Kepenų tortas: Receptai ir paslaptys

kepenų paštetas

Paprasta ir skanu vištienos kepenėlių paštetu

su daržovėmis.

skaityti daugiau

Paruošti vištienos kepenų tortas tinka ar jautienos kepenų. Šie produktai yra lengvai prieinama ir užkandžiai pavyks labai skanus. Bet jei pavyks įsigyti ančių arba žąsų kepenis, nedvejodami jį naudoti maisto ruošimui šių produktų gauti realią delikatesas.

Receptas kepenų pyragas

Reikėtų

500 g kepenų;

0, 5 litrų pieno;

5 kiaušiniai;

2 svogūnai vidutinio dydžio;

1 puodelis miltų;

juodųjų pipirų;

druska;

augalinis aliejus.

Kaip pasiruošti

1. Atsargiai parengti kepenis. Nuplaukite jį po šalto vandens srove. Nuimkite plėvelę nuo paviršiaus, visi laivai ir venų. Vėlgi, nuplaukite ir paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių ar rankšluosčiu. kepenų supjaustyti į mažesnius gabalėlius, jei reikia.
2. Pass kepenis per mėsmale.
3. Nuvalykite svogūnai, supjaustyti į 4 dalis ir taip pat slinkti.
4. įdaras mišinys, pridėti kiaušinius, pagardinkite druska ir pipirais visiems. Dar kartą išmaišyti mases.
5. Supilkite pieną ir pabarstyti 1 puodelis miltų.
6. Už kepenų pyragų tešla gerai išmaišoma iki vientisos masės ir lengvai išplakti šluotele arba elektriniu mikseriu. Derėjimas ji turėtų gauti šiek tiek storesnis nei blynas.
7. Palikite masę 10 minučių, kad tešla bus lankstesni ir lengviau kepti pyragai torto.
8. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir pašildyti, užpilkite nedidelį kiekį aliejaus. Kai jis įkaitęs, įdėti kelis šaukštus kepenų masę, lygio tai ir kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
9. Lygiai taip pat, parengti pyragai poilsio torto. Įdėti juos į indą ir palikti juos visiškai atvėsti.
10. kepenų testai gali būti pilamas į lėkštę ir naudojant kaušas. Šaukštelis jų masę, supilkite jį į lėkštę ir pasklidimo tešlos paviršių tuo pačiu būdu, kaip ir blynų kepimui.

sutepti pyragai, pasiruošti įdarą, kuris turės:

2 svogūnai;

100 g majonezo;

augalinis aliejus.

Kaip pasiruošti:

Svogūnai supjaustyti puse žiedų. Mailius jį augaliniu aliejumi, pasirengę nusilenkti privalo įsigyti gražią auksinę spalvą.

dabar jūs esate pasiruošę surinkti tortą kepenis:

1. Visų pirma tortas indų ir sutepkite majonezu, tada nustatyti skrudintų svogūnų, lygis ją visoje kepenų paviršiaus.
2. Viršelis iš šių kepenų blynas viršų, patepkite ją su majonezu ir įdėti svogūnų įdaru.
3. Be to, surinkti visą tortą.
4. Į viršų patepkite ją su majonezu, garnyras su žalumynais ir šviežiomis daržovėmis.

Receptas kepenų pyragas su grybais

Shutterstock

Pagrindas kepenų tortas gali skirtis. Eksperimentuoti ir kepkite pyragus kepenų su grybais.

Turėtų būti:

500 g kepenų;

3 kiaušiniai;

1 puodelis miltų;

1 puodelis pieno dalis;

300 g šviežių grybų;

3 skiltelės česnako.

2 svogūnai;

druskos ir pipirų - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Grybai švarus, nuvalykite su rankšluosčiu ir supjaustykite griežinėliais. Fry grybai augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Paruoškite kepenų funkcijos tyrimų rodmenis, kaip aprašyta pirmiau, ir bent jau įtraukti šimtų grybų ir česnaku, praėjo per spaudą į jį.
3. įdėti tešlą su šaukštu ant karšto lėkštę su augaliniu aliejumi, lygio per visą paviršių ir pakepinti ant abiejų pusių.
4. Kai pyragai atvėsti, sutepkite juos su majonezu ir dėti į keptais svogūnais įdarą.

Jis yra gerai sujungti kepenis su rūgščiąsias obuolių, kurie gali Sutarkuokite arba supjaustyti kubeliais.

Nice gaivus skonis ir neprilygstama skonio kepenų tortas įdaryti su rūgščiųjų uogų: spanguolių arba bruknių.

Ventiliatoriai neįprastų ir pikantiškų deriniai gali būti rekomenduojama naudojami džiovinti abrikosai, razinos ir slyvų įdaru. Perduoti džiovintų vaisių per mėsmale ir sumaišykite saldų įdarą su žemės riešutais. Tai pildymo duos kepenų tortas skonį.

Originalios receptai subproduktai Alexei Zimin. Žiūrėti vaizdo įrašą!