Šalti užkandžiai: 3 Geriausi Receptai - Receptai namuose

Galų gale, kas gali būti geriau nei skanus, traškus marinuotais agurkais, vyšniniais pomidorais, aromatizuoti su grybais ir aštrūs aštrūs morkų!

sūdyti agurkai

sūdyti agurkai - laukiamas svečias bet kuriuo stalo. Jie tiesiog neturi sau lygių. tokius agurkus rengiasi greitai nuo vieno iki trijų dienų. Ventiliatoriai turtingesni skonių yra sūdyti agurkai šiek tiek ilgiau.

receptas sūdyti agurkai

Ką reikia: 4 kg agurkų

vanduo

2-3 vienetų krienų 2 lapai krienų

2 serbentų lapas

3 ąžuolo lapų

2 vyšnios lapų

maža krūva krapų

1 skiltelė česnako

1 šaukštai. L. baltųjų garstyčių sėklos

1 šaukštai. L. Paprika mišiniai žirniai

cukrus

didelis jūros druska

Kaip virėjas sūdyti agurkai:

1. agurkų mirkyti šaltame vandenyje 3-4 valandas.

Tada išleiskite vandenį ir agurkai supjaustyti iš dviejų pusių.

2. didelį puodą supilti 4 litrus vandens (gali prireikti šiek tiek daugiau vandens), pridėti druskos ir cukraus (remiantis 2 šaukštai. L. 1 litro vandens), elektra valdomi iki visiško ištirpimo cukraus ir druskos. Kietas kambario temperatūros iki 50 ° C temperatūroje

3. Pasibaigus indo dugno įdėti pusę sūdymas paruoštus lapus ir žaluma, visi prieskoniai, česnako skilteles.

Pridėti agurkai.

Uždenkite likusius lapus.

4. Supilkite šiltą agurkų sūrymą, uždenkite lininiu audiniu, įdėti jungą.

Norėdami išlaikyti agurkai kambario temperatūroje 1-4 dienas, priklausomai nuo to, kiek jūs norite juos prosolit.

vyšniniai pomidorai su grybais

Šis receptas išsiskiria tuo, kad yra virti labai greitai. Su tuo pačiu greičiu ir visi valgomi. Grybai turi malonus pikantiškas skonis ir vyšnių atrodys puikiai ir kaip garnyras ir kaip savarankiškai starteris.

RECEPTAS vyšniniai pomidorai, grybai

Ką reikia: 300 g mažų grybų

vanduo

2 šaukštai. L. baltojo vyno acto

2 šaukštai. L. augalinis aliejus

3 gvazdikėlių pumpurų

1 val. L. Paprika mišiniai žirniai

250 g vyšniniai pomidorai

2-3 lauro lapai

maža krūva krapų

1/4 muskato (galima pakeisti sausa)

druska

Kaip virėjas vyšniniai pomidorai su grybais:

1. Grybai valyti, plauti ir vieta keptuvę ir lauro druskos su šiltu vandeniu ir pakaitinti iki virimo. Išleiskite karšto vandens ir įpilama 2 šaukštai. šalto vandens.

Vėl užvirkite.

2. Pridėti actas, augalinis aliejus, gvazdikėliai, pipirai.

Kuko 6-8 minutės. Pridėti vyšniniais pomidorais ir kepkite dar 2 minutes. Įdėti lauro lapų, smulkiai pjaustytų krapų, 1/4 hr. L. druskos ir tarkuotų ant plono tarkuoto muskato.

Gaisras uždaryti.

3. Uždenkite ir įlieti 5 minutes. Visos dedamas į šaltą vandenį ir, kartais maišant turinį visiškai atvėsti. Palikite pailsėti 30 minučių, tada perkelti į sandarų stiklainį. Laikyti iš marinato.

neturėtų būti saugomi ilgą laiką, todėl marinato.

Ūmus morkos aliejus

Ir nereikia ieškoti, ar mes esame nauja nuobodžios ir beskonis morkų? Garstyčių aliejus atneša naują patiekalą, saldus tonas, ir morkos mirkyti su Indijos nuojauta, kvapnių prieskonių ir saulės. Puikus garnyras prie mėsos ir net žuvies, tačiau, kaip nepriklausoma užkandžių aštrus morkų svieste, taip pat bus eiti su trenksmu.

RECEPTAS ūmaus morkos aliejuje

Ką reikia: 1 kg morkų

vanduo

0, 5 val. L. žemės muskato

2 val. L. karšto raudona paprika

0, 5 val. L. žemės skiltelės

0, 5 val. L. žemės kardamono

2 šaukštai. L. druska

0, 5, Menas. cukranendrių cukrus

1, 5, Menas. Nerafinuotas garstyčių aliejus (galima pakeisti nerafinuoto saulėgrąžų aliejus, bet ir pridėti dvigubai daugiau garstyčių sėklas)

4 šaukštai. L. garstyčių sėklos

Kaip virėjas aštrus morkų aliejus:

1. puodą virti vandens, pridėti morkos, supjaustyti dideliais kubeliais, virti dideliu šilumos ir virti 1 minutę. Po to, gauti morkų ir sausas, popieriniai rankšluosčiai.

2. Dubenyje sumaišykite muskato, raudonųjų pipirų, gvazdikėliai, kardamonas ir druską ir cukrų.

Pridėti morkos ir gerai sumaišoma.

Pervežimas į stiklainį.

3. puode užpilkite aliejaus, pridėkite garstyčių sėklas ir įdėti ant vidutinės ugnies. Kai sėklos pradeda sprogti, ir iš naftos užsidegs dūmų, nuimkite nuo ugnies ir palaukti 5 minutes.

Supilkite aliejų į stiklainį ir uždaryti dangtį.

4. Palikite stiklainį šviesoje 2 savaites.

Kartkartėmis galite švelniai gali purtyti stiklainį prieskonių mišinį.