Sūdyti agurkai 5 įrodyta receptai

Sūdyti agurkai - tai vienas iš pagrindinių patiekalų ant mūsų stalo vasarą.

Klasikinis, greitas, aštrus, su obuoliais, garstyčių, čili ir net imbiero - pasirinkti receptų pagal savo skonį!

vietnamiečių agurkų salotos

Daugiau dietichny salotos yra sunku įsivaizduoti:

nes joje nėra naftos lašas!

Marina Bonnemann

skaityti daugiau

Kaip marinuoti agurkai: 7 Pagrindiniai taisyklės

1. Pasirinkite mažų agurkų to paties dydžio ploną odą ir spuogus - Tai yra labiausiai tinka beicavimo.

2. Jei agurkai šiek tiek wilted, įsiurbti juos į šaltą vandenį (su galimo to ledo), apie 2 valandas.

3. Agurkas greitai virti, būtinai nupjauti patarimų, arba padaryti gabalai.

4. pasuko traškūs agurkai, tai nėra būtina juos likviduoti per stipriai.

5. daugiau net sūdymas agurkų į konteinerį sukrauti geriau vertikaliai.

6. Druska yra geriau gerti įprastu rupi akmens. Iodized druska netinka, nes jis gali sušvelninti žievelės.

7. sūdyti agurkai turi būti šaldytuve 2-3 dienas.

Greito sūdyti agurkai paketą

Šis receptas yra naudingas būtent tada, kai reikia paruošti skubiai sūdyti agurkai.

Ingredientai: 1 kg agurkų

5-10 skiltelės česnako

1 krūva šviežių krapų

1 šaukštai. šaukštus druskos be skaidres

Kaip virėjas greitai sūdyti agurkai pakuotėje:

1. agurkai yra kruopščiai nuplauti, supjaustyti uodegos.

2. Sulenkite agurkus į švarius maisto paketą.

3. Pridėti pjaustytų česnako skilteles kartu.

4. Įdėkite į smulkiai kapotų krapų ir druskos paketą.

5. tvirtai susieti maišelį ir gerai pakratoma, kad žolelių, druskos ir česnakų tolygiai.

6. Palikite šaldytuve agurkai kurį laiką nuo 30 minučių iki 5 valandų. Periodiškai, jums reikia purtyti paketą.

Žr išskirtinis receptas nepakartojama Lara Katsov!

Aromatiniai sūdyti agurkai karšto sūrymu

Šis ėsdinimo agurkų metodas be abejonės mėgėjams aštrūs, bet subtilus užkandžių.

Sudėtis: 1, 5 kg šviežių agurkų

10-12 skiltelės česnako

4 lapai krienų

serbentų 7-10 lapai

1 Bukiecik krapų

2 l vandens

4 šaukštai. šaukštus druskos be skaidres

1 šaukštai. šaukštas pipirų (geriau naudoti pipirų mišinys)

2 val. Šaukštas gvazdikėlių pumpurų

4-5 lauro lapai

Kaip padaryti, kad kvapus sūdytos agurkai karštą užpilti sūrymu:

1. Agurkai plauti ir nukirto galus, skilteles česnako supjaustyti išilgai, kruopščiai nuplaukite su krienų lapų, serbentų ir krapų.

2. Pasibaigus dugno keptuvėje įdėti pusę grynų krienų lapų ir serbentų.

3. Įdėkite agurkai, vandens purškimas juos smulkintų krapų ir česnako.

4. Atskirame puode užpilkite vandeniu, pridėkite druskos, pipirų, gvazdikėliai, lauro lapų. Užvirkite ir nuimkite nuo ugnies.

5. Supilkite agurkų sūrymu ir dangtelį.

6. Kai atauš, įdėti į šaldytuvą.

7. Po 24 valandų aromatizuoti sūdyti agurkai pasiruošę.

Šviežiai sūdyti agurkai su garstyčiomis ir čili

Šios sūdyti agurkai įvertino mėgėjams emocijų. Ir nepamirškite pasiimti su mumis dėl Šiškebabs dešros ar kepta pobūdžio! Sudėtis: 1 kg šviežių agurkų

8-10 skiltelės česnako

1-2 paprikos

1 Bukiecik krapų

1 val. Šaukštas kalendros sėklos

1 val. Šaukštas kmynų

1 l vandens

1 šaukštai. šaukštus druskos be skaidres

1 val. Šaukštas garstyčių milteliai

2 valandos. Šaukštas acto 9%

Kaip virėjas sūdytos agurkai su garstyčiomis ir čili:

1. agurkai plauti ir nupjauti kiekvieno gousse supjaustyti išilgai, čili supjaustyti žiedais antgalius.

2. dedama į kamerą švaraus puodą ar stiklainį agurkai, besikeičiantį jų krapai, česnakai, paprikos, kalendros ir ZIRA.

3. Pridėti į sūraus vandens, virti, nuimkite nuo ugnies ir maišykite, garstyčių milteliai ir actu.

4. Supilkite gautus sūrymu agurkai, vėsioje ir šaldyti 1-2 dienas po dangteliu.

šviežiai-sūdyti agurkai su obuolių

Fantastinis receptas! Obuoliai yra transformuojami į puikų užkandį ir agurkai mirkyti tipiškus obuolių užrašus. Ko reikia, salotos, ir cukraus šiek tiek, ir tik pohrustet šiltą vasaros vakarą pokalbio vilos pavėsinė.

Sudėtis: 2 kg agurkų

4 dideli rūgštus žalias obuolys

4 lapai krienų

6-8 serbentų lapai

1 krūva krapų

8-10 skiltelės česnako

1 l vandens

2 šaukštai. druska šaukšto

Kaip virėjas sūdytos agurkai su obuoliais:

1. agurkai Nukirpkite obuolių supjaustyti ketvirčių patarimų, pašalinti šerdį.

2. Sulenkite agurkai ir obuolių į švarų puodą ar stiklainį, perkeliant lapų krienų ir serbentų, pankolio ir česnakų.

3. Į vandenį įdėti druskos, virti ir supilkite į agurkų. 4. Naujas ir įdėti į šaldytuvą 1 dieną.

šviežiai-sūdyti agurkai su imbiero

Ir tai yra paruošti salotas, kurį gausite iš šaldytuvo ir padėkite ant stalo. Esmė čia imbiero marinate - pasirengę pasidalinti receptas su svečiais!

Sudėtis: 5-6 dideli agurkai

2-3 cm šaknis imbiero

1 val. Šaukštelis druska

3-4 val. Šaukštai cukraus

1 šaukštai. šaukštas acto 9%, *

* druska, cukrus, imbieras ir actas geriau pridėti, sutelkiant dėmesį į skonį. Įvesti pagardų agurkai gali būti palaipsniui bando marinatas skonį.

Kaip virėjas pasūdytą agurkų ir imbiero:

1. agurkai supjaustyti griežinėliais arba ilgosiomis juostelėmis, naudojant augalinis peelers. Pjaustyklės pat galite naudoti garbanotas peiliai. Jei nenorite, kad paruošti salotas, supjaustyti agurkai su patarimais, arba supjaustyti juos per pusę išilgai.

2. Ginger Root grotelės bauda tarka.

3. Agurkai sujungti su imbieru, pridėti druskos, cukraus, acto ir išmaišykite.

4. Pervedimai į švaraus maisto maišelį ir palikti nuo 1 iki 10 valandų šaldytuve.