Burokėlių sriuba, barščiai - kaip virėjas sriuba tyrės įvairių daržovių, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Pasak mitybos, įskaitant sriubos čempiono naudingumas yra gerai žinomas sriuba. Tai tradicinis Ukrainos barščiai rasti labiausiai harmoningą derinys maistinių medžiagų, mikroelementų, vitaminų ir visa tai už palyginti nėra didelis kalorijų.

Deja, tačiau, anot tų pačių mitybos, daug, toks nuostabus patiekalas bus ne valgyti net ne Byla pistoletais. Dažniausiai tai vaikai, kurie nemėgsta šiurkščių tekstūrą ir skonį virtų burokėlių. Holetsistitchiki opa ir mielai borschetsa pohlebat, tačiau draudžiama riebalų gydytojai, ir su šiurkščiavilnių pluošto runkelių ir kopūstų turite būti atsargūs.

Gražus Ruby sriuba paruošta su įvairių daržovių įtrauktos į klasikinės raudonos sriubos, gali išspręsti šias problemas, siekiant išsaugoti visas naudingas ir kuo labiau sumažintos nemalonių akimirkų.

Kaip virėjas sriuba iš runkelių ir daržovių

Mes pradedame, kaip visada, su zazharki. Shinkuem smulkiai svogūnai, morkos, salierai, baltos šaknys (arba imtis džiovinti), pakepinti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus tiesiai į lėkštę.

Kitame lape yra spalvoti daržovės: burokėliai, paprika, pomidorų.

Norėdami runkeliai neprarado spalvos ir pasuko į kepimo į kažką pilko rudos-Nieapetyczny pabaigoje, turime du dalykus: riebalų ir rūgščių. Augaliniame aliejuje mes mailius runkeliai, ir pomidorai suteiks rūgštį. Jūs galite naudoti pomidorų tyrės, pomidorų pasta, pomidorų sulčių arba pomidorų, šviežių arba šaldytų, pageidautina pašalinti odą. Pipirai, taip pat, bus visiems: švieži, sušaldyti arba džiovinti.

Šis skirtukas neturėtų būti kepti kiek troškinys, todėl, jei puodą nėjo švieži sultingi pomidorai, ir storas Koncentruotos pomidorų tyrės, jums reikia pridėti šiek tiek sultinio (arba vandens, jei sriuba yra mūsų vegetariškas). Uždenkite keptuvę su dangčiu, perkelti į vidutinės ugnies ir palikite dešimt minučių, o rengiant kitą skirtuką.

Be to, mes galėsime eiti baltagūžiai kopūstai, bulvės ir žalios pupelės (pageidautina geltonas ar purpurinių). Daržovės supjaustyti pakankamai į didelius gabaliukus. Avansas negali nieko atitirpinti.

Tai buvo tuo metu mes pagaliau nuspręsti, mūsų daržovių sriuba ir grynai vegetariškas ar, galų gale, mėsos. Jei Skoromniy, atėjo laikas pridėti mėsos produktas. Tai gali būti virtos mėsos sultinio arba jautienos. Nuo paprastumas paruošimo patiekalų ir greitis neprilygstamą kalakutienos ir vištienos požiūriu. Įdaras gali būti, net ir be atitirpinimo, vos naplastat didelių gabaliukus ir įdėti išliko iki puse spalvos daržovių.

mėsos sluoksnių skleisti pupelės, kopūstai ir bulvės. Svarbu: bulvės turi būti ant viršaus, turi būti valgė, beveik, pora, nepatenka į "pomidorų" sriuba pasiekti, nes rūgščioje aplinkoje neigiamą poveikį krakmolingų daržovių nuoseklumo.

papildyti sultinio (arba vandens), kad kopūstų buvo padengta, uždaryti dangtį ir troškinkite 10-15 minučių.

Kai bulvės suminkštėja, druska, pipirai, pridedant, jei reikia, aštrus žolės, sumaišykite, užvirinkite ir kapoti BLENDER turinio lėkštę. Jei mes mokyti vaikus ar dietos patiekalų, pipirų geriau ne įsitraukti.

Galiausiai sriuba apsirengęs su smulkiai kapotų krapų ir česnakų.

Kai pagardintas grietine ir papuošti su šviežių žolelių.

Naudinga, skanus ir gražus Ruby sriuba įvairių daržovių, vienodai turtingos skoniu kaip tradicinės sriubos, daug mažiau kaloringumo, daugiau mitybą ir jos rengimo reikalauja pusvalandį stiprumą.