Receptai žąsų troškinys su bulvėmis

Ypatingas dėmesys turėtų būti pažymėti patiekalus, pagamintus iš žąsų. Šio paukščio mėsa skiriasi puikų skonį ir turi naudingų savybių. Pirmoji asociacija, kuri atsiranda žmogaus organizme patiekalų iš jo paminėjimo - tai žąsis su obuoliais. Tačiau yra pakankamai originalus ir skanus patiekalai iš šio paukščio. Tai žąsų, įdaryti su ryžiais, džiovintomis slyvomis ir razinomis ir grybų, taip pat įvairiais būdais kovos ir kepimo.

Troškinti žąsų su bulvėmis - tai kulinarijos įgūdžių aukštis, nes virėjas šio paukščio mėsa yra ne taip paprasta. Pirma, pati žąsų yra gana standus, ir, antra, yra riebalų po oda. Todėl, ruošiant maistą, labai svarbu pasirinkti tinkamą paukštis.

Žąsis su bulvėmis

Ingredientai:

žąsų skerdenos

augalinis aliejus

Druskos ir prieskonių

paprikos

svogūnas

morkos

bulvės

Kaip virėjas žąsį su bulvių

1. yra pasirinktas jau Nupeštos skerdenos žąsienos ir osmalivaetsya virš atviros ugnies. Tada jums reikia oskoblit ją su peiliu, nuplauti šaltu vandeniu ir supjaustyti paukštį į gabalus.
2. Mėsos kepsnys vienetų sviesto keptuvėje su geležies druskos ir prieskonių pagal skonį (paprikų, paprikos, ir D. pan.) Be to.
3. kepta žąsų turi būti aukštos ugnies, kol trapumą, čia yra pridėta julienne pipirai, svogūnai ir morkos, susmulkinti ant šiurkščiavilnių tarka.
4. Visa tai skrudintos tris minutes, o tada persikėlė į ketaus indus. Dabar jums reikia pasiruošti bulves.
5. Dėl šio daržovių išvalyti, supjaustyti dideliais gabalėliais, mailius iki puse virtos ir pateikti mėsą utyatnitsu.
6. Po to utyatnitsu įpilkite vandens, kad jis tik šiek tiek apsemtos bulvės. Įdėti indus ant sunkiųjų ugnies, užvirinkite.
7. po lėkštę turinys ateina į Varėna, išjunk ugnį reikia. Po 30-40 minučių troškinti žąsų bulves paruoštas naudojimui.

Tuo atveju, kad dėl kokių nors priežasčių, gydytojai nerekomenduoja valgyti tokius riebaus maisto, taip pat kaip žąsį su bulvėmis, turite puikią dietos receptas šio patiekalo.

Dietiniai žąsų su bulvėmis

Sudėtis:

paukštis

druskos ir pipirų

svogūnai

augalinis aliejus

morkos

žalieji žirneliai

pomidorai

bulvės

Kaip virėjas žąsį su bulvių dieta:

1. Nupjovus paukščiai reikia atimti šonine ir žarnų, padalinti kumpio į mažus gabaliukus, plauti pasirinktą mėsos, sulankstytas į ketaus kepimo indą ir padėkite ant vidutinės ugnies.
2. druska, pipirai ir svogūnai pridėti pagal skonį. Suderinti visus ingredientus virinti ir virkite, kol suminkštės. Po žąsų virti ir švelnus, turite gauti mėsos ir viduriai ant plokštelės, supilkite sultinį.
3. Tada visi atsigulė į utyatnitsu, užpilkite šiltu vandeniu ir tada padėkite ant ugnies. Kitas jums reikia pakepinti keletą lašų aliejaus morkas ir pridėti jį prie mėsos kartu su žirnių.
4. gali būti pridėta paragauti mažų pomidorų pora. Po to nustatomos bulves, pridėti minkštas ne aštrių prieskonių ir nedidelį kiekį druskos.
5. turėtų troškinkite, kol patiekalą ant mažos ugnies.

Žąsinas, troškinti su bulvėmis - ne tik ryškios ir turtingos delikatesas, bet ir labai skanus ir mažai kalorijų. Kalorijų šio patiekalo už 15% mažiau nei per ankstesnį receptūrą.