Kaip virėjas miežių, rassolnik - Video receptai namuose

• Pagrindinis
• Maisto
• Kaip virėjas miežių, rassolnik

Perlinės kruopos grūdų yra miežių elgiamasi ypatingu būdu. Jame yra daug maistinių medžiagų, teigiamai veikia virškinimo traktą. Miežiai naudojamas maisto ruošimui rassolnik "Leningrad".

Perlinės kruopos rengiasi ilgai. Yra keletas būdų.

Sugerti miežių

Siekiant paspartinti procesą, už rassolnik kruopos gali būti iš anksto pamirkykite. Eiti per miežių, kruopščiai išplaukite.

Perkelti kruopos į dubenį, užpildyti jį su šaltu vandeniu tuo greičiu: 1 puodelis miežių 1 litro vandens. Palikite 6-12 valandų (per naktį). Tada nupilti vandens perteklių, pereiti perlines keptuvėje, padengti su vandeniu ir padėkite ant lėkštės. Kai vanduo užverda, jo nutekėjimas, miežių nuplauti šaltu vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 20-30 minučių. Tai miežiai gauti trapus. Pridėti jį marinatas 5 minutes prieš galo ruošimui.

Be mirkymo

Miežiai gali būti virti, be mirkymo. Pereiti ir praplaukite pasturgalio. Supilkite į puodą vandens, padėkite ant ugnies. Kai vanduo ateina į Varėna, įdėti miežių ir virkite jį per didelio karščio 3 minutes. Išleidimo, supilti pasturgalio šaltą vandenį. Padėkite ją atgal ant ugnies. Kai vanduo užverda, išjunk šilumos iki minimumo ir virkite miežių, kol suminkštės.

Be multivarka

Miežių, rassolnik galima paruošti multivarka. Supilkite verdantį vandenį virš skaičiavimo pasturgalio: 2 str. grūdai 4, 5 str. verdančio vandens, palikite 10 min. Įdėkite multivarku, druskos miežius, nustatykite "Grikiai" režimą.

Receptas rassolnik "iš Leningrado" su miežių

Turėtų būti:

700 g jautienos kaulų 5 Borsch receptai

Klasika, nautically, žalia, Maskva, eršketas - ir visa tai Barščiai. Tai įvairi, bet visada skanu!

skaityti daugiau

150 g perlų miežių, 5 agurkai (mažas), 2 šaukštai. agurkai druskos tirpalu, 5 bulvės, 2 svogūnai, 2 morkos, 2 šaukštai. šaukštas ruožas. aliejus, lauro lapų 2, 5 žirniai juodieji pipirai, druska, 3 litrai vandens.

Kaip pasiruošti:

1. atšildyti mėsą, nuplaukite, įdėkite į puodą, uždenkite vandenyje. Kai tik vanduo užverda, putos bus rodomas. Būtina pašalinti su kiaurasamčiu.
2. Sultinys virėjas rassolnik 1, 5 valandos ant mažos ugnies, padengtos. Pabaigoje pridėti druskos.
3. Pašalinti jautienos iš sultinio, kietas, atskirti mėsą nuo kaulų ir supjaustyti gabaliukais.
4. Nuvalykite svogūną ir morką, smulkiai supjaustykite svogūną, morkų grotelės.
5. Šilumos keptuvę, užpilkite aliejaus, įdėti svogūną ir pakepinti tai 5 minutes ant vidutinės ugnies.
6. Įdėkite morkas ir kepkite 5 minutes.
7. Cut marinatai plonomis juostelėmis arba grotelių.
8. Įdėkite juos į svogūnais ir morkomis, užpilti 3 šaukštus. L agurkai druskos tirpalu ir virkite mažos ugnies po dangteliu 5 minučių.
9. Jei norite, pridėkite kepti 1 smulkiai pjaustytų pomidorų.
10. Norėdami marinatas buvo labiau maitinantis, galite įdėti 1 šaukštą grietinės.
11. Įdėkite sultinio ant ugnies, užvirinkite, užpilkite 1 valg. druskos tirpalu.
12. Nulupkite bulves, supjaustyti kubeliais, įdėti į puodą.
13. Kai sultinys ateina į Varėna, Varėna 5 minutes, įdėkite kepti lauro lapų.
14. marinatas Virinama 5 minutes, pridėti paruoštą perlų miežiai, druskos ir supilkite sūrymu, virti 5 minutes, jei reikia.
15. marinatas Patiekite su grietine ir šviežiomis žolelėmis.
16. paragauti sriubos, galite pridėti smulkinto česnako.