Kaip virėjas iš vandens temperatūrai kepenis

Vėgėlės kepenų yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jo naudojimas yra ypač rekomenduojamas sergant tokiomis ligomis kaip diabetas, artritas. Kai patiekalų jo pagrindu, yra laikomi maisto.

Troškintų kepenys VĖGĖLIŲ

Ingredientai:

500 g yra šalutinis produktas

druskos pagal skonį

pusė puodelio miltų

3 šaukštus augalinio aliejaus

1 svogūnai

1 vidutinio dydžio morkos

Kaip įdėti dėmesį į vandens temperatūrai kepenis

1. Kepenys turi būti švarus ir skaidrus nuo tulžimi, tada supjaustyti į gabalus. Paskui pusgaminiu turi įdėti į dubenį, druska ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje 10-15 minučių.
2. Daržovės turi būti valomi. Svogūnai reikia supjaustyti plonais pusiau žiedais, ir morkos gali sutarkuokite.
3. Į gilią keptuvę įkaitinkite augalinis aliejus yra būtina ir įdėti savo daržovių. Fry svogūnai ir morkos reikia 3 minutes.
4. Po to, visos turi būti įdėti kepenų griežinėliai, iš anksto Roll miltų. Mailius virš vidutinės ugnies kepenų reikia 5 minutes iš kiekvienos pusės.
5. Kitas, supilkite į keptuvę turi būti 150-200 g vandens, pridėti prieskonių ir virti 20 minučių patiekalas ant labai mažos ugnies.
6. Kai reikia plėsti kepenų porcijomis plokštės ir garnyras su žalumynais.

Marinuota vėgėlės kepenų

Sudėtis:

300 g kepenų

2 puodeliai vandens

druskos pagal skonį

2 valandos. Šaukštai 9% acto

3 lauro lapai

prieskoniai

Kaip marinuoti su vandens temperatūrai kepenis:

1. Norint paruošti marinuota šalutinio į VĖGĖLIŲ kepenų turi būti plaunami, pašalinti tulžies, supjaustyti į gabalus.
2. turėtų supilkite vandenį, įdėti druskos, įdėti į savo kepenis, padėkite ant ugnies ir virkite 15 minučių į keptuvę.
3. Toliau, jums reikia įdėti kepenų gabalus iš keptuvės, šiek tiek ir vieta atvėsti stikliniame inde. Sultinys taip pat turėtų būti šiek tiek atvėsti, įpilama acto, lauro lapų, prieskonių.
4. Gautas marinatas yra būtina užpildyti kepenis ir padengti stiklo indas dangtį. Vėliau konteineris su produktu turi būti įdėti į šaldytuvą 2 dienas.
5. Praėjus šiam laikui, kepenys bus visiškai paruoštas naudojimui.

vėgėlės kepenų paštetas

Sudėtis:

Ling 300 g kepenų

100 gramų grybų

šviežių žolelių krūva

muskato skonį

Kaip virėjas kepenėlių paštetu vėgėlės:

1. Kepenų turi būti valomi, plaunami, supjaustyti į gabalus ir virti pasūdytame vandenyje 30 minučių.
2. grybai valyti, plauti, supjaustyti per pusę arba į 4 dalis ir virti pasūdytame vandenyje 20 minučių.
3. Žalieji turi būti sumažinti. Tada visus ingredientus reikia sumaišyti, pridėti muskato, druskos ir sumalkite juos maišytuvo puodelis. Tai geriau sutrinti į miltus į impulsinio režimo sutaupyti ne vienoda konsistencija kepenų masę.
4. Pate gali būti išskirstyti ant duonos ar pateikti virtomis bulvėmis. Laikykite jį reikia laikyti šaldytuve. Jo galiojimo laikas yra tik 48 valandos.