Gus kūriniai - receptai

Žąsinas, troškintos gabaliukus alaus

Šis patiekalas yra tinkamas tiek pietūs, o už šeimos vakarienė taiką.

Ingredientai:

• žąsų sveria apie 2 kg
• 2 morkos
• 2 didelių svogūnų
• 250 ml alaus (geriau naudoti nefiltruotas)
• 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
• 1 val. Šaukštai maltų juodųjų pipirų
• 3-4 skiltelės česnako
• 1 val. Šaukštai džiovintų čiobrelių
• 1 val. Šaukštas
• raudonėlis
• 2 valandas. Šaukštus garstyčių sėklų
• 3 valandos. Druska šaukštus

Kaip virėjas žąsų, troškinti vienetų alaus:

1. Skalbimas žąsų skerdenos ir ištrink su popierinių rankšluosčių. Jei paukščiai buvo plunksnų kelmai, pašalinti juos su pincetu. Norėdami iškirpti karkasą į gabalus.
2. dabar galite paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, prijunkite aliejaus druskos, garstyčių sėklų ir česnaku, priimtą per spaudą, pridėti pipirų ir žolelių. Gautas mišinys yra kruopščiai patrinti kiekvieno gabalo, sulankstomi į stiklo arba emalio dubenėlį ir laikyti šaldytuve per dieną.
3. 30 minučių iki virimo žąsų reikia išeiti iš šaldytuvo ir supjaustykite mėsą su esama riebalų. Ištirpinkite riebalų gabalus keptuvėje ir pakepinti žąsies vienetų apie tai iš abiejų pusių taip, kad jie yra padengtos rausvas pluta. Keptas žąsų kartus puode.
4. Susmulkinkite svogūnus ir sutarkuokite morkas ant šiurkščiavilnių tarka. Pakepinti daržoves į atskirą lėkštę, pagardinkite druska ir sezono su pipirais. Gatavi daržovių įdaru Įdėkite į puodą su mėsa. Supilkite žąsų alų ir troškinkite ant mažos ugnies 1, 5 valandos sistemingai tekinimo vienetų.
5. Nustatyti žąsį. Troškintos vienetų alaus su virtais ryžiais ar bulvių koše.

Žąsų vienetų multivarka

Pagal paruošimo nereikalauja ilgą Marinavimas metodą, ir rezultatas yra puikus.

Sudėtis:

• žąsų skerdenos sveria 2-2 kg 1/2
• 8 dideli bulvės
• 2 didelių svogūnų
• 4 skiltelės česnako
• saulėgrąžų aliejus
• prieskonių pagal skonį plovas ir druska

Kaip virėjas žąsų vienetų multivarka:

1. Nuplaukite paukščio karkasą ir nukopijuokite jį į mažus gabaliukus. Nulupkite bulves ir supjaustykite kiekvieną gumbus į keturias dalis. Svogūnų nulupti ir sukapoti puse žiedai, česnakai perdavimas per spaudą.
2. Tepalas Multivarki dubuo su augaliniu aliejumi ir įdėkite jį į žąsį gabalus. Nustatykite laikmatį valandą ir paversti "gesinimo" režimą. Po nustatytą laiką perdavimo, turite įtraukti į Gusyatin daržovių ir prieskonių įtraukti multivarku į "kepimo" nustatant laikmatį 40 minučių.
3. Patiekti šį žąsų geriausia su šviesos daržovių salotų.

žąsį gabaliukai su kopūstais

Sudėtis:

• 2/1 skerdenos raumeningumo žąsų
• 1 kg kopūstų
• 2/1 puodelio sultinio arba vandenyje
• 100 g kiaulienos taukų
• sausas paprikos, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį

1. sumažinti žąsį į mažus gabaliukus, Sezonas su druska ir pipirais.
2. Įdėkite keptuvę dėl gabalais šonine apačioje ir juos žąsų, paukštis pabarstyti paprika.
3. įdėti į žąsų kopūstų viršų, ir supilti į puode sultinio arba vandens.
4. Troškinkite žąsų pagal uždarytu dangteliu 1 valandą.
5. žąsį gabaliukai su kopūstais yra pasirengusi!