes daug druskos, kai išmaišykite ir pagardinkite druska, šiek tiek nedosalivaem. Skanus namų kepenų įklijuoti iš vištienos krūtinėlė ir kepenų, beveik paruoštas. Jis gana homogeniška, tik su savo atvėsti. Ir čia dar vienas triukas: jūs negalite įdėti jį į šaldytuvą ir uždenkite dangčiu. Mes pasiliekame Pate į konteinerį ant stalo, padengta storu rankšluosčiu. Jeigu jūs įtraukėte ją į šaldytuvą, jis gali "leisti vandenį" ar vėliau bus trupėti. Tik visiškai aušinamas paštetas vištienos krūties ir kepenų gali būti ištrauktas į šaldytuvą ir padengti sandariai.

Kai mes valgyti, paskleidžiamas ant ir papuošti su maža dalis granato. Tai ne tik patiekalų dekoravimas. Sprogus grūdai granatų bus pridėti originalų skonį į mūsų namų vištienos paštetas skonį.

Pabandykite pasiruošti subtilus Pate vištiena kepenų ir krūties, naudojant mano klasikinis receptas su nuotrauka ir pamatysite, kad tokia galimybė bus laimėti patiekalų paragauti nors parduotuvėje nusipirkau, net pats brangiausias. Labai maži vaikai, tai gali būti įtraukta į daržovių arba mėsos padažu, ir suaugusiems, su didžiule apetitas, užkandžių pashtetnym sumuštinį. Net jei manote, kad tai nėra greitas receptas, manau, kad laikas, praleistas ant jo rengimo, kompensavo stebuklingai subtilaus skonio paštetas.