Miežiai: kaip ir kiek gaminti maistą? - Vaizdo receptus namuose

Daugelis žmonių neįvertina perlines, atsižvelgiant tai beskonis. Tai tik tada, kai netinkamai virti. Norėdami tai Kryžius kreipėsi trapus ir skanus, reikia virti ilgai - nuo vienos iki dviejų valandų, o kartais net daugiau. Viskas priklauso nuo grūdų kokybės ir paruošimo būdas. pasirengimas yra nustatomas pagal formą ir nuoseklumo miežių - miežių paruoštas gauti minkštas, sutinsta, sėklos sėklos.

Sumažinti maisto gaminimo miežius, turite anksto pamerkti jį į vandenį. Pradėti Plaukite pasturgalio didžiausią skaidrumą vandeniu. Užpildyti jį su vandeniu santykiu ant stiklo miežių - vienam litrui vandens. mirkymo laikas yra 10-12 val. Tačiau tai įmanoma ir sumažintas iki 3-4 valandų.

Miežiai gauti daug skanesnis, jei , kad pamerkti jį išrūgose arba rūgpienis. Jei virėjas jį dietos maisto, kepkite kruopos tik ant vandens.

Kaip virėjas miežius po mirkymo

Virinama miežių įvairių būdų. Dažniausiai - kepimo keptuvėje. Šiuo patinę javų skalavimo ir užpildyti jį su vandeniu 2 L skysčio norma, kad stiklinio miežių. Svarbus įspėjimas - vandens turėtų būti šalta, net ledinis. Užvirinkite ir pasturgalio Varėna virš vidutinės ugnies 45-60 minučių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, sudėkite jį gerai su šiltu antklodė arba rankšluosčiu ir palikite forma pusvalandį. Per šį laiką, Kryžius upreet gerai ir bus labiau švelnus. Nepamirškite atsižvelgti į tai, kad miežių suma gaminimo metu padidina apie 5-6 kartus. Štai kodėl virėjas miežių dideliame puode. Sviesto ir druskos, pridėti prie virimo pabaigos.

Kaip virėjas sausą miežių

Galite virėjas perlines ir be išankstinio mirkymo. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite perlines, supilkite vandenį į 4 puodelius skysčių per puodelio grūdų, vietą norma per didelio karščio ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite grūdų po dangteliu uždarytas dvi valandas. Periodiškai patikrinkite miežių visiems vanduo virti toli. Pasiruošę suteikti pasturgalio tada padengta, už valandą.

Yra dar vienas virimo miežių būdas. Užvirkite kruopos kaip ir ankstesniais metodą, ir tada padėkite jį būti padaryta iki ruožtu vandens vonioje. Šiuo atveju padengti visos su miežių turi būti laikomi uždaryti.

Palaidos perlinės kruopos tampa puikus garnyras žuvies ar mėsos. Be to, galima naudoti salotų ir užkandžių, taip pat sriubų - grybų, žuvies, mėsos. Populiariausias sriuba su perlines yra marinatas. Tačiau turime nepamiršti, kad tai nėra būtina pridėti sriuba perlines jo žaliaviniam forma - patiekalas gali tapti Nieapetyczny melsva. Tai geriau iš anksto virti kol suminkštės ir įdėti į sriubą į virimo viduryje. Rekomenduojama gerti miežių karšta. Šiuo atveju, tai yra ne tik skanus, bet ir naudingiau organizmui. Mitybos specialistai teigia, kad ostyvshaya miežių duoda mažiau pelno ir mažiau absorbuojamas organizme.