Konservų agurkai žiemai - Video receptai namuose

Dėl konservų agurkai reikia imtis tik gera vandens - išgrynintas, iš šulinio gręžinio. Jeigu vanduo iš čiaupo teka geros kokybės, jūs galite jį priimti. Jei nėra iš anksto valymo skystis, ar sūrymu drumsti saugojimo metu, o bankai gali "sprogti".

Imtis tik druskos-danga agurko veislių. Salotos kategoriškai netelpa, nes vienos iš vaisiaus gali būti sugadinti visą banką, taip pat dėl ​​to, minkšta, prarado šviežumo instancijos.

Dienos sūdyti agurkai valgyti iš karto, nelaukiant, kol žiemą Žr videoretsept! ..

Marinuotos

Skirtingai nei marinuoti, jie gali turėti vaikų.

Sudėtis:

vienas 3-litro indas

1, agurkai 5-2 kg (priklausomai nuo jų dydžio)

5 skiltelės česnako

1 lapas krienų

4 lapai raudonųjų serbentų

5 vyšnių lapai

2 skėtis krapai

3 šaukštai. šaukštus šiurkščiavilnių druskos

1, 2 L vandens

Kaip išsaugoti marinatai:

1. Agurkai plauti gerai, jei jie nešvarūs, švelniai patrinkite minkštu skudurėliu, drėkinti ją su vandeniu, tada gerai išskalaukite.
2. įsiurbti juos 4 valandas šalto vandens, tada nupjauti patarimų iš abiejų pusių. Plauti gerai indą, įdėti vaisių vertikaliai ir arti viena kitos.
3. česnakai švarus iš lukštų, supjaustyti kiekvieną gabalas per pusę. Galite skambinti arba platinti pankolių, griežinėliais česnaką, serbentų lapai, vyšnių beveik per pusę ir sudėti juos su agurkais gulėti ant dugno ir į bankų viduryje, ir mažas lapas krienų, supjaustyti 2-4 dalių - į centrą ir į viršų.
4. Jeigu jums gerai, ar mineralinis vanduo, tada galite naudoti šaltą būdą sūdymas. Į šį tirpalą į šaltu vandeniu druskos, supilkite į agurkai, celofano dangtelis stiklainis dangteliu ir laikyti rūsyje, rūsiu, šaldytuvas.
5. Jei šis vanduo ir šie saugojimo vietos nėra, naudoti kitą metodą. Šiuo tikslu stiklainį, užpilkite išgrynintas vanduo arba vandentiekio vandenį, įdėkite į dvigubo sluoksnio tvarsčiu viršų, pabarstyti druska ant konteinerio apdaila. Palaipsniui jis ištirps ir nereikalingas priemaišas jums išimkite su tvarsčiu.
6. Šioje formoje, agurkai turėtų būti 3-3, 5 dienas. Du kartus per dieną padengti savo dangtelį, apversti ir vėl įdėti į apačią. Šis metodas padės jiems tolygiai prosolitsya.
7. Praėjus šiam laikui, supilkite sūrymu į puodo, užvirkite, supilti agurkai. Suristi bankai sterilios geležies kepurės, apversti, apvyniokite atvėsti.

Marinuotos

Sudėtis:

1, 5-2 kg agurkų

3 šakelės petražolių

6 žirneliai juodųjų pipirų

2 lauro lapai

iki 1 litro vandens:

2 šaukštai. šaukštus granuliuota cukraus

3 šaukštai. druskos semtuvai (be skaidrių)

1 val. Šaukštą acto

Kaip išsaugoti marinatai:

1. įdėti į sterilizuotą 3-litro stiklainį nuplauti agurkai su supjaustyti patarimų, pakaitomis juos su prieskoniais.
2. , su vandens vsypte druska, cukrus, užvirkite. Užpilti sūrymu į indelį, paliekama stovėti 20 minučių. Tada supilkite marinatą į lėkštę, padėkite ant ugnies dar kartą.
3. Kai skystis pradeda virti, užpildykite ąsotį, pridėkite esmę, suristi geležies dangtį, išjunkite ir apvyniokite.